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 | Wintersalat mit Balsamico-Birne 4 Portionen Preise: Discount: >1.22 € EU-Bio: >1.77 € Demeter: >1.88 € Radicchio- und Chicoree-Blätter abtrennen, waschen, trockentupfen, in mundgerechte Stücke teilen. Mohren Schälen, quer halbieren oder dritteln und in möglichst |
 | Wintersalat mit Erdnüssen 2 Portionen Preise: Discount: >1.46 € EU-Bio: >2.02 € Demeter: >3.98 € Die blanchierten Broccoliröschen, das gekochte und gehackte Ei sowie den kleingewürfelten Schinken miteinander vermengen. Mit den Kräutern bestreuen, würzen |
 | Wintersalat mit Gänseleber 4 Portionen Preise: Discount: >6.48 € EU-Bio: >6.36 € Demeter: >6.68 € (4 Vorspeisenportionen, 2 Portionen als Hauptgang) Für die Sauce Marsala und Fond [ggf. Zucker] zusammen in einem offenen Topf auf ca. 150 ml reduzieren. Die |
 | Wintersalat mit Käse-Rauten 2 Portionen Preise: Discount: >1.53 € EU-Bio: >1.49 € Demeter: >1.59 € Nüsse in Hälften teilen, in einer beschichteten Pfanne ohne Fett leicht anrösten. Feldsalat putzen, waschen und abtropfen lassen. Den Kürbis ebenfalls |
 | Wintersalat mit Röstzwiebeldressing 10 Portionen Preise: Discount: >0.63 € EU-Bio: >0.64 € Demeter: >0.64 € Zwiebeln schälen, achteln. Rote Zwiebel noch einmal halbieren und in feine Streifen schneiden. Ofen auf 185 °C vorheizen. Die Gemüsezwiebelstücke mit den |
 | Wurstsalat - Variation 4 1 Rezept Preise: Discount: >3.85 € EU-Bio: >4.23 € Demeter: >4.40 € Die Eier hartkochen und alles in ca. 0,5 - 1 cm dicke Scheiben und dann in Würfel schneiden. In einer großen Schüssel miteinander vermischen, den Senf |
 | Wurstsalat Bayerische Art 4 Portionen Preise: Discount: >0.98 € EU-Bio: >0.98 € Demeter: >1.01 € Zwiebeln abziehen und in dünne Ringe teilen. Rettich putzen, waschen, schälen, grob raffeln, salzen und kurz durchziehen lassen. Gurke waschen, schälen, |
 | Wurstsalat - Variation 6 1 Rezept Preise: Discount: >0.32 € EU-Bio: >0.86 € Demeter: >0.98 € Würstchen, Gurken, Paprika, Zwiebel und Käse würfeln. Das Ganze zusammen mit dem Öl vermengen. Mit Salz und Pfeffer würzen und mit Zucker abschmecken. Sollte |
 | Wurstsalat mit Käse - Variation 1 4 Portionen Preise: Discount: >4.98 € EU-Bio: >8.16 € Demeter: >8.16 € Alle Zutaten fein stifteln, mit der Creme fraiche durchmengen und abwürzen. Mindestens 1 h locker abgedeckt (Geschirrtuch) ziehen lassen, dabei regelmäßig |
 | Wurstsalat mit Kirschtomaten und Fenchel 2 Portionen Preise: Discount: >0.38 € EU-Bio: >0.38 € Demeter: >0.42 € Schinkenwurst und Göttinger in feine Blättchen schneiden und mit dem Weinessig marinieren. Die halbierten Tomatenkirschen, der gehobelte Fenchel, die |
 | Würziger indischer Kartoffelsalat 1 Rezept Preise: Discount: >0.86 € EU-Bio: >1.26 € Demeter: >1.95 € Die Kartoffeln in der Schale kochen, dann in Würfel schneiden. Nun Joghurt mit Chili- und Currypulver verrühren, die Pfefferminzblätter und die |
 | Yam Neau 6 Portionen Preise: Discount: >25.70 € EU-Bio: >25.79 € Demeter: >25.79 € Das Filet blutig bis medium oder wie bevorzugt kochen. In kleine dünne Scheiben schneiden und in eine Schüssel geben. Knoblauch in der Presse zerdrücken, die |
 | Ziegenkäsebällchen mit Radieschensalat 4 Portionen Preise: Discount: >8.25 € EU-Bio: >8.57 € Demeter: >8.57 € Den Ziegenfrischkäse in ein Küchentuch geben, leicht auspressen und in eine Schüssel geben. Paprikapulver sowie etwas Salz und Pfeffer darunterrühren. Den |
 | Zitronen-Walnussöl-Dressing 1 Rezept Preise: Discount: 0.55 € EU-Bio: 0.55 € Demeter: 0.59 € In einer kleinen Schüssel Zitronensaft mit Salz und Pfeffer mischen. Langsam die Öle darunterschlagen und gut mischen. Ideal zu Salaten, die Endivien, Radicchio |
 | Zucchini-Bohnen-Salat 14 Portionen Preise: Discount: 3.84 € EU-Bio: 5.65 € Demeter: 5.68 € Zucchini putzen und der Länge nach in 5 mm dicke Scheiben, dann schräg in Stifte schneiden, leicht salzen und 2 Std. stehen lassen. Bohnen putzen, einmal |
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