Rezept 1 bis 15 von 24
 | Auberginenmus 4 Portionen Preise: Discount: >2.91 € EU-Bio: >3.15 € Demeter: >3.24 € Den Backofen auf 200 Grad Celsius vorheizen. Die Auberginen waschen, den Stielansatz entfernen und rundherum mit einer Gabel einstechen. Mit den Thymianzweigen und |
 | Blätterteig-Zucchini-Pastete (Kolokithobouriko) 4 Portionen Preise: Discount: >4.63 € EU-Bio: >8.26 € Demeter: >8.30 € Das Rezept für die außen knusprige, innen saftige Pastete stammt aus Sitia im Osten der Insel. Butter schmelzen. Ein großes Blech einfetten. Den Fillo |
 | Fisch im Backrohr 1 Rezept Preise: Discount: >3.07 € EU-Bio: >7.07 € Demeter: >7.66 € Die Zucchini waschen, einschneiden und salzen. In Olivenöl etwas bräunen. Den Fisch säubern, mit Zitronensaft säuern, salzen und in eine Auflaufform oder |
 | Floriana (eingelegter Paprika) 1 Rezept Preise: Discount: >0.13 € EU-Bio: >0.32 € Demeter: >0.32 € Die Paprikahälften auf ein mit Alufolie ausgelegtes Backblech legen (mit der Wölbung nach oben) und im sehr heißen Ofen oder unter dem Grill so lange braten bis |
 | Gefüllte Pfannkuchen - Variation 2 1 Rezept Preise: Discount: >12.21 € EU-Bio: >15.92 € Demeter: >21.54 € Pfannkuchen: Aus Mehl, Eiern, Milch, Wasser und Salz einen Teig herstellen und 30 Minuten ruhen lassen. Danach 12 dünne Pfannkuchen backen und warm stellen. Man |
 | Gefülltes Gemüse - Variation 1 1 Rezept Preise: Discount: >8.59 € EU-Bio: >10.51 € Demeter: >11.13 € Tomaten, Auberginen, Zucchini und Paprika aushöhlen und in eine Auflaufform oder auf ein Backblech setzen. Den Inhalt des Gemüses, mit Ausnahme der |
 | Gemüseteigtaschen 1 Rezept Preise: Discount: >3.51 € EU-Bio: >4.85 € Demeter: >5.36 € Aus Mehl, Eiern, Milch und Salz einen Teig herstellen und dünne Fladen ausrollen. Paprikastreifen und Champignonscheiben in Öl dämpfen. Für die |
 | Grüne Bohnen - Variation 1 1 Rezept Preise: Discount: >6.77 € EU-Bio: >7.37 € Demeter: >7.41 € Bohnen, Zwiebeln, Paprika, die Hälfte der Petersilie und Karotten mit Öl, Salz und Pfeffer in Wasser kochen. Wenn das Gemüse halb weich ist, Tomaten, Kartoffeln |
 | Joghurttörtchen mit Honig, Trauben und Walnüssen 4 Portionen Preise: Discount: >2.79 € EU-Bio: >2.86 € Demeter: >2.86 € Sahnejohurt mit Zucker, Zitronensaft und -schale so lange rühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Die Gelatine in reichlich kaltem Wasser einweichen, |
 | Kalzunia - Pikante Frischkäsetäschchen aus Kreta 1 Rezept Preise: Discount: 7.55 € EU-Bio: 14.04 € Demeter: 14.63 € Der Name dieser Leckerei erinnert irgendwie an die italienische Calzone-Pizza, die ja auch mehr oder weniger eine gefüllte Teigtasche darstellt ... Für den Teig |
 | Kichererbsensuppe 1 Rezept Preise: Discount: >2.04 € EU-Bio: >2.34 € Demeter: >2.49 € Die Kichererbsen in Salzwasser 12 Stunden einweichen. Danach abtropfen lassen, in einen Topf geben, mit frischem Wasser bedecken, Natron hinzufügen und einmal |
 | Lammbraten aus Kreta 1 Rezept Preise: Discount: 14.47 € EU-Bio: 14.76 € Demeter: 14.80 € Das Fleisch waschen, Knochen entfernen, mit Zitronensaft bestreichen, salzen, pfeffern und in Olivenöl anbraten. Nach und nach Wein dazugeben und langsam garen. |
 | Kretische Lukumades 1 Rezept Preise: Discount: 4.18 € EU-Bio: 6.96 € Demeter: 7.84 € Die Trockenhefe in 3 EL heißem Wasser auflösen, Olivenöl, Zucker, Zimtpulver, Saft, Cognac, Salz und zum Schluss Mehl hinzufügen und zu einem mittelfesten Teig |
 | Moussaka - Variation 11 1 Rezept Preise: Discount: >2.50 € EU-Bio: >2.80 € Demeter: >4.05 € Im heißen Öl Zwiebeln und Hackfleisch anbraten, mit Wein ablöschen und die pürierten Tomaten (eventuell mit etwas Wasser verdünnt) hinzufügen. Mit Salz und |
 | Ofenkartoffeln - Variation 1 1 Rezept Preise: Discount: 2.50 € EU-Bio: 4.16 € Demeter: 6.00 € Die Kartoffeln waschen, schälen, in Achtel schneiden und auf ein Backblech setzen. Salz und Oregano darüber streuen. Die Kartoffeln mit Öl und Zitronensaft |
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