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 | Grüne Eiersauce 1 Rezept Preise: Discount: >0.85 € EU-Bio: >1.12 € Demeter: >1.12 € Weisse Grundsauce mit saurer Sahne, Zitronensaft, Pfeffer und Kräutern abschmecken. Die gehackten Eier unter die Sauce mischen. Tip: Geeignet für |
 | Grüne Sauce (kalt) 2 Portionen Preise: Discount: >0.81 € EU-Bio: >0.93 € Demeter: >0.97 € Alle Zutaten gut miteinander verrühren, abschmecken und ca. 1 Stunde kaltstellen Besonders geeignet zu Spargel, Kartoffeln, Eiern, Fisch und Sülzen. |
 | Grüne Soße (groi Soss), einfach, mit Schmand 4 Portionen Preise: Discount: >1.50 € EU-Bio: >1.76 € Demeter: >1.82 € Den Schmand mit der Milch verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Eier hart kochen, schälen und würfeln. Die Kräutermischung waschen, hacken und |
 | Gurkensauce - Variation 2 1 Rezept Preise: Discount: >0.02 € EU-Bio: >0.02 € Demeter: >0.06 € Die Buttersauce bereiten (aus Butter und Mehl eine helle Mehlschwitze machen). Den Essig und die Gewürze beigeben und die Sauce gut durchkochen lassen. Die in |
 | Gurkensauce (kalt) 1 Rezept Preise: Discount: >1.28 € EU-Bio: >1.63 € Demeter: >1.63 € Eigelb zerdrücken, Eiweiß hacken, Gurken würfeln; mit restlichen Zutaten mischen. |
 | Gurkensoße für Hammelfleisch 5 Portionen Preise: Discount: >0.87 € EU-Bio: >0.81 € Demeter: >0.94 € In braun gemachter Butter röstet man das Mehl und die Zwiebel braun, löst Liebig's Fleisch-Extrakt (o.Ä.) in Wasser, verkocht hiermit die Einbrenne, thut |
 | Hackfleisch-Mais-Tomatensauce (Zu Teigwaren) 6 Portionen Preise: Discount: >3.48 € EU-Bio: >4.05 € Demeter: >4.31 € Speck würfeln und in Butter anbraten, Zwiebelwürfel dazu. Wenn die Zwiebeln glasig sind das Gehackte hinzugeben. 5 Minuten köcheln lassen, bis das Gehackte |
 | Harissa Sauce (scharf) 4 Portionen Preise: Discount: 0.25 € EU-Bio: 0.28 € Demeter: 0.28 € Es gibt keine genauen Mengenangaben, einfach nach Bedarf einkaufen. Zutaten in einer Schüssel verrühren und vorsichtig mit einer Prise Zucker würzen. Falls |
 | Haselnuss-Butter-Sauce 1 Rezept Preise: Discount: >2.82 € EU-Bio: >3.27 € Demeter: >3.83 € 1. Butter bei mittlerer Hitze schmelzen, aufkochen lassen, mit einem Löffel den weißen Schaum abschöpfen. 2. Die Nussblättchen in der geschmolzenen Butter |
 | Herbe Kirschsoße 1 Rezept Preise: Discount: >1.55 € EU-Bio: >1.57 € Demeter: >1.57 € Grundmenge mit 500 g Kirschgelee ergibt: Schalotten abziehen und in Würfel schneiden. Orangen- und Zitronenschale fein abreiben, jeweils die Hälfte der Orange |
 | Herzhafte Joghurtspeisen 4 rezepte Preise: Discount: >0.88 € EU-Bio: >1.02 € Demeter: >1.07 € Joghurt mit Sprossen Frisch vor dem Verzehr zusammengeben! Tsaziki - Joghurt Zutaten zusammengeben und mindestens 1/2 Stunde ziehen lassen. Tsatsiki |
| Hirnsauce (Brain Sauce) 1 Rezept Preise: Discount: >0.01 € EU-Bio: >0.01 € Demeter: >0.05 € Weisse Grundsauce mit Eigelb binden, mit grobgehacktem, gebratenen Kalbshirn bestreichen und mit Zitronensaft und Pfeffer würzen. Zu gedünstetem Fleisch oder |
 | Historisch: Soja zu kochen 1 Rezept Preise: Discount: >0.62 € EU-Bio: >0.62 € Demeter: >0.93 € Man nimmt das Inwendige der großen, reifen Gurken, Salz, zerschnittene Zwiebeln, etwas Dill, etwas Muskatnuss, und lässt es zusammen 4 Stunden stehn, darnach |
 | Holunder Chutney (Elderberry Chutney) 1 Rezept Preise: Discount: >0.49 € EU-Bio: >0.52 € Demeter: >0.52 € Alle Zutaten in einen Emailletopf geben und unter häfigem Rühren kochen, bis die Mischung eine zähflüssige, klebrige Masse wird. Von der Kochsttelle nehmen |
 | Hüttenkäse mit Kräutern 1 Rezept Preise: Discount: >0.87 € EU-Bio: >1.64 € Demeter: >1.64 € Diesen Hüttenkäse kann man gut auch als Brotaufstrich oder zu knusprigen Crackers servieren. Alle Zutaten gründlich miteinander verrühren und mit Salz und |
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