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Stichwort: Rustikal
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Rezepte 1 bis 10 von 31
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Rezepte 1 bis 10 von 31
Leinsamen-Hafer-Brot
1 RezeptPreise:
Discount: ~10.57 €
EU-Bio: ~11.05 €
Aus den Roggenmehl (1), lauwarmem Wasser (1) und dem Sauerteig einen Teig rühren und ca. 24 Stunden stehen lassen. Am nächsten Tag davon 150 g abnehmen und ...
Ente nach Geflügelzüchter-Art
4 PortionenPreise:
Discount: >2.80 €
EU-Bio: >2.71 €
Geschälte Kartoffeln in kleine Würfel schneiden, mit kochendem Wasser übergießen und abtropfen lassen. Inzwischen von der Galle befreite Geflügelleber in Butter ...
Pökelente nach schwedischer Gutsherren-Art
4 PortionenPreise:
Discount: >1.67 €
EU-Bio: >2.10 €
Wasser und Salz verkochen, wenn abgekühlt, gewaschene Ente hineinlegen und 1 bis 2 Tage an einem kühlen Ort ruhen lassen. Ente in frischem Wasser kochen. Inzwischen ...
Försterküchen-Tomaten
4 PortionenPreise:
Discount: >2.32 €
EU-Bio: >2.76 €
Von gewaschenen Tomaten die Spitze abschneiden, mit einem Teelöffel vorsichtig aushöhlen, salzen und umgedreht austropfen lassen. Hackfleisch mit gehackter Zwiebel, ...
Poularde Farmer-Art
4 PortionenPreise:
Discount: >0.03 €
EU-Bio: >0.03 €
Bratfertiges Hühnchen salzen, mit Paprika bestreuen und in heißer Röhre bei 225° C braten, öfters begießen und mit Weißwein ablöschen. Ist je nach Alter in 30 ...
Frischer Spargel in der Folie
4 PortionenPreise:
Discount: ~5.61 €
EU-Bio: ~6.21 €
Spargel schälen und waschen, in gebutterte Folie legen und salzen. In einen Topf gewaschene Spargelschalen legen, etwas Wasser hinzugießen, kochen und nach 10 Minuten ...
Provenzalische Artischocken
4 PortionenPreise:
Discount: >0.57 €
EU-Bio: >0.60 €
Unterste harte Blätter entfernen, Blattspitzen abschneiden und den Boden mit Zitrone einreiben. Sofort in kaltes Wasser mit einem Schuss Essig legen. Artischocken in ...
Gans nach Hechtefelder Gutsfrauen-Art
4 PortionenPreise:
Discount: >0.91 €
EU-Bio: >1.33 €
Diese alte bäuerliche Methode ist deshalb interessant, weil Lauch verwendet wird, der das Fett binden hilft. Geschälte und entkernte Äpfel in Scheibchen schneiden. ...
Puter nach mexikanischer Bauern-Art
4 PortionenPreise:
Discount: >0.46 €
EU-Bio: >0.46 €
Geschnittenes Puterfleisch in gebutterte, flammfeste Schüssel legen, geschnittene Champignons, Abalone und Paprika darübergeben. Etwas Pilzwasser oder Saft von den ...
Gebeiztes Kaninchen (Conejo en salmorejo)
6 PortionenPreise:
Discount: >3.46 €
EU-Bio: >3.89 €
1. Für eine Gewürzmischung Chili entkernen und mit dem Knoblauch hacken. Mit 1 Tl Salz, Pfefferkörnern und Gewürznelken im Mörser grob zerstoßen. Wein, Essig und 4 ...
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