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Stichwort: Elsaß     
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Rezepte 1 bis 10 von 16

Apfelkuchen Elsässer Art - Variation 2

Apfelkuchen Elsässer Art - Variation 21 Rezept
Preise:
Discount: ~4.77 €
EU-Bio: ~6.12 €

Teigzutaten verkneten und Boden und Rand einer gefetteten Springform damit auslegen. Säuerliche Äpfel (z.B. Boskoop) schälen, in Stücke schneiden und den Boden ...

Elsässer Grießsuppe

Elsässer Grießsuppe6 Portionen
Preise:
Discount: ~4.46 €
EU-Bio: ~4.61 €

Die getrockneten Steinpilze in ein Sieb geben und unter kaltem Wasser gut abbrausen. Dann in 1/2 l kaltem Wasser einweichen. Möhren, Porree und Sellerie putzen und ...

Elsässer Gugelhupf

Elsässer Gugelhupf1 Rezept
Preise:
Discount: ~4.99 €
EU-Bio: ~6.47 €

Alle Teigzutaten in die Schüssel geben und mit dem Handrührgerät mindestens 5 Minuten zu einem geschmeidigen Hefeteig verarbeiten. Den Backofen 5 Minuten auf ...

Köjlupf - Gesalzener Gugelhupf

Köjlupf - Gesalzener Gugelhupf1 Rezept
Preise:
Discount: ~4.66 €
EU-Bio: ~5.39 €

Die Menge der Zutaten ergibt zwei Kuchen. Das Mehl in eine Schüssel sieben. In eine Vertiefung den Zucker, die Eier und die zerbröselte Hefe geben. Mit den ...

Elsässer Kartoffel-Fleisch-Topf

Elsässer Kartoffel-Fleisch-Topf4 Portionen
Preise:
Discount: >4.75 €
EU-Bio: >5.45 €

1. Zwiebeln schälen, in Ringe schneiden. Kartoffeln und Möhren schälen und waschen. Beides und die Mettenden in Scheiben schneiden. Kasseler kurz waschen, gut ...

Siasskas üs em Munschtertal - Süßer Frischkäse

Siasskas üs em Munschtertal - Süßer Frischkäse6 Portionen
Preise:
Discount: >6.75 €
EU-Bio: >6.59 €

Die Milch auf ca. 35 Grad C (lauwarm) erwärmen und das Labferment zugeben. Die Milch dick werden lassen, was ungefähr 1 Stunde dauert. Anschließend in ein Käsesieb ...

Flammkuchen

Flammkuchen1 Rezept
Preise:
Discount: >3.59 €
EU-Bio: >3.83 €

Den Backofen auf 280°C (Umluft 260°C) vorheizen. Den Teig dünn ausrollen und auf ein gefettetes Backblech legen. Die Zwiebeln schälen und hacken, den Schinkenspeck ...

Tarte au Pommes

Tarte au Pommes6 Portionen
Preise:
Discount: >3.79 €
EU-Bio: >5.13 €

1. Aus Mehl, Butter, Ei, Zucker und Zitronenschale rasch einen Teig kneten und eine halbe Stunde kalt stellen. Die Eigelb mit Zucker dick und cremig rühren, Mandeln, ...

Coq au Riesling

Coq au Riesling4 Portionen
Preise:
Discount: >3.26 €
EU-Bio: >3.50 €

1. Poularde in Ober- und Unterkeulen, Bruststücke, Flügel und Rückenstücke zerteilen. Schalotten und Knoblauch pellen. Frühlingszwiebeln putzen, Köpfe vierteln, ...

Eingelegter Munsterkäse mit Pellkartoffeln und Schinken

Eingelegter Munsterkäse mit Pellkartoffeln und Schinken8 Portionen
Preise:
Discount: >17.25 €
EU-Bio: >11.40 €

Den Käse am Tag vorher in acht Tortenstücke schneiden und in eine flache Schale legen. Die Stücke dabei voneinander trennen. Den Käse kräftig mit Pfeffer ...

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