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Stichwort: Festlich
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Rezepte 1 bis 10 von 23
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Rezepte 1 bis 10 von 23
Champagnersuppe
2 PortionenPreise:
Discount: ~7.50 €
EU-Bio: ~7.27 €
Fond und 150 ml Champagner aufkochen. 50 ml Sahne mit dem Eigelb verrühren. Etwas heiße Suppe dazugeben und diese Mischung in die Suppe rühren. Nicht mehr kochen ...
Mein Lammrücken im Kartoffelmantel mit Karamellisierten Karotten
6 PortionenPreise:
Discount: >23.84 €
EU-Bio: >22.43 €
Das Fleisch befreie ich von Sehnen und Fett. Die Kartoffeln schälen, grob raffeln, und in drei Portionen teilen. Ich lasse das Öl in einer großen beschichteten Pfanne ...
Getrüffeltes Entenleber-Püree
2 PortionenPreise:
Discount: >2.17 €
EU-Bio: >2.25 €
1. Entenleber waschen, trockentupfen und grob hacken. 2. Butter, Mascarpone, Geflügelfond, Räucherkäse, Pfefferkörner, Portwein, Birnengeist und Trüffelöl in ...
Lack-Ente
1 RezeptPreise:
Discount: >2.24 €
EU-Bio: >2.56 €
Ente mit Gin einreiben, 1/2 Stunde einziehen lassen. Ente in kochendes Wasser tauchen, um die Haut abzubrühen. Herausnehmen und trocknen. Vier Stunden aufhängen. Honig ...
Lammkeule mit Kräuterfüllung
4 PortionenPreise:
Discount: >23.00 €
EU-Bio: >22.40 €
1) Lammkeule waschen und mit Küchenpapier trockentupfen. Mit Salz und Pfeffer rundherum einreiben. 2) Knoblauch schälen und fein hacken. Kräuter waschen, ...
Mohn-Marzipan-Torte
1 RezeptPreise:
Discount: >10.33 €
EU-Bio: >10.54 €
Biskuitteig: Die Eier aufschlagen und trennen. Das Eigelb mit Zucker und 100 ccm Wasser ca. 15 Minuten (!) auf mittlerer Stufe schlagen. Das Eiweiß separat schlagen. ...
Perlhühner auf Traubensauerkraut
4 PortionenPreise:
Discount: >2.68 €
EU-Bio: >2.98 €
Grünen Pfeffer hacken, mit Honig, Zitronensaft und 1/2 TL Salz verrühren und beiseite stellen. Thymian abzupfen. Schalotten in kochendes Wasser geben, aufkochen und ...
Becherpastete mit Lammfilet
8 PortionenPreise:
Discount: >20.31 €
EU-Bio: >21.99 €
Die Spinatlätter waschen, in Salzwasser blanchieren und auf Küchenpapier ausgebreitet abtropfen lassen. Die Zucchini putzen, der Länge nach in 2 mm dünne Scheiben ...
Birnenstrudel mit Amaretto-Zabaglione
4 PortionenPreise:
Discount: >6.20 €
EU-Bio: >7.67 €
(4-6 Portionen) Für den Strudel die Korinthen mit Birnengeist beträufeln und durchziehen lassen. Die Nüsse mittelfein hacken. Den Saft der Zitrone auspressen. Die ...
Schweinefilet zu Kohlröschen
4 PortionenPreise:
Discount: >8.58 €
EU-Bio: >10.36 €
Blumenkohl und Broccoli putzen, waschen und in kleine Röschen teilen. In 3/8 l kochendem Salzwasser ca. 20 Minuten garen. Abtropfen lassen. Gemüsewasser dabei ...
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