Rezept 1 bis 15 von 31
 | Backhähnchen aus Calvados 4 Portionen Preise: Discount: >2.03 € EU-Bio: >1.83 € Demeter: >2.63 € Die Apfelringe mit dem Calvados begießen und über Nacht zugedeckt ziehen lassen. Das Brötchen einweichen, ausdrücken, mit dem Hackfleisch und dem Ei |
 | Bierbrötchen 20 Portionen Preise: Discount: >0.83 € EU-Bio: >0.76 € Demeter: >1.75 € Das lauw. Bier in eine Schüssel geben und die Hefe darin auflösen. Roggenmehl drunter rühren und über Nacht im Kühlschrank stehen lassen. Die restlichen |
 | Elsässer Brathähnchen 4 Portionen Preise: Discount: >1.07 € EU-Bio: >1.07 € Demeter: >1.05 € Sauerkraut zerrupfen und im Gänseschmalz kräftig anbraten, mit dem Riesling ablöschen, Wacholder und Kümmel nach Geschmack zugeben und zugedeckt garen lassen. |
 | Ente nach Geflügelzüchter-Art 4 Portionen Preise: Discount: >2.27 € EU-Bio: >2.51 € Demeter: >3.23 € Geschälte Kartoffeln in kleine Würfel schneiden, mit kochendem Wasser übergießen und abtropfen lassen. Inzwischen von der Galle befreite Geflügelleber in |
 | Försterküchen-Tomaten 4 Portionen Preise: Discount: >3.37 € EU-Bio: >2.69 € Demeter: >4.41 € Von gewaschenen Tomaten die Spitze abschneiden, mit einem Teelöffel vorsichtig aushöhlen, salzen und umgedreht austropfen lassen. Hackfleisch mit gehackter |
 | Frischer Spargel in der Folie 4 Portionen Preise: Discount: 7.24 € EU-Bio: 6.20 € Demeter: 10.25 € Spargel schälen und waschen, in gebutterte Folie legen und salzen. In einen Topf gewaschene Spargelschalen legen, etwas Wasser hinzugießen, kochen und nach 10 |
 | Gans nach Hechtefelder Gutsfrauen-Art 4 Portionen Preise: Discount: >0.91 € EU-Bio: >1.33 € Demeter: >1.33 € Diese alte bäuerliche Methode ist deshalb interessant, weil Lauch verwendet wird, der das Fett binden hilft. Geschälte und entkernte Äpfel in Scheibchen |
 | Gebeiztes Kaninchen (Conejo en salmorejo) 6 Portionen Preise: Discount: >2.86 € EU-Bio: >3.50 € Demeter: >3.32 € 1. Für eine Gewürzmischung Chili entkernen und mit dem Knoblauch hacken. Mit 1 Tl Salz, Pfefferkörnern und Gewürznelken im Mörser grob zerstoßen. Wein, Essig |
 | Gemischtes Gemüse in der Folie 4 Portionen Preise: Discount: >0.29 € EU-Bio: >0.25 € Demeter: >0.34 € Gemüse unaufgetaut in gebutterte Folie legen, salzen und mit Muskatnuss und Zucker würzen. In der geschlossenen Folie in wenig Wasser 10-15 Minuten garen. Mit |
 | Gemüse in Backteig 4 Portionen Preise: Discount: >0.22 € EU-Bio: >0.30 € Demeter: >0.41 € Die Gemüsezutaten dürfen in Wasser nur ganz kurz gekocht, müssen dann in einen Pfannkuchenteig getaucht und in schwimmendem Fett bei 180° gebacken |
 | Grüner Spargel in Schokoladensauce 4 Portionen Preise: Discount: >0.77 € EU-Bio: >0.67 € Demeter: >1.04 € Milch mit Ingwer und Salz aufkochen. Mehl und Butter mit der Hand verkneten, mit den Handflächen kleine Klöße formen, in die kochende Milch gleiten lassen, mit |
 | Hähnchen nach amerikanischer Farmer-Art 4 Portionen Preise: Discount: >0.03 € EU-Bio: >0.03 € Demeter: >0.03 € Bratfertige Hähnchen salzen und mit Paprika bestreuen. Reis mit den Nüssen vermischen und mit Sellerieschnaps beträufeln. Damit das Hähnchen füllen und mit |
 | Hühnerschnitzel im Brezelrock 4 Portionen Preise: Discount: >1.27 € EU-Bio: >1.27 € Demeter: >1.48 € Hühnchenbrust zu Schnitzeln schneiden und mit Enzian oder Korn beträufeln, wodurch das Fleisch schön zart wird. Salzen, mit Paprika bestreuen, in geschlagenes |
 | Indonesisches Hühnerschnitzel 4 Portionen Preise: Discount: >0.63 € EU-Bio: >0.81 € Demeter: >0.81 € Ausgelöste Hühnchenbrust zu Schnitzeln schneiden, mit Sojasauce beträufeln, mit Glutamat bestreuen und mit Sambal ganz nach Geschmack bestreichen. In |
 | Leinsamen-Hafer-Brot 1 Rezept Preise: Discount: 9.45 € EU-Bio: 9.71 € Demeter: 10.81 € Aus den Roggenmehl (1), lauwarmem Wasser (1) und dem Sauerteig einen Teig rühren und ca. 24 Stunden stehen lassen. Am nächsten Tag davon 150 g abnehmen und |
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