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Stichwort: Räuchern
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Rezepte 1 bis 10 von 15
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Rezepte 1 bis 10 von 15
Selbstgeräucherter Fisch
1 RezeptPreise:
Discount: >0.00 €
EU-Bio: >0.00 €
Für dieses schöne Sommergericht - es kann auch gut im Garten zubereitet werden - die Fischstücke kurz abspülen, trocknen und in einer Schüssel mit der Marinade ...
Tee-Räucherente mit Sezchuanpfeffer
3 -4 PortionenPreise:
Discount: >2.05 €
EU-Bio: >4.65 €
Ente sehr gut abtrocknen, Fett entfernen, Bürzel abkneifen. Anschließend mit Salz innen und außen kräftig ausreiben resp. einreiben. Sezchuanpfeffer etwas mörsern ...
Geräucherte Schweineschulter - Ohne Aufwand
6 -8 PortionenPreise:
Discount: >0.84 €
EU-Bio: >0.85 €
1. Gasgrill auheizen: für das indirekte Grillen die Brenner nur auf einer Seite anstellen, die Temperatur sollte 125 - 150 Grad betragen. Einige handvoll Holzschnitzel ...
Teegeräucherte Ente
4 PortionenPreise:
Discount: >0.60 €
EU-Bio: >0.65 €
1. Die gewaschene und gut abgetrocknete Ente mit einer scharfen Gabel rundherum einstechen - dabei nur die Haut verletzen und nicht direkt in das darunterliegende ...
Ente über Teeblättern geräuchert
1 RezeptPreise:
Discount: >1.53 €
EU-Bio: >1.54 €
Marinieren: Szechwanpfefferkörner mit grobem Salz in ungefetteter Pfanne über mittlerer Hitze wenige Minuten rösten. Fein mörsern und mit Zucker, gehackten ...
Gelbe Erbsensuppe mit Beifuss, Butterrübchen und geräucherter Lachsforelle
4 PortionenPreise:
Discount: >4.60 €
EU-Bio: >4.60 €
Die Erbsen fünf Stunden in reichlich Wasser einweichen, dann abtropfen lassen. Den Hühnerfond mit je einem Zweig Thymian und Rosmarin fünf Minuten ziehen lassen, ...
Geräuchertes
1 RezeptPreise:
Discount: >0.06 €
EU-Bio: >0.07 €
Schweinebauch, Bug und Schinken werde pro kg Fleisch mit der genannten Würzmischung trocken eingepökelt, d.h. in Ein ausreichend großes Gefäss gelegt, mit einem ...
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