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 | Lamm mit Rucola-Kruste 4 Portionen Preise: Discount: >2.06 € EU-Bio: >2.02 € Demeter: >2.41 € Für Geniesser ein Muss. Zartrosa gebratenes Filet unter duftender Rucola-Kruste. Senf verleiht dem Gericht eine feine Schärfe. 1. Backofen auf 225 Grad |
 | Lammcassoulet ’Castelnaudary’ 4 Portionen Preise: Discount: >6.06 € EU-Bio: >6.14 € Demeter: >6.22 € Castelnaudary ist eine Stadt in der Nähe von Carcassonne. Die Bohnen zusammen mit dem Bouquet garni, der Knoblauchzehe sowie der Speckschwarte in frischem Wasser |
 | Lammkoteletts mit Gebratener Polenta und Geschmorten Artischocken 4 Portionen Preise: Discount: >3.59 € EU-Bio: >5.87 € Demeter: >6.28 € Die Koteletts großzügig schneiden (Stück soll 50 g haben) und seitlich mit einem feinen Messer (ca. ein Zentimeter) ein kleines Loch schneiden, die erkaltete |
 | Ländliches Kartoffelbrot 1 Rezept Preise: Discount: >0.01 € EU-Bio: >0.01 € Demeter: >0.01 € Kartoffelmus mit lauwarmem Wasser gut durchrühren. Hefe mit Zucker vermengen und dazugeben. Reismehl und Salz vorsichtig unterrühren. Den sehr klebrigen Teig |
 | Lasagne mit Gemüseeinlage I 4 Portionen Preise: Discount: >7.21 € EU-Bio: >7.58 € Demeter: >15.93 € Möhren, Sellerie und Schinken in Würfel schneiden. Die gewürfelten Zwiebeln in Margarine andünsten, Möhren und Sellerie zufügen und 5 Minuten |
 | Lauwarmer Pouletsalat 4 Portionen Preise: Discount: >2.48 € EU-Bio: >13.98 € Demeter: >13.22 € Für die Sauce alle Zutaten gut verrühren. Für den Salat Pouletbrüstli würzen, mit dem Öl bestreichen. Im Dämpfkörbchen zugedeckt etwa 20 Minuten garen, |
 | Le Coq a l’orange 4 Portionen Preise: Discount: >1.10 € EU-Bio: >1.17 € Demeter: >1.21 € Das Poulet in Stücke schneiden evtl. häuten und in eine tiefe Schüssel legen. Alle Zutaten für die Marinade darüber verteilen, so viel Wein dazugießen, bis |
 | Linguini mit geröstetem Paprika und Kräuter-Tomatensoße 1 Rezept Preise: Discount: >5.30 € EU-Bio: >5.97 € Demeter: >5.59 € 1. Schritt (ca. 30 min.) Paprikaschoten im Backofen bei mehrmaligem Wenden unter dem Elektrogrill rösten, bis die Haut Blasen wirft und schwarzbraun ist. |
 | Maishendlbrust mit Zitronen-Ingwer-Nudeln 4 Portionen Preise: Discount: >3.35 € EU-Bio: >3.85 € Demeter: >3.89 € Unter die Haut der Hühnerbrüste etwas Thymian und Zitronenschale stecken. Mit Salz und geriebenem Koriander würzen. In heißem Butterschmalz anbraten und auf |
 | Mandarinen - Schmand - Torte 1 Rezept Preise: Discount: >2.66 € EU-Bio: >3.04 € Demeter: >3.41 € Fett in Würfeln, Mehl, Zucker, Backpulver und Ei verkneten. Mit bemehlten Händen in eine Springform ( 26 cm ) drücken. Dabei ca. 3 cm Rand hochziehen. Teigboden |
 | Mandel-Creme-brulee 4 Portionen Preise: Discount: >2.38 € EU-Bio: >2.35 € Demeter: >2.35 € : Vor- und zubereiten: ca. dreissig Minuten : Garen: ca. fünfundvierzig Minuten : Kühl stellen: ca. zwölf Stunden Für ofenfeste Förmchen von je ca.1 1/2 dl, |
 | Mecklenburgischer Bohneneintopf 6 Portionen Preise: Discount: >8.41 € EU-Bio: >19.61 € Demeter: >19.82 € Die Bohnen über Nacht einweichen. Zwiebeln abziehen, würfeln. Zitrone heiß waschen. Schale abreiben, den Saft auspressen. Zwiebeln in 1 El Öl anbraten. Die |
 | Mousse au chocolat - Variation 14 1 Rezept Preise: Discount: >1.85 € EU-Bio: >1.82 € Demeter: >1.82 € Schokolade in Stücke brechen, mit Kaffeepulver und Sahne unter Rühren im Wasserbad auf 1 oder Automatik-Kochplatte 2 - 3 auflösen, Eigelb und Vanillezucker |
 | Nackenbraten - 3 x pikant gewürzt 12 Portionen Preise: Discount: >0.28 € EU-Bio: >0.37 € Demeter: >0.37 € Fleisch waschen, trockentupfen und rundherum mit Salz einreiben. Braten nebeneinander auf die Fettpfanne des Backofens legen. Für die drei Würzkrusten: Honig |
 | Nideltäfeli-Parfait 1 Rezept(*) Preise: Discount: >1.43 € EU-Bio: >1.34 € Demeter: >1.34 € (*) für eine kleine Cake- oder Terrinenform von ca. 6dl, mit wenig Öl bestrichen, mit Klarsichtfolie ausgelegt Eigelbe und Puderzucker in einer Schüssel mit |
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