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Suppe mit gefüllten Gurken 4 Portionen Preise: Discount: >5.61 € EU-Bio: >5.39 € Demeter: >7.32 € Knoblauch schälen, Koriander waschen und trockenschütteln. Korianderwurzel kleinhacken, Blätter und Stengel grob hacken und beiseite stellen. Korianderwurzel | |
Suppe von Graupen, Speck + Kartoffeln 1 Rezept Preise: Discount: >0.00 € EU-Bio: >0.00 € Demeter: >0.00 € Die Suppe ist für Mittag. Sie kocht sich mit einem Stück Speck besonders weiß und sämig. Die Graupen werden in kurzer Brühe langsam halb weich gekocht. Dann | |
Suppe von Ziegenkäse 4 Portionen Preise: Discount: >1.66 € EU-Bio: >1.81 € Demeter: >2.00 € 1. Kartoffel schälen, Wurzelgemüse putzen und mit Muskatnuss in Butter glasig dünsten. 2. Mit Weißwein ablöschen und Geflügelfond aufgießen. Die Suppe 20 | |
Süppken von Kälberzähnen 4 Portionen Preise: Discount: >0.17 € EU-Bio: >0.18 € Demeter: >0.18 € Graupen waschen und mit der Brühe aufsetzen. 10 Minuten kochen. Lauch in feine Ringe, Sellerie, Karotte und Kartoffeln in feine Würfel schneiden und zu der | |
Tafelspitzsuppe m. Kalbsnockerl (1.Gang) 4 Portionen Preise: Discount: >2.64 € EU-Bio: >3.71 € Demeter: >3.58 € Wasser mit den Knochen, dem Lorbeerblatt und dem geputzten Suppengrün zum Kochen bringen, den Tafelspitz einlegen, salzen und pfeffern und zugedeckt bei | |
Tarhana-Suppe (Tarhana corbasi) - Türkei 4 Portionen Preise: Discount: >2.06 € EU-Bio: >2.20 € Demeter: >3.85 € 1. Die Zwiebel schälen und fein würfeln. Von den Paprikaschoten die Stielansätze mit den Stielen abschneiden, die Schoten längs halbieren, die Kerne und | |
Terlaner Weinsuppe (Zuppa di vino terlano) - Italien 4 Portionen Preise: Discount: 1.38 € EU-Bio: 1.49 € Demeter: 1.40 € Die Fleischbrühe (in diesem Fall nicht aus Würfeln, sondern selbstgemacht und kräftig eingekocht) in einem Suppentopf erhitzen, nach und nach den Weißwein, | |
Thailändische Garnelensuppe 6 Portionen Preise: Discount: >2.31 € EU-Bio: >2.31 € Demeter: >2.31 € Menge mit 15 Garnelen ausreichend für 6-8 Personen 1. Die Garnelenköpfe mit leichter Drehung von den Körpern trennen. Die Körper aus den Schalen lösen, | |
Tofu-Topf mit Meeresfrüchten 4 Portionen Preise: Discount: >7.21 € EU-Bio: >7.00 € Demeter: >7.00 € Die Garnelen und das Fischfilet waschen, abtrocknen und mit Zitronensaft und Pfeffer würzen. Die Muscheln waschen, bereits geöffnete Exemplare wegwerfen. Die | |
Tom Yam Kung (Krabbensuppe mit Zitronengras) 4 Portionen Preise: Discount: >1.56 € EU-Bio: >1.56 € Demeter: >1.56 € Menge mit 20 Krabben reicht für 4-5 Personen. Die Krabben waschen und die Schalen bis auf den Schwanz entfernen. Wasser in einen Topf geben. Die Schalotten, | |
Tomaten-Creme-Suppe 2 Portionen Preise: Discount: >0.34 € EU-Bio: >0.36 € Demeter: >0.42 € Tomaten schälen und kleinschneiden. Zwiebeln in Öl andünsten, Tomaten zugeben, mitdünsten und mit Gemüsebrühe auffüllen. Gewürze zugeben und etwa | |
Tomaten-Knoblauch-Suppe 4 Portionen Preise: Discount: 3.02 € EU-Bio: 5.58 € Demeter: 5.61 € Rüucherspeck von der Schwarte betreien. Scheiben in schmale Streifen schneiden. In erhitztem Öl die Speckstreifen rosa braten. Inzwischen Knoblauch schälen in | |
Tomaten-Kraftbrühe mit Basilikum-Nockerln 4 Portionen Preise: Discount: >2.51 € EU-Bio: >3.04 € Demeter: >2.97 € Gemüse waschen und putzen. Tomaten vorbereiten. Sellerie, Fenchel, Karotte (1), Zucchini (1) und Tomaten (1) kleinschneiden, mit dem Tomatenmark in Olivenöl 5 | |
Tomaten-Lauch-Suppe 4 Portionen Preise: Discount: >6.40 € EU-Bio: >6.40 € Demeter: >6.48 € Kirschtomaten mit kochendem Wasser überbrühen, abschrecken und häuten. Lauch putzen, waschen und in Ringe schneiden. Zwiebeln pellen und würfeln. Öl | |
Tomaten-Schaumsuppe 4 Portionen Preise: Discount: >1.23 € EU-Bio: >1.41 € Demeter: >1.45 € VORBEREITEN: Für die Garnitur die Hälfte der Orange dünn abschälen, Sterne ausstechen und feine Streifen schneiden, blanchieren. Restliche Schale abreiben, |
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