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 | Graved-Lachs-Gewürzmischung 1 Rezept Preise: Discount: >2.43 € EU-Bio: >2.43 € Demeter: >2.38 € Für 750 g bis 1 kg Lachsfilet (mit Haut). Pfeffer, Piment und Lorbeer grob mörsern. Mit Salz, Zucker und Orangenschale mischen. Mit dem Dill vermengen und |
 | Gravet Laks - Gravlaks (Vergrabener Lachs) 4 Portionen Preise: Discount: >19.63 € EU-Bio: >47.82 € Demeter: >47.82 € Den küchenfertigen Lachs längs halbieren und die Mittelgräte entfernen. Die Lachshälften kurz abspülen und trockentupfen. Ein Filet mit der Hautseite nach |
 | Grillierter Lachs mit Thai-Chili-Pesto 4 Portionen Preise: Discount: >1.07 € EU-Bio: >1.26 € Demeter: >1.30 € Alle Zutaten für den Pesto pürieren. Die Lachstranchen mit dem Dressing aus Olivenöl, Lime- und Zitronensaft, Salz und Pfeffer zwei Stunden marinieren. Die |
 | Grillierter Rauchlachs mit Zitronensauce 4 Portionen Preise: Discount: >8.52 € EU-Bio: >13.03 € Demeter: >13.35 € Den Dill fein hacken. Mit dem Senfpulver und dem Olivenöl mischen. Die Marinade mit etwas Pfeffer würzen. Mit einem Kuchenpinsel auf dem Rauchlachsfilet |
 | Grill-Lachs in Limonen-Ingwer-Marinade 1 Rezept Preise: Discount: >3.36 € EU-Bio: >9.00 € Demeter: >9.04 € Limonen heiß abwaschen und vorsichtig schälen. Die Schalen ind winzige Würfel schneiden. Mit Salz, Pfeffer und Ingwer mischen. Lachsfilets damit einreiben und |
 | Grüne Nudeln mit Lachs 1 Rezept Preise: Discount: >2.21 € EU-Bio: >2.18 € Demeter: >2.22 € Nudeln in reichlich kochendem Wasser 12 bis 15 Minuten kochen (dem Wasser einen Schuß Öl dazugeben), mit kaltem Wasser abschrecken. Olivenöl dazugeben, damit |
 | Grüne Nudeln mit Lachswürfeln 4 Portionen Preise: Discount: >8.82 € EU-Bio: >16.67 € Demeter: >16.96 € Grüne Nudeln: Spinat putzen, gründlich waschen. Den Spinat mit 300 ml Wasser in Mixer geben, fein pürieren. Den Spinatsaft durch ein Küchentuch pressen und |
 | Grüner Spargel mit Lachs und Bärlauch-Vinaigrette 2 Portionen Preise: Discount: >9.45 € EU-Bio: >14.14 € Demeter: >14.18 € Das untere Drittel der Spargelstangen schälen, den Spargel 3 Minuten in kochendem Wasser kochen, abschrecken und in 3 cm lange Stücke schneiden. Schalotten fein |
 | Grüner Spargelsalat mit Lachs 4 Portionen Preise: Discount: >14.60 € EU-Bio: >22.98 € Demeter: >23.07 € Den grünen Spargel waschen und nur im unteren Drittel schälen. Die unteren Enden abschneiden. Den Spargel in Stücke schneiden und in sprudelndem Salzwasser (mit |
 | Grünkernplätzchen mit 4 Portionen Preise: Discount: >6.95 € EU-Bio: >10.27 € Demeter: >10.55 € Den Grünkern mit Wasser aufkochen und zugedeckt bei schwacher Hitze 40 Minuten garen. Den Topf von der Kochstelle nehmen. Grünkern im geschlossenen Topf eine |
 | Gurken-Lachstartar 4 Portionen Preise: Discount: >5.13 € EU-Bio: >8.96 € Demeter: >9.00 € Die Gurken möglichst fein würfeln, den Lachs ebenso. Aus Senf, Saft, Zucker, Salz, Pfeffer und Olivenöl eine Marinade rühren. Diese zusammen mit den |
 | Gurkenschaumsuppe mit Lachstatar 4 Portionen Preise: Discount: >5.25 € EU-Bio: >10.55 € Demeter: >10.64 € Salatgurke und Zwiebel in Würfel schneiden. Zusammen mit den Eiswürfeln, der Consomme und dem Wasabi mixen. Wenn alles fein püriert ist, gibt man die Creme |
 | Happen Vom Räucherlachs 6 Portionen Preise: Discount: >2.63 € EU-Bio: >4.57 € Demeter: >4.61 € Zwiebeln Zitronensaft, -schale, Öl, Kapern, Knoblauch und Oliven mischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Das Pitabrot in kleine Dreiecke schneiden. Die |
 | Hausgebeizter Lachs auf Reibekuchen mit Limonen-Creme Fraiche 1 Rezept Preise: Discount: >6.00 € EU-Bio: >6.62 € Demeter: >7.10 € Pfeffer-, Koriander- und Senfkörner zusammen mit Wacholderbeeren im Mörser zerdrücken. Gewürze mit Meersalz und Zucker vermischen, gleichmäßig auf der |
 | Heiß Geräucherter Lachs 1 Rezept Preise: Discount: >0.00 € EU-Bio: >0.00 € Demeter: >0.00 € Den geräucherten Lachs dick mit getrockneter Zitronenschale, getrockneter Paprika, grobem Pfeffer und rotem Salz bestreuen. In Alufolie einwickeln und im |
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