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Nusstorte aus Spanien 1 Rezept Preise: Discount: >4.70 € EU-Bio: >6.08 € Demeter: >6.11 € Die Löffelbiskuits zerkrümeln, mit heißer Milch übergießen und gut durcharbeiten. Die Eier trennen, Eigelb mit dem Zucker schaumig schlagen und die | |
Orangen-Markronen 1 Rezept Preise: Discount: >2.58 € EU-Bio: >2.52 € Demeter: >2.52 € Eiweiß, Zucker, Vanillin-Zucker in Schüssel geben, über Wasserdampf so lange schlagen, bis steife Masse entstanden ist. Orangenschale, Orangensaft | |
Piepenkerle 8 Stück Preise: Discount: 6.21 € EU-Bio: 6.50 € Demeter: 7.30 € Die für die Piepenkerle charakteristischen Tonpfeifen gibt es in Westfalen im gut sortierten Fachhandel. Weizenmehl in eine Schüssel sieben, mit Hefe, | |
Roggenplätzchen mit Mandeln 1 Rezept Preise: Discount: 4.23 € EU-Bio: 3.86 € Demeter: 4.36 € Diese Vollwert-Roggenplätzchen gelingen leicht. Die Menge der Zutaten ergibt ca. 40 Roggenplätzchen. Die Butter mit dem Eigelb und dem Ahornsirup schaumig | |
Rosinen-Mandel-Stollen 3 Stück Preise: Discount: >17.20 € EU-Bio: >21.29 € Demeter: >24.26 € Mandeln abziehen, reiben. Zitronat würfeln, mit Rosinen, Korinthen, Zitronenschale, Gewürzen mischen, mit Kirschwasser betr"ufeln. Zugedeckt 12 Stunden | |
Salzburger Gugelhupf - ein flaumleichtes Jausengebäck 1 Rezept Preise: Discount: >3.20 € EU-Bio: >3.46 € Demeter: >4.27 € Die Butter wird mit Zucker, Vanillezucker und den Dottern gut abgetrieben. Dann kommen die geriebenen Mandeln, der Honig, die Semmelbrösel und die | |
Spinster’s Cake 1 20cm-form Preise: Discount: >7.38 € EU-Bio: >8.46 € Demeter: >8.83 € Eine Backform ausfetten (20 cm Durchmeßer), den Boden mit Backpapier auslegen. Mehl und Salz mischen und das Fett einrühren. Alle anderen Zutaten untermischen | |
Spritzgebäck nach Tante Gertrud (Saarland) 1 Rezept Preise: Discount: 5.54 € EU-Bio: 5.20 € Demeter: 6.43 € Weil Tante Gertrud's Lieben so gerne Makronen mochten, machte sie ihr Spritzgebäck mit Eigelb und Milch oder Rahm. Aus den Zutaten am Tag vor dem Backen den | |
Süße Kartoffeltorte 1 26cm-form Preise: Discount: >2.76 € EU-Bio: >2.96 € Demeter: >2.96 € Kur-Aprikosen würfeln, mit Rum oder Weinbrand begießen und zugedeckt ziehenlassen. Eigelb und Zucker schaumig rühren, ungeschälte, gemahlene Mandeln, | |
Tagine Mrousia 6 Portionen Preise: Discount: >26.88 € EU-Bio: >27.78 € Demeter: >27.86 € Das Fleisch in große Stücke schneiden. Ras-el-Hanout mit dem Pfeffer, dem Ignwer und dem Safran gut vermischen und etwas Wasser zugeben. Das Fleisch mit der | |
Tahinkugeln 1 Rezept Preise: Discount: >0.00 € EU-Bio: >0.00 € Demeter: >0.00 € Zerkleinere alle Zutaten und mische alles gut mit warmem Wasser bis ein formbarer Teig entsteht - laße ihn 1/2 Stunde quellen - forme Bälle aus und backe sie | |
Vollkornravioli auf Champignons+Pfifferlingen 6 Portionen Preise: Discount: >12.05 € EU-Bio: >12.12 € Demeter: >12.39 € Weizenmehl und -schrot mit etwa Salz mischen, auf eine Arbeitsfläche geben und eine Mulde in die Mitte drücken. 2/3 der Eier in die Mulde geben und mit einer | |
Wecken, gefüllte 1 Rezept Preise: Discount: >2.64 € EU-Bio: >3.18 € Demeter: >3.18 € Anmerkung R. Schnapka: In den alten Rezepten werden auch alte Masse und Gewichte verwendet. 1 Vierling = 125g, ca. 8 Lot (4.Teil des Pfundes) 1 Lot | |
Wiener Bögen 1 Rezept Preise: Discount: 0.43 € EU-Bio: 0.52 € Demeter: 0.57 € Eier und Zucker schaumig rühren. Die übrigen Zutaten hinzugeben und gut verrühren. Diese Masse dünn auf ein gefettetes Backblech streichen, mit gehobelten | |
Zaren Pas’cha - Zarskaja Pas’cha 1 Rezept Preise: Discount: 6.92 € EU-Bio: 8.73 € Demeter: 9.29 € Eine traditionelle russische Oster-Quarkspeise. Mit ordentlich Zucker und Sahne, so dass sie auch dem Zaren schmeckt. Quark in ein mit einem sauberen Küchentuch |
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