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Stichwort: Elsaß
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Rezepte 1 bis 10 von 16
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Rezepte 1 bis 10 von 16
Apfelkuchen Elsässer Art - Variation 2
1 RezeptPreise:
Discount: ~4.77 €
EU-Bio: ~6.12 €
Teigzutaten verkneten und Boden und Rand einer gefetteten Springform damit auslegen. Säuerliche Äpfel (z.B. Boskoop) schälen, in Stücke schneiden und den Boden ...
Elsässer Grießsuppe
6 PortionenPreise:
Discount: ~4.46 €
EU-Bio: ~4.61 €
Die getrockneten Steinpilze in ein Sieb geben und unter kaltem Wasser gut abbrausen. Dann in 1/2 l kaltem Wasser einweichen. Möhren, Porree und Sellerie putzen und ...
Elsässer Gugelhupf
1 RezeptPreise:
Discount: ~4.99 €
EU-Bio: ~6.47 €
Alle Teigzutaten in die Schüssel geben und mit dem Handrührgerät mindestens 5 Minuten zu einem geschmeidigen Hefeteig verarbeiten. Den Backofen 5 Minuten auf ...
Köjlupf - Gesalzener Gugelhupf
1 RezeptPreise:
Discount: ~4.66 €
EU-Bio: ~5.39 €
Die Menge der Zutaten ergibt zwei Kuchen. Das Mehl in eine Schüssel sieben. In eine Vertiefung den Zucker, die Eier und die zerbröselte Hefe geben. Mit den ...
Elsässer Kartoffel-Fleisch-Topf
4 PortionenPreise:
Discount: >4.75 €
EU-Bio: >5.45 €
1. Zwiebeln schälen, in Ringe schneiden. Kartoffeln und Möhren schälen und waschen. Beides und die Mettenden in Scheiben schneiden. Kasseler kurz waschen, gut ...
Siasskas üs em Munschtertal - Süßer Frischkäse
6 PortionenPreise:
Discount: >6.75 €
EU-Bio: >6.59 €
Die Milch auf ca. 35 Grad C (lauwarm) erwärmen und das Labferment zugeben. Die Milch dick werden lassen, was ungefähr 1 Stunde dauert. Anschließend in ein Käsesieb ...
Flammkuchen
1 RezeptPreise:
Discount: >3.59 €
EU-Bio: >3.83 €
Den Backofen auf 280°C (Umluft 260°C) vorheizen. Den Teig dünn ausrollen und auf ein gefettetes Backblech legen. Die Zwiebeln schälen und hacken, den Schinkenspeck ...
Leberknödel - Variation 1
6 PortionenPreise:
Discount: ~4.64 €
EU-Bio: ~4.19 €
Fleisch und Leber würfeln, im Mixer fein pürieren. Mit Salz, Pfeffer und gepreßtem Knoblauch würzen. Mehl, Ei und Eigelb mit dem Handrührgerät unterrühren und ...
Pot-au-feu
8 PortionenPreise:
Discount: >3.79 €
EU-Bio: >4.17 €
Die Poularde waschen und trockentupfen. Poularde, Tafelspitz und Kalbshaxe rundherum mit Salz und Pfeffer einreiben, Bei den Haxenscheiben den Fettrand mehrmals ...
Tarte au Pommes
6 PortionenPreise:
Discount: >3.79 €
EU-Bio: >5.13 €
1. Aus Mehl, Butter, Ei, Zucker und Zitronenschale rasch einen Teig kneten und eine halbe Stunde kalt stellen. Die Eigelb mit Zucker dick und cremig rühren, Mandeln, ...
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