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 | Mousse au Chocolade 25 Portionen Preise: Discount: >5.24 € EU-Bio: >4.94 € Demeter: >4.94 € Die Kuvertüre im heißen Wasserbad schmelzen lassen und mit dem Wasser und Creme de Cacao glattrühren. Das Eiweiß zu einem festen Schaum schlagen. Nach und |
 | Nussprinten mit Schokoglasur 70 Stück Preise: Discount: >5.47 € EU-Bio: >5.52 € Demeter: >5.72 € Honig, Zucker und Fett erwärmen, bis sich der Zucker auflöst, erkalten lassen. Eigelb, Zitronenschale, Gewürz, Kandis und 65 g Mehl unterrühren. 60 g Mehl mit |
 | Mandellikör-Kugeln 1 Rezept Preise: Discount: >3.21 € EU-Bio: >3.19 € Demeter: >3.46 € Die Menge der Zutaten ergibt ca. 35 Kugeln. Mehl in eine Schüssel sieben und eine Vertiefung hineindrücken. Eigelb, Zucker, Salz, Orangenschale, Vanillemark, |
 | Pumpernickel-Soufflés mit Johannisbeersauce 4 Portionen Preise: Discount: >3.00 € EU-Bio: >3.33 € Demeter: >3.43 € Für die Soufflés den Pumpernickel würfeln, mit den Haselnüssen in einer Pfanne ohne Fett anrösten und im Mixer fein zermahlen. Die Kuvertüre zerkleinern |
 | Schoko auf Kokos 4 Portionen Preise: Discount: >1.61 € EU-Bio: >1.54 € Demeter: >1.75 € Puddingpulver mit Zucker mischen, mit 4-6EL von der Milch(1) glattrühren. Übrige Milch(1) mit Sahne (1) zum Kochen bringen, vom Herd nehmen. Puddingpulver |
 | Schokocannelloni mit Haselnusssahne 4 Portionen Preise: Discount: >3.56 € EU-Bio: >3.50 € Demeter: >3.50 € Die Kuvertüre über einem Wasserbad schmelzen. Ca. 10cm mal 10cm große Alu-Folienstücke ausschneiden, die Schokolade darauf dünn verstreichen, zu |
 | Schoko-Erdbeeren 1 Rezept Preise: Discount: >0.86 € EU-Bio: >0.86 € Demeter: >0.86 € Kuvertüre im Wasserbad schmelzen. Mit Holzlöffel rühren, bis Schokolade glatt ist. Sobald Kuvertüre flüssig ist, zum Abkühlen auf Marmorplatte gießen. Die |
 | Schoko-Krokant-Rauten 30 Stück Preise: Discount: >2.89 € EU-Bio: >2.89 € Demeter: >2.89 € Geschmolzene Zartbitter-Kuvertüre, gewürfelte Kirschen, Nescafe, Rum sowie Knusper-Müsli "Schoko-Krokant" miteinander vermischen. Kuchenblech zur Hälfte mit |
 | Schwarz-weißer Parfait-Gugelhupf 4 Portionen Preise: Discount: >3.63 € EU-Bio: >3.65 € Demeter: >3.65 € Für den dunklen Teil: Die Schokolade im Wasserbad oder in der Mikrowelle schmelzen. Die Eier über dem Wasserbad sehr schaumig schlagen. Den Alkohol und die |
 | Sizilianische Ostern, Cassata Siciliana 12 Portionen Preise: Discount: >14.23 € EU-Bio: >14.08 € Demeter: >14.08 € Für den Biskuit die Eier und den Zucker mit den Quirlen des Handrührers auf mittlerer Stufe verrühren. Über dem heißen Wasserbad auf der höchsten Stufe |
 | Sizilianische Ostern - Hippen-Cannoli mit Ricotta-Mousse 12 Portionen Preise: Discount: 21.99 € EU-Bio: 23.85 € Demeter: 23.93 € Für die Hippen die Mandeln in der Küchenmaschine fein mahlen. Mit Zucker und Orangensaft verrühren, das Mehl hineinsieben und das Eiweiß unterrühren. Mit |
 | Capuccino-Mandarinen-Torte 12 Stücke Preise: Discount: >3.43 € EU-Bio: >3.97 € Demeter: >3.97 € 5/7 der Mandarinen schälen, Filets auslösen, Saft dabei auffangen. Gelatine einweichen. Quark, Zucker verrühren. Gelatine auflösen, mit Mandarinensaft |
 | Cashewstangen 1 Rezept Preise: Discount: 3.21 € EU-Bio: 3.80 € Demeter: 4.46 € Grundmenge mit 250g Mehl ergibt: ca. 70 Stück Für die Cashewstangen alle Zutaten außer der Kuvertüre verkneten. 30 Minuten kühlen. Ofen auf 200oC |
 | Cognac-Schoko-Torte 1 26cm-form Preise: Discount: >6.74 € EU-Bio: >6.60 € Demeter: >7.56 € Butter schaumig rühren. Zucker und Eigelb nach und nach zufügen und gut verrühren. Nüsse, Schokolade und Rum zugeben und ebenfalls verrühren. Mehl und |
| Edle Sachertorte 1 26cm-form Preise: Discount: >5.45 € EU-Bio: >5.88 € Demeter: >6.35 € Backofen auf 180oC vorheizen. Schokolade schmelzen. Die Eier trennen. Eiweiß steifschlagen. Butter und Zucker (1) cremig rühren. Schokolade, Eigelbe, Mandeln, |
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