Rezept 1621 bis 1635 von 1701
 | Rehrücken mit Pfifferlingen + Spätzle 4 Portionen Preise: Discount: >11.46 € EU-Bio: >13.13 € Demeter: >13.49 € REHRÜCKEN: Den Rehrücken auslösen und enthäuten. Die beiden Filets mit Salz, Pfeffer und einem Teil der zerdrückten Wacholderbeeren einreiben. Die Butter in |
 | Ricotta-Creme mit Holunderbeeren 4 Portionen Preise: Discount: 3.63 € EU-Bio: 4.30 € Demeter: 4.30 € Für das Kompott Holundersaft, Fruchtzucker und Cassis in einen hochwandigen Topf (Sauteuse) geben und bei starker Hitze etwas einkochen lassen. Währenddessen |
 | Rinderroulade mit Gemüsefüllung 4 Portionen Preise: Discount: >2.02 € EU-Bio: >2.52 € Demeter: >2.68 € Paprika und Zucchini putzen und würfeln. Pilze waschen und kleinschneiden. Toast grob zerbröseln. Gemüse, Toast und Eigelb vermengen. Mit Salz + Pfeffer |
 | Roastbeef mit Walnuss-Preiselbeer-Kruste 4 Portionen Preise: Discount: >24.67 € EU-Bio: >25.01 € Demeter: >25.05 € Vorbereitung: 1. Preiselbeeren waschen, verlesen und mit einer Gabel zerdrücken. Walnusskerne hacken. 2. Beeren, Walnüsse, Ahornsirup, Senf, Rosmarin, |
 | Roquefort-Weintrauben-Schlemmerei 4 Portionen Preise: Discount: >4.63 € EU-Bio: >4.95 € Demeter: >5.02 € Den Backofen vorheizen, Elektroherd auf 225 oC, Gasherd auf Stufe 4. Die Weintrauben waschen, gut abtrocknen. Die Weinbeeren von den Stielen zupfen, halbieren |
 | Rosenkohl mit gerösteten Walnüssen 4 Portionen Preise: Discount: 3.10 € EU-Bio: 3.76 € Demeter: 3.93 € Vom Rosenkohl die beschädigten und fleckigen äußeren Blättchen entfernen, etwas vom Strunk abschneiden und kreuzförmig einschneiden. Die Röschen waschen und |
 | Rote Tagliatelle mit Salbei-Nuss-Sauce 4 Portionen Preise: Discount: >5.37 € EU-Bio: >5.34 € Demeter: >5.75 € Die gekochten Roten Beten schälen, grob würfeln und mit Ei, Eigelb, Salz und Olivenöl fein pürieren und durch ein Sieb streichen. Den Grieß mit dem Mehl |
 | Salat mit Mondseer 4 Portionen Preise: Discount: >1.40 € EU-Bio: >1.96 € Demeter: >1.96 € Käse würfeln. Eissalat zerpflücken und Chicoree zweifingerdick schneiden.Sellerie halbfingerdick schneiden, Rote Bete (v.einem Teil Stifte schneiden f.d. |
 | Salmi (gebratene Schweinewürfel) 4 Portionen Preise: Discount: >14.10 € EU-Bio: >14.10 € Demeter: >14.13 € Knoblauchknollen kochen, Brühe abschütten, Haut entfernen. Die Fleischwürfel in Olivenöl von allen Seiten braun anbraten. Mit Wein oder Cognac ablöschen. |
 | Sauerkraut-Salat mit rosa Grapefruit 4 Portionen Preise: Discount: >0.89 € EU-Bio: >0.90 € Demeter: >0.90 € Schnittlauch fein schneiden, Grapefruits filetieren, Saft dabei auffangen. Creme fraiche, Sauerrahm, Saft, Salz und Pfeffer verrühren. Mit Meerrettich |
 | Scharfer Fisch (Cholesterin) 4 Portionen Preise: Discount: >4.04 € EU-Bio: >4.44 € Demeter: >4.48 € Fisch säubern, salzen, pfeffern, mit Koriander und Knoblauch bestreichen. Alufolie mit Öl ausstreichen, Fisch reinlegen, fest verschließen, ca. 40 Minuten im |
 | Schweinefilet auf Walnusspüree mit Radieschen- und F ... 2 Portionen Preise: Discount: >3.44 € EU-Bio: >3.62 € Demeter: >4.07 € Das Schweinefilet würzen, in Olivenöl anbraten und 10 Minuten bei 160 GradC im Ofen garziehen. Die gewaschenen Radieschen vierteln, würzen, in Butter |
 | Sellerie-Maultaschen mit Walnussbutter 4 Portionen Preise: Discount: >3.28 € EU-Bio: >4.03 € Demeter: >5.67 € Für den Nudelteig: Mehl, Grieß, Eier, Öl, Salz (1) und Wasser zuerst mit den Knethaken Handrührers, dann mit den Händen zu einem glatten elastischen Teig |
 | Sellerie-Puffer mit Apfelschmand 4 Portionen Preise: Discount: 2.50 € EU-Bio: 3.22 € Demeter: 4.31 € Zitrone waschen, Schale abreiben und Saft auspressen. Schmand oder Sauerrahm mit wenig Zitronensaft (etwa 2 Esslöffel) cremig rühren. Apfel schälen, vom |
 | Selleriesalat Borette 1 Rezept Preise: Discount: >2.14 € EU-Bio: >3.28 € Demeter: >3.74 € Sellerieknolle bürsten, waschen, schälen und, kochendem Salzwasser zugesetzt, nicht zu weich kochen. Frisch gekochte Kartoffeln schälen und in Scheiben |
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