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Stichwort: Festlich
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Rezepte 1 bis 10 von 23
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Rezepte 1 bis 10 von 23
Champagnersuppe
2 PortionenPreise:
Discount: ~7.50 €
EU-Bio: ~7.27 €
Fond und 150 ml Champagner aufkochen. 50 ml Sahne mit dem Eigelb verrühren. Etwas heiße Suppe dazugeben und diese Mischung in die Suppe rühren. Nicht mehr kochen ...
Mein Lammrücken im Kartoffelmantel mit Karamellisierten Karotten
6 PortionenPreise:
Discount: >23.84 €
EU-Bio: >22.43 €
Das Fleisch befreie ich von Sehnen und Fett. Die Kartoffeln schälen, grob raffeln, und in drei Portionen teilen. Ich lasse das Öl in einer großen beschichteten Pfanne ...
Getrüffeltes Entenleber-Püree
2 PortionenPreise:
Discount: >2.17 €
EU-Bio: >2.25 €
1. Entenleber waschen, trockentupfen und grob hacken. 2. Butter, Mascarpone, Geflügelfond, Räucherkäse, Pfefferkörner, Portwein, Birnengeist und Trüffelöl in ...
Lack-Ente
1 RezeptPreise:
Discount: >2.24 €
EU-Bio: >2.56 €
Ente mit Gin einreiben, 1/2 Stunde einziehen lassen. Ente in kochendes Wasser tauchen, um die Haut abzubrühen. Herausnehmen und trocknen. Vier Stunden aufhängen. Honig ...
Champagnertorte - Variation 1
12 PortionenPreise:
Discount: >8.04 €
EU-Bio: >11.40 €
Schlagsahne und Zucker aufkochen. Von der Kochstelle ziehen, die Butter darin schmelzen und auf etwa 60° Grad abkühlen lassen. Kuvertüre darin schmelzen. Champagner, ...
Sellerie-Consommé mit Krebsschwänzen
4 PortionenPreise:
Discount: >22.09 €
EU-Bio: >22.33 €
* 4-6 Portionen Eine Zwiebel pellen und in sehr feine Würfel schneiden, die Knoblauchzehe pellen und durch die Presse drücken. 800 g Staudensellerie putzen und ...
Erdbeer-Schlemmertorte
1 RezeptPreise:
Discount: >14.60 €
EU-Bio: >17.34 €
Mürbteigboden Kalte Butter mit Puderzucker, Vanillinzucker, Salz und Backöl verkneten. Dann Mehl zugeben und verkneten. Teig mindestens 1/2 Stunde kühl stellen. in ...
Thai-Ossobuco
4 PortionenPreise:
Discount: >10.68 €
EU-Bio: >10.94 €
* 4-6 Portionen Schalotten und Knoblauch fein würfeln. Den Ingwer in dünne Scheiben schneiden. Die Zitronengrasstangen in 2 cm lange Stücke schneiden, mit einem ...
Garnelen-Cocktail mit Avocado-Dressing
4 PortionenPreise:
Discount: >7.23 €
EU-Bio: >6.61 €
(Còctel de Camarones con Aderezo de Auguacate) Diese gehaltvolle und außergewöhnliche Version eines Garnelencocktails wurde von Martha Chapa kreiert, einer bekannten ...
Tournedos Rossini
2 PortionenPreise:
Discount: >0.12 €
EU-Bio: >0.12 €
Einen Teil der Butter (reichlich) sehr heiß werden lassen. Tournedos darin von beiden Seiten braun braten. Bei 75°C im Ofen warm stellen. Knoblauch in die Bratbutter ...
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