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Zutat: Aquavit - Kümmel
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Rezepte 11 bis 20 von 32
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Rezepte 11 bis 20 von 32
Räucherlachsmousse
6 PortionenPreise:
Discount: >10.05 €
EU-Bio: >12.47 €
1. Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Dill abzupfen und fein hacken. Lachs grob würfeln, mit dem Joghurt im Mixer fein pürieren. Aquavit leicht erwärmen und die ...
Kümmelsabayon (zu Fisch, Fleisch, Geflügel)
4 PortionenPreise:
Discount: >1.52 €
EU-Bio: >1.78 €
Eier, Eigelb, Aquavit und 2-3 Esslöffel Fond in einer Metallschüssel verquirlen und in einem mäßig warmen Wasserbad mit dem Schneebesen dickcremig aufschlagen. ...
Karpfen-Mousse mit Apfel-Senffrüchten
4 PortionenPreise:
Discount: >4.94 €
EU-Bio: >5.16 €
Äpfel schälen, in 1/2 cm große Würfel schneiden. Äpfel, Zucker und Säure zusammen in einem Topf aufkochen. 2 Minuten kochen lassen. Pektin zufügen und erneut 2 ...
Koi-Filets auf Chinakohlsalat
4 PortionenPreise:
Discount: >2.91 €
EU-Bio: >3.02 €
Vorbereitung: Die Koifilets mit der Hautseite nach oben auf ein Brett legen und mit einem scharfen Messer alle vier Millimeter das Fleisch samt Gräten fast ...
Feurige Muscheln
4 PortionenPreise:
Discount: >15.47 €
EU-Bio: >14.87 €
Muscheln gründlich putzen, mehrfach wässern, Bart soweit vorhanden entfernen. Zwiebel pellen und in Scheiben schneiden. Mit den Gewürzen und dem Weißwein in einen ...
Zimtschinken
4 PortionenPreise:
Discount: >9.36 €
EU-Bio: >9.38 €
Den Schinken mit den Gewürznelken spicken und fest in Alufolie wickeln. Im vorgeheizten Backofen (200°) 20 Minuten heiß werden lassen. In der Zwischenzeit das Eiweiß ...
Kümmelsabayon
4 PortionenPreise:
Discount: >1.52 €
EU-Bio: >1.78 €
Eier, Eigelb, Aquavit und 2-3 Esslöffel Fond in einer Metallschüssel verquirlen und in einem mäßig warmen Wasserbad mit dem Schneebesen dickcremig aufschlagen. Nach ...
Malteser-Lendchen
4 PortionenPreise:
Discount: >1.11 €
EU-Bio: >1.45 €
Die Zwiebeln schälen und in feine Streifen schneiden. Das Lendchen von Sehnen und überflüssigem Fett befreien und schräg in dicke Scheiben schneiden. Das Salz, das ...
Wellenbrecher
1 RezeptPreise:
Discount: >0.42 €
EU-Bio: >0.35 €
Zutaten im Shaker kräftig schütteln, in 1 Sektschale abseihen, mit Sek auffüllen. Tip: Tauchen Sie vorher den Rand des Glases in Fruchtsaft und drücken ihn in ...
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