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Zutat: Gans - Frischware
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Rezepte 1 bis 10 von 19
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Rezepte 1 bis 10 von 19
Festtags-Gans
1 RezeptPreise:
Discount: ~35.10 €
EU-Bio: ~35.84 €
Die Gans waschen, trockenreiben und mit Salz, Pfeffer, Beifuß und Majoran von innen kräftig würzen. Mit den Apfel- und Zwiebelwürfeln füllen. Gänsebräter mit ...
Gänsebraten mit Semmel-Nuss-Füllung
8 PortionenPreise:
Discount: ~58.78 €
EU-Bio: ~60.00 €
Zubereitung der Füllung: Das Weißbrot in 3 cm große Würfel schneiden. Butter (1) in 2 großen Pfannen schmelzen, je 1/4 vom Koriander einstreuen und das Brot ...
Flambierte Gans mit fruchtiger Bratensauce
6 PortionenPreise:
Discount: ~32.12 €
EU-Bio: ~38.05 €
Die Gans von innen und außen würzen. Die Äpfel schälen und vierteln, mit der Hälfte der abgetropften Kirschen in die Gans füllen und die Öffnung mit ...
Weihnachtsgans mit gebratenem Rosenkohl
6 PortionenPreise:
Discount: ~31.56 €
EU-Bio: ~31.47 €
Der für dieses Rezept verwendete Beifuß stammt von einem Sonntagsspaziergang. Beifuß wächst hierzulande wild und kann ganz einfach geerntet und getrocknet werden. ...
Bayerische Bauerngans
8 PortionenPreise:
Discount: ~36.62 €
EU-Bio: ~36.12 €
Gans waschen, trockentupfen, salzen, pfeffern. Kastanien kreuzweise einschneiden, im heißen Ofen rösten, schälen, in Fleischbrühe und Zucker kochen. Brötchen in ...
Gans mit Majoran-Kartoffeln
6 PortionenPreise:
Discount: ~29.66 €
EU-Bio: ~29.73 €
Kartoffeln waschen, in Salzwasser kochen, abgießen, noch warm pellen. Geputzte Möhre achteln. Majoran von den Stielen zupfen (2 Stiele ganz lassen), abgedeckt ...
Pommersche Gans
4 PortionenPreise:
Discount: ~27.81 €
EU-Bio: ~28.07 €
Gans unter fließendem kalten Wasser abspülen, trockentupfen, Keulen und Flügel mit Küchengarn am Rumpf befestigen, die Gans innen mit Salz und gerebeltem Majoran ...
Gans auf spanische Art
6 PortionenPreise:
Discount: ~29.10 €
EU-Bio: ~31.72 €
Fett aus der Gans herauslösen. Gans innen und außen waschen, trockentupfen, salzen. Zwiebel abziehen. Karotten waschen schälen, in Stücke schneiden. Beides in die ...
Gans mit Apfel-Rum-Füllung
6 PortionenPreise:
Discount: ~25.20 €
EU-Bio: ~25.79 €
Gans gründlich waschen, trockentupfen und innen salzen. Die Äpfel waschen, schälen, entkernen und achteln. Rosinen und Backpflaumen waschen, abtropfen lassen und je 2 ...
Gans mit Bohnen
6 PortionenPreise:
Discount: ~27.89 €
EU-Bio: ~27.91 €
Die vorbereitete Gans 1 Stunde vor dem Braten mit Knoblauch und Salz einreiben. Die Gans in die Bratpfanne geben und mit dem zerlassenen Gänsefett begießen, mit Wasser ...
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