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 | Tomatensuppe (Diabetes) 1 Portion Preise: Discount: >0.69 € EU-Bio: >0.70 € Demeter: >0.71 € Tomatensuppe (Mittagessen) Zwiebeln in Fett andünsten, halbierte Tomaten dazugeben, Mehl überstreuen, mit entfetteter Brühe ablöschen, Gewürze zugeben, |
 | Tomatensuppe mit Gerstengraupen 4 Portionen Preise: Discount: >2.26 € EU-Bio: >2.37 € Demeter: >2.37 € Frühlingszwiebeln, Möhren und Sellerie putzen bzw. schälen und feinwürfeln. Die Gemüsewürfel in einem Topf mit erhitztem Öl kurz anbraten, die |
 | Tomatensuppe mit Mais und Paprika 4 Portionen Preise: Discount: >2.47 € EU-Bio: >2.27 € Demeter: >2.48 € Zwiebel schälen, in Scheiben schneiden, Paprikaschote halbieren, entkernen, waschen, in Streifen schneiden. Knoblauchzehe pellen und zerdrücken. Öl erhitzen, |
 | Tomatensuppe mit Mozzarella + Basilikum (Diabetes) 2 Portionen Preise: Discount: >1.07 € EU-Bio: >1.11 € Demeter: >1.24 € Tomaten waschen, trockentupfen und mit Wasser aufkochen. Bei schwacher Hitze 20 Minuten köcheln lassen, dann durch ein Sieb passieren. Zwiebel schälen, |
| Tom-Yum-Suppe 1 Rezept Preise: Discount: >0.93 € EU-Bio: >0.93 € Demeter: >0.93 € Das Wasser zum Kochen bringen und 1 Tüte Tom-Yum-Paste darin auflösen. Zitronronengras, Galgantwurzel und Limonenblätter hinzugeben, und alles 15 Minuten |
 | Topinambursuppe mit Sonnenblumenkernen 4 Portionen Preise: Discount: >7.46 € EU-Bio: >7.34 € Demeter: >7.42 € 1. Topinambur schälen und in Scheiben schneiden. Zwiebeln und Topinambur in der ausgelassenen Butter bei milder Hitze zwei bis drei dünsten. Den Gemüsefond |
 | Tortellini-Brokkoli-Suppe 4 Portionen Preise: Discount: 5.16 € EU-Bio: 6.40 € Demeter: 10.64 € Brokkoli putzen, waschen und in Röschen teilen. Stiele schälen und kleinschneiden. Zwiebel schälen und hacken. Fett in einem Topf erhitzen. Zwiebelwürfel |
| Toskanische Fischsuppe (Cacciucco alla toscana) 6 Portionen Preise: Discount: >4.27 € EU-Bio: >4.70 € Demeter: >4.87 € Die verschiedenen Fischsorten - es sollten möglichst vier bis sechs unterschiedliche sein - schuppen, putzen, entgräten und unter fließendem Wasser waschen. |
 | Trüffelsuppe 4 Portionen Preise: Discount: >3.72 € EU-Bio: >3.88 € Demeter: >4.43 € Lauch putzen und waschen und in dünne Ringe schneiden. Einige zum Garnieren beseitestellen. Kartoffeln waschen, schälen und und in kleine Stücke schneiden. In |
 | Überbackene Wirzsuppe mit Speck 4 Portionen Preise: Discount: 8.77 € EU-Bio: 12.75 € Demeter: 12.91 € Den Wirz (D: Wirsing) und die Zwiebel in der Butter gut andünsten. Mit der Bouillon auffüllen, würzen und während 20 Minuten zugedeckt köcheln lassen. Die |
| Und am Abend nichts als eine warme Suppe, Randensuppe 2 Portionen Preise: Discount: >1.72 € EU-Bio: >1.95 € Demeter: >2.42 € Für die nächste Suppe dämpfe ich eine kleine gehackte Zwiebel in ganz wenig Butter, lasse pro Person eine große rohe Kartoffel und eine kleine gekochte Rande |
| Ungarns Bouillabaisse: Hal szlé (Info) 1 Rezept Preise: Discount: >26.44 € EU-Bio: >26.44 € Demeter: >26.87 € Die Fische säubern, waschen und in 3cm große Würfel schneiden. In einer großen Kasserolle die verschiedenen Fischsorten schichten, jeweils getrennt durch |
| Vollkornsuppe mit Käse und Nüssen 4 Portionen Preise: Discount: >0.69 € EU-Bio: >0.79 € Demeter: >0.91 € Zwiebel und Knoblauchzehe in Sonnenblumenöl andünsten. Reis einrühren. Gemüsebrühe zufügen und 25 Minuten garen. Sahne, Schmelzkäse und Gewürze in die |
 | Wachauer Weinsuppe 4 Portionen Preise: Discount: 3.43 € EU-Bio: 3.37 € Demeter: 3.69 € Feingeschnittene Zwiebeln und Lauch in Butter anschwitzen, stauben, mit Wein und Rindsuppe aufgießen, ca. 10 Minuten köcheln. Im Standmixer mixen, wieder |
 | Walliser Karottensuppe 4 Portionen Preise: Discount: >4.99 € EU-Bio: >10.03 € Demeter: >10.15 € Den Lauch, die Zwiebel und die in kleine Stücke geschnittenen Karotten andämpfen. Die Hälfte des Reises beigeben, mit Bouillon ablöschen und etwa 45 Minuten |
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