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Hortobagyer Palatschinken 4 Portionen Preise: Discount: >3.65 € EU-Bio: >3.72 € Demeter: >4.24 € Für die Palatschinken Eier, Milch, Zucker, Mehl und Salz verrühren. Eine Stunde ruhen lassen. Erst vor dem Backen das Mineralwasser einrühren. Die | |
Indonesische Frühlingsrollen (Lumpia) 25 Stück Preise: Discount: >5.20 € EU-Bio: >4.97 € Demeter: >6.99 € Zunächst für den Teig die Eier mit dem kalten Wasser verquirlen, dabei aber nicht schaumig schlagen. Salz Öl und schliesslich Mehl hinzufügen und so lange | |
Kanarisches Omelette 4 Portionen Preise: Discount: 3.51 € EU-Bio: 4.09 € Demeter: 4.13 € Zwiebeln halbieren, in feine Ringe schneiden. Knoblauch kleinhacken. Tomaten blanchieren, häuten, achteln. Öl in einer großen Pfanne erhitzen, Zwiebel und | |
Kartoffelomelett mit Blutwurst auf grünen Bohnen (Pfalz) 4 Portionen Preise: Discount: >2.37 € EU-Bio: >2.97 € Demeter: >3.47 € Bohnen putzen, evtl. halbieren. In kochendem Salzwasser 10 Minuten garen, kalt abschrecken und abtropfen lassen. Zwiebeln abziehen, hacken. Blutwurst in dünne | |
Kartoffel-Tortilla nach spanischer Art, mit Safran 2 Portionen Preise: Discount: >1.85 € EU-Bio: >2.76 € Demeter: >2.84 € Grundmenge mit 450g Kartoffeln ausreichend für 2-4 Personen. Öl in beschichteter Bratpfanne erhitzen. Kartoffeln bis und mit Zwiebeln zugeben, unter Rühren | |
Kartoffel-Zwiebel-Tortilla 4 Portionen Preise: Discount: 1.91 € EU-Bio: 2.06 € Demeter: 2.60 € Zwiebeln fein würfeln, Kartoffeln in feine Scheiben schneiden. Öl (1) in einem schweren Topf erhitzen. Zwiebeln und Kartoffeln im Topf bei milder Hitze | |
Käse-Omelette ’Cantenaar’ 4 Portionen Preise: Discount: >1.93 € EU-Bio: >2.95 € Demeter: >3.54 € Cantenaar reiben, Eier verquirlen, die Hälfte der Käseraspeln zugeben und mit Jodsalz und Pfeffer würzen. Kartoffeln pellen und in Stifte, Rauchfleisch in | |
Käseomeletts 1 Portion Preise: Discount: >0.21 € EU-Bio: >0.29 € Demeter: >0.29 € Eier, Wasser und Gewürze gut verschlagen. Bratpfanne gut erhitzen, ganz wenig Fett verwenden, 1/4 der Eimasse in die Pfanne gießen und stocken lassen. Die | |
Käsesouffle mit Altbier 4 Portionen Preise: Discount: 3.55 € EU-Bio: 4.79 € Demeter: 5.00 € Altbier mit Butter zum Kochen bringen, Speisestärke und Parmesan unter schnellem Rühren in die Flüssigkeit geben und abkühlen lassen. Eigelb unter die Masse | |
Kirschschmarren mit Puderzucker 6 Portionen Preise: Discount: 2.77 € EU-Bio: 3.11 € Demeter: 3.46 € Eier trennen, Eigelbe mit Zucker in Rührschüssel geben, mit dem Handrührgerät schaumig schlagen. Mehl, Milch und Salz unterrühren bis ein dickflüssiger | |
Kräuteromelett mit Quarkcreme 2 Portionen Preise: Discount: 1.55 € EU-Bio: 1.92 € Demeter: 2.06 € 1. Eier mit Milch, den Haferflocken, Kräutern, Salz und Zwiebel kräftig verrühren. 2. Für die Creme Quark mit Meerrettich, Milch, Salz und Pfeffer | |
Ländliches Eiergericht 4 Portionen Preise: Discount: >1.96 € EU-Bio: >2.20 € Demeter: >3.00 € Die Zwiebelscheiben einige Skunden in kochendem Wasser blanchieren, unter kaltem Wasser abspülen, abtropfen lassen und trockentupfen. Die Zwiebel in der Hälfte | |
Lauch-Tomaten-Omelette 4 Portionen Preise: Discount: >3.21 € EU-Bio: >3.65 € Demeter: >3.83 € Den Backofen auf 100 Grad vorheizen. Eine Platte mitwärmen. Die Eier und den Rahm verquirlen und mit Salz, Pfeffer sowie Muskat würzen. Die Tomaten kurz in | |
Meg Dods’s Scots Eggs 5 Portionen Preise: Discount: >1.01 € EU-Bio: >1.45 € Demeter: >1.45 € (*) Forcemeat wird aus gehacktem Schinken, gehackten Sardellen, Brösel und Gewürze (mixed spice, allspice) gemischt. Die gekochte und geschälte Eier mit etwas | |
Milken-Dorati mit Peperonisauce 1 Rezept Preise: Discount: >2.07 € EU-Bio: >3.29 € Demeter: >3.55 € Dorati: Nach Grundrezept zubereiten, jedoch an Stelle vom Wasser, die Milch verwenden. Füllung: Öl in der Bratpfanne heiß werden lassen. Milken |
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