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Zutat: Bündner Fleisch
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Rezepte 11 bis 20 von 38
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Rezepte 11 bis 20 von 38
Rucola-Salat - Variation 1
4 PortionenPreise:
Discount: >9.54 €
EU-Bio: >9.83 €
Salat putzen, gründlich waschen. Trockenschütteln. Schalotten abziehen, fein hacken. Beide Ölsorten in einem feinen Strahl zum Essig gießen und dabei alles ...
Bündner Kräuter-Cordon bleu
4 PortionenPreise:
Discount: >1.01 €
EU-Bio: >1.34 €
Die Schnitzel einschneiden. Mit Bündner Fleisch und Käse füllen. Leicht mit Salz und Pfeffer würzen. Zuerst in Mehl wenden, durchs verquirlte Ei ziehen und dann in ...
Sbrinz-Carpaccio
4 PortionenPreise:
Discount: >6.06 €
EU-Bio: >6.12 €
Salat putzen, waschen und gut trockenschleudern. Knoblauch schälen und Teller mit der Knoblauchzehe einreiben. Den Salat auf die Teller verteilen. Den Essig mit ...
Gerstenrisotto mit Spinat und Bündnerfleisch
4 PortionenPreise:
Discount: ~14.96 €
EU-Bio: ~20.53 €
In einer großen Pfanne die Butter schmelzen. Zwiebel und Knoblauch darin glasig dünsten. Dann die Gerste und das Bündnerfleisch beifügen und kurz mitrösten. Mit dem ...
Schwarzwurzelüberraschung
4 PortionenPreise:
Discount: >13.27 €
EU-Bio: >14.88 €
Haselnüsse rösten und grob hacken. Nüsslisalat und Schwarzwurzeln auf Teller arrangieren, Fleisch und Käse dekorativ darauf anrichten. Essig, Öl, Salz und Pfeffer ...
Gerstensuppe mit Gemüse
4 PortionenPreise:
Discount: >7.27 €
EU-Bio: >12.24 €
Die Zwiebel fein hacken. Das Gemüse rüsten, in kleine Würfel schneiden. Den Rohschinken und das Bündnerfleisch ebenfalls in kleine Würfel oder Streifen ...
Sommerwirsing
2 PortionenPreise:
Discount: >3.26 €
EU-Bio: >3.36 €
Wirsing in kochendem Salzwasser etwa 5-6 Minuten garen, abschrecken und gut abtropfen lassen. Butter in einer Pfanne erhitzen, trocken getupfte Kohlviertel zugeben ...
Sursilvaner Krautwickel (Capuns)
4 PortionenPreise:
Discount: >3.31 €
EU-Bio: >4.69 €
Der Name dieser heute vor allem dem Vorderrheintal zugeordneten Speise leitet sich ab vom Bilde des gemästeten, gebratenen und gefüllten Hähnchens, im ...
Süß-saure Melone mit Bündner Fleisch und Grapefruitgelee
4 PortionenPreise:
Discount: >20.71 €
EU-Bio: >20.89 €
Melone halbieren, entkernen und quer in 2 cm dicke Scheiben schneiden. Wasser mit Zucker und Essig aufkochen, leicht salzen und pfeffern. Melonenscheiben in dem ...
Jacky Donatz’s Gerstensuppe (Graubünden)
4 PortionenPreise:
Discount: >3.39 €
EU-Bio: >3.35 €
Diese wohl verbreiteste Spezialität der traditionellen Kochkunst Graubündens - neben dem luftgetrockneten Bündnerfleisch - ist auch in den heimischen Küchen die ...
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