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 | Spinatwähe 1 Rezept Preise: Discount: 5.25 € EU-Bio: 5.47 € Demeter: 5.61 € Möchte man frischen Spinat verwenden, dann ca. 1 kg vorher gut waschen und tropfnass in einer Pfanne 2 bis 3 Minuten zusammenfallen lassen und anschließend |
 | Spinatwähe - Spinatwaihe 1 Rezept Preise: Discount: 7.85 € EU-Bio: 8.20 € Demeter: 8.29 € Eine Wähenform mit Kuchenteig auskleiden. Speckwürfel in einem Topf glasig werden lassen, Zwiebel und Petersilie dazugeben und etwas anschwitzen. Spinat |
 | Spitzkabispastete 4 Portionen Preise: Discount: >3.73 € EU-Bio: >3.92 € Demeter: >3.96 € Spitzkabis der Länge nach halbieren. In siedendem Salzwasser kurz blanchieren, herausnehmen; kalt abschrecken und gut abtropfen lassen. Für den Guss die |
 | Tarte Tatin mit Birnen 1 Tarte Preise: Discount: >1.52 € EU-Bio: >1.69 € Demeter: >1.65 € :> Äpfel oder Birnen? :> Die berühmte Torte der Demoiselles Tatin habe ich in :> einem Pariser Restaurant nicht mit den klassischen Äpfeln, :> sondern mit |
 | Tilsiter-Speck-Quiche 1 Quiche(*) Preise: Discount: 4.60 € EU-Bio: 4.81 € Demeter: 5.07 € (*) für eine Form von 26 Durchmesser Tilsiter aus dem Kühlschrank nehmen und sofort mit einer Raffel reiben. Speck in Würfel schneiden und zusammen mit den |
 | Toggenburger Dörrbirnenfladen 1 Blech Preise: Discount: >4.16 € EU-Bio: >5.20 € Demeter: >5.20 € Die Dörrbirnen mit kaltem Wasser bedeckt über Nacht einweichen. Am nächsten Tag im Einweichwasser zugedeckt weich kochen. Abschütten, dabei 4 Esslöffel Sud |
 | Tortellini-Pastete 1 Form(*) Preise: Discount: >4.12 € EU-Bio: >5.89 € Demeter: >8.42 € (*) Springform von 24 cm Durchmesser, reicht für 4 Personen. Für die Hackfleischsauce das Rüebli schälen, der Länge nach in Scheiben, diese in Streifen, dann |
 | Walliser Kuchen 1 Rezept Preise: Discount: >1.26 € EU-Bio: >1.26 € Demeter: >1.32 € Teig rund ausrollen und in ein rundes 30cm Backblech legen oder ausgewallten Jowa-Teig verwenden. Boden mit einer Gabel gut einstechen. Speckwürfeli anbraten und |
 | Apfelkuchen Demoiselles Tatin 2 Rezepte Preise: Discount: >2.89 € EU-Bio: >3.18 € Demeter: >3.93 € Die Äpfel schälen und vierteln (Jonathan, Kochäpfel, Gravensteiner oder Golden Delicious). Das Kerngehäuse entfernen und die Apfelviertel in 5 mm dicke |
 | Brombeer-Rahm-Kuchen 1 26cm-form Preise: Discount: 11.82 € EU-Bio: 12.00 € Demeter: 12.00 € Den Teig ca. 3 mm dick ausrollen und das Kuchenblech damit auslegen. Den Boden mit einer Gabel regelmäßig einstechen. Die Brombeeren kurz unter kaltem Wasser |
 | Wirzpastete 4 Portionen Preise: Discount: >4.69 € EU-Bio: >4.91 € Demeter: >4.92 € Wirz: schweizerisch für Wirsing. Zwei Drittel des Teiges ausrollen und ein rundes Kuchenblech von ca. 26 cm Durchmesser damit auslegen (Angabe bezogen auf 500 g |
 | Wirzquiche mit Wurstklößchen 1 Rezept(*) Preise: Discount: >3.83 € EU-Bio: >4.03 € Demeter: >4.18 € (*) Für eine Springform von 24 cm Durchmesser. Den Wirz vierteln, den Strunk herausschneiden und das Gemüse in feine Streifen schneiden. In einer weiten Pfanne |
 | Zucchetti-Camembert-Wähe 1 Kuchen(*) Preise: Discount: >5.16 € EU-Bio: >7.55 € Demeter: >7.59 € (*) Ein Wähenblech von 24-26 cm Durchmesser Den Stielansatz der Zucchetti entfernen und die Früchte ungeschält an der Röstiraffel grob reiben. Tomaten in |
 | Zucchetti-Kuchen mit Minze 6 Portionen Preise: Discount: >2.71 € EU-Bio: >4.22 € Demeter: >4.45 € Ein Kuchenblech von 22 cm Durchmeßer mit Teig auslegen. Die in dünne Scheiben geschnittenen Zucchetti in Butter sorgfältig knackig dämpfen, würzen und leicht |
 | Zucchini-Kuchen - Variation 1 4 Portionen Preise: Discount: >3.12 € EU-Bio: >5.20 € Demeter: >5.29 € 1. Sämtliche Zutaten für den Belag gut mischen 2. Ein rundes Kuchenblech von ca 26 cm Durchmesser mit dem Kuchenteig auslegen und mit einer Gabel stupfen. 3. |
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