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Gemüsezwiebeln mit Brotgetreide 4 Portionen Preise: Discount: 3.22 € EU-Bio: 3.31 € Demeter: 3.36 € Die Getreidekörner in kaltem Wasser über Nacht einweichen. Abtropfen lassen und in der Gemüsebrühe aufkochen, 1 Stunde ausquellen lassen. Möhren und | |
Geschwenkte Bohnensprossen u. Sellerie (dau xao voi rau can 4 Portionen Preise: Discount: >6.48 € EU-Bio: >6.83 € Demeter: >7.01 € Bohnensprossen waschen und kurz in heißem Wasser blanchieren. Sellerie putzen und waschen, in Scheiben schneiden. Schalottenlauch und Koriander kurz waschen, | |
Girello alla palermitana, Kalbsbraten Palermitaner Art 6 Portionen Preise: Discount: >1.40 € EU-Bio: >1.40 € Demeter: >1.43 € Die Zwiebeln sehr fein schneiden und auf kleiner Flamme mit der Hälfte vom Öl hellgelb garkochen. In einem Bratentopf das Fleisch mit den Kräutern und dem | |
Gratin mit Zwiebeln 4 Portionen Preise: Discount: >3.00 € EU-Bio: >3.35 € Demeter: >4.97 € Kartoffeln waschen, schälen und mit einem Hobel in dünne Scheiben schneiden. Zwiebeln und Knoblauchzehe ebenfalls schälen, Zwiebeln in Scheiben schneiden, | |
Gratinée ... l’oignon (Französische Zwiebelsuppe) 4 Portionen Preise: Discount: 3.40 € EU-Bio: 3.30 € Demeter: 3.83 € Zwiebeln schälen, in dünne Scheiben schneiden. In einer Kasserolle die Butter schmelzen, jedoch keine Farbe annehmen lassen, und die Zwiebeln hineingeben. | |
Hackfleisch-Reis-Zwiebel-Suppe 4 Portionen Preise: Discount: >3.60 € EU-Bio: >2.92 € Demeter: >4.79 € Die gehackten Zwiebeln mit dem Fleisch hellbraun anrösten, mit Tomatensaft und Wasser ablöschen. Bouillonwürfel zugeben und den Reis. Mit den Gewürzen | |
Hähnchen-Tarte, marokkanisch 1 Rezept Preise: Discount: >13.48 € EU-Bio: >14.84 € Demeter: >18.26 € Das Ganze ca. 45-50 bei mittlerer Hitze kochen, die Hühnchenstücke herausnehmen, entbeinen ( welch ein Wort... ;-) ), in kleine Stückchen teilen und | |
Hähnchen-Zwiebel-Salat 4 Portionen Preise: Discount: >3.00 € EU-Bio: >3.00 € Demeter: >3.00 € Zwiebeln abziehen, in Scheiben schneiden, in kochendes Salzwasser geben, zum Kochen bringen, etwa 2 Minuten kochen lassen und die Zwiebeln abtropfen und erkalten | |
Hammelragout (Navarin de mouton) 8 Portionen Preise: Discount: >2.31 € EU-Bio: >2.93 € Demeter: >4.76 € Das Hammelfleisch, es soll zu je einem Drittel aus Schulter, Brust und Rippenstück bestehen, in mittelgroße Stücke schneiden. Die Stücke werden mit Salz, | |
Husten-Bonbons - Variation 1 1 Rezept Preise: Discount: 0.44 € EU-Bio: 0.44 € Demeter: 0.53 € Den Zucker lässt man mit dem Wasser so lange kochen, bis die Masse honiggelb ist, sie darf dabei nicht zu dunkel werden, sonst wird der Zucker bitter. Nun | |
Jansson’s Versuchung, Jansson’s Frestelse 1 Rezept Preise: Discount: >2.81 € EU-Bio: >3.19 € Demeter: >4.53 € Die Kartoffeln in dünne Stifte schneiden. Die Anschovis abtropfen lassen (das Öl aufbewahren) und zerkleinern. Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. In eine | |
Kalbsschnitzel mit Frühlingszwiebel-Paprika-Salat 4 Portionen Preise: Discount: >5.60 € EU-Bio: >6.28 € Demeter: >7.05 € Paprika halbieren, entkernen, in Stücke schneiden. Fleischtomate achteln. Frühlingszwiebel in grobe Stücke schneiden, in einer Schüssel mit den Oliven | |
Kaninchenragout auf Schalottengemüse 4 Portionen Preise: Discount: >21.25 € EU-Bio: >21.38 € Demeter: >20.13 € Für den Salat Cicorino-rosso in Schnitze schneiden, mit einer kräftigen Salatsauce und mit in Knoblauchbutter gerösteten Toastbrotwürfelchen (Cro-tons) | |
Kartoffel-Zwiebelgratin 4 Portionen Preise: Discount: 2.21 € EU-Bio: 2.42 € Demeter: 3.15 € Die Kartoffeln waschen, schälen und in dünne Scheiben schneiden oder hobeln. Die Zwiebel abziehen, halbieren und in feine Halbringe schneiden. Eine | |
Käse-und-Zwiebel-Fondue 4 Portionen Preise: Discount: >7.49 € EU-Bio: >7.46 € Demeter: >7.73 € Die Butter in einem Topf erhitzen, die Zwiebel hineingeben und 4 bis 5 Minuten anbraten, aber nicht bräunen. Mehl einrühren, Sahne oder Creme double |
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