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Stichwort: Portwein
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Rezepte 1 bis 10 von 20
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Rezepte 1 bis 10 von 20
Entenbrust mit Portweinsauce
4 PortionenPreise:
Discount: >1.61 €
EU-Bio: >1.61 €
1. Die gewaschenen, gut abgetropften Korinthen in 3 Esslöffel Portwein einlegen. 1 Stunde marinieren. 2. Die Fettschicht der Entenbrüste mit einem scharfen Messer ...
Portweinmousse
4 -6 PersonenPreise:
Discount: >3.62 €
EU-Bio: >3.73 €
Gelatine einweichen, bei milder Hitze auflösen. Eigelb und Zucker 5 Minuten schlagen. Orangenschale, Portwein und Orangensaft zufügen. Gelatine einrühren. Eiweiß ...
Portwein-Risotto mit Steinpilzen
4 PortionenPreise:
Discount: >9.42 €
EU-Bio: >9.76 €
Die Steinpilze in lauwarmem Wasser einweichen. Die Zwiebel fein hacken. Den Knoblauch scheibeln. Beides im Olivenöl glasig dünsten. Den Reis beifügen und kurz ...
Kalbsmedaillons mit Pilztorte
2 PortionenPreise:
Discount: >6.22 €
EU-Bio: >5.84 €
Mehl Ei, Öl und eine Prise Salz mit dem Handrührer zu einem zähen Teig verarbeiten, dann Milch unterrühren, damit der Teig etwas dünnflüssiger wird. Eine Stunde ...
Portwein-Zwiebel-Confit
4 PortionenPreise:
Discount: >4.02 €
EU-Bio: >4.15 €
Zwiebel schälen und vierteln. Kleine Zwiebeln ganz lassen. Alle im Olivenöl bei mittlerer Hitze unter Rühren in einer weiten Pfanne anbraten, bis sie beginnen, ...
Dolce del frate
20 StückPreise:
Discount: >3.15 €
EU-Bio: >3.15 €
Marrons glaces in Portwein und Cognac 24 Stunden ziehen lassen. Gekühlt mit flüssigem Doppelrahm servieren.
Portweinzwiebeln
6 PortionenPreise:
Discount: >6.08 €
EU-Bio: >6.72 €
Die Zwiebeln pellen, Wurzelansätze und Schöpfe nur ganz kurz abschneiden. Puderzucker zu hellbraunem Karamel schmelzen, Zwiebeln zugeben und kurz durchrühren. Mit ...
Rhabarber-Melonen-Bowle
10 GläserPreise:
Discount: >14.59 €
EU-Bio: >14.65 €
Rhabarber in Stücke schneiden, in einen Topf geben, mit Zucker bestreuen und knapp mit Wasser bedecken. Auf dem Herd bei geringer Hitze etwa 10 Minuten ziehen lassen, ...
Erdbeeren Romanov
2 PortionenPreise:
Discount: >5.76 €
EU-Bio: >6.91 €
Ein Viertel der Erdbeeren, den Portwein und den Zucker(1) mit einem Mixstab pürieren. Die restlichen Erdbeeren vierteln und in der Erdbeersauce 30 Minuten ...
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