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Walnussauce, Salsa di noci 4 Portionen Preise: Discount: >5.73 € EU-Bio: >7.71 € Demeter: >7.71 € (*) 250 g Walnusskerne entsprechen ca. 1 kg Nüsse mit der Schale. Die Genüser Küche ist stark von arabischen Einflüssen geprägt: dieses Rezept findet sich in | |
Salsa di noci 4 Portionen Preise: Discount: >5.73 € EU-Bio: >7.71 € Demeter: >7.71 € Walnusskerne werden mit kochendem Wasser überbrüht, um sie leichter häuten zu können. Die ehäutete Nüsse werden dann portionsweise in den Mörser klein | |
Warmer Käse: Gebackener Taleggio im Salatbeet 1 Rezept Preise: Discount: >6.17 € EU-Bio: >6.87 € Demeter: >6.97 € Den Taleggio in ½ cm dicke Scheiben schneiden. In gleich große Stücke von 3X3 cm schneiden. Mit schwarzem Pfeffer würzen und kalt stellen. Das trockene | |
Warmer Lachsfrühlingssalat 4 Portionen Preise: Discount: >12.46 € EU-Bio: >26.26 € Demeter: >26.30 € Wein, Wasser, Sherry samt Zwiebel, Lauch und grobgeriebenem Ingwer kurz aufkochen und mit Salz und Pfeffer leicht würzen. Lachsfilet in kleine Stücke schneiden, | |
Warmer Salat mit Pinienkernen 6 Portionen Preise: Discount: >2.48 € EU-Bio: >2.52 € Demeter: >2.52 € Öl erhitzen und die zerdrückte Knoblauchzehe darin dünsten. Frühlingszwiebeln und Harricots vertes hinzufügen. Für etwa 3-4 Minuten kochen. Mit Salz und | |
Warmer Ziegenkäsesalat - Variation 1 4 Portionen Preise: Discount: >1.53 € EU-Bio: >2.04 € Demeter: >2.12 € Den Speck und die Brotscheiben würfeln und zusammen im Ofen bei 180 bis 200 Grad erhitzen, so dass das Brot das austretende Fett aufsaugt. Gut anbräunen lassen | |
Weihnachtliche Früchtetarte 1 Rezept Preise: Discount: >3.56 € EU-Bio: >3.37 € Demeter: >4.19 € Dafür braucht man eine Form (24 cm Durchmesser). Mehl, Butter, Zucker, Eigelb, Salzprise und Zimt auf der möglichst kühlen Arbeitsfläche (Stein oder | |
Weihnachtliches gebratenes Lachsfilet 4 Portionen Preise: Discount: >2.39 € EU-Bio: >2.50 € Demeter: >2.64 € Lachsfilets würzen, in der Butter bei mäßiger Hitze braten. Alle Zutaten zugeben und den Lachs in den Gewürzen braten. Lachs aus der Pfanne nehmen und die | |
Weinbergschnecken-Ravioli 4 Portionen Preise: Discount: >2.02 € EU-Bio: >1.98 € Demeter: >2.21 € Ravioli-Grundteig: => extra Rezept Abgewaschene Weinbergschnecken grob (etwa in Viertel) zerkleinern. Schalotten und Knoblauch schälen und fein würfeln. | |
Weinblätter mit Kräuterfüllung 6 Portionen Preise: Discount: >2.34 € EU-Bio: >2.73 € Demeter: >3.07 € Die Zwiebeln werden geschält und gehackt und in erhitztem Öl (1/4 Tasse) in einer Bratpfanne angedünstet, bis sie glasig sind. Dann geben Sie den gewwaschenen | |
Weinblattroulade mit Zitronensauce 2 Portionen Preise: Discount: >2.86 € EU-Bio: >2.86 € Demeter: >3.00 € Die Weinblätter 15 Minuten in kochendem Salzwasser blanchieren, in kaltem Wasser abschrecken, trocken tupfen und ausgebreitet hinlegen. (Das Blanchierwasser nicht | |
Eintopf nach kanarischer Art - Puchero canario 4 Portionen Preise: Discount: >3.13 € EU-Bio: >3.63 € Demeter: >3.88 € Die Bevölkerung der Kanarischen Inseln ist stolz auf die lange Tradition ihrer Küche, die großen Einfluß auf die Kochweise in Lateinamerika, insbesondere in | |
Gefüllte Spaghetti-Pfannkuchen 4 Portionen Preise: Discount: 9.91 € EU-Bio: 9.71 € Demeter: 16.71 € Eier, Mehl, Milch, Salz verquirlen. Den Teig etwa 30 Minuten quellenlassen. Tomaten abbrausen, würfeln. Den Schinken in Streifen schneiden. Zwiebeln pellen, | |
Gefülltes Ciabatta und Pesto 4 Portionen Preise: Discount: >5.65 € EU-Bio: >6.43 € Demeter: >6.46 € Fleisch waschen, trockentupfen. Basilikumblättchen von den Stielen zupfen. Knoblauch hacken. Knapp die Hälfte Pinienkerne, Basilikum und Parmesan pürieren. | |
Apfel-Polenta-Kuchen 1 Rezept Preise: Discount: 9.58 € EU-Bio: 11.81 € Demeter: 12.07 € Sollen Kinder mitessen, ersetzt man den Pernod durch 3 EL Apfelsaft mit einer Prise Anispulver. Rosinen in Pernod einweichen. Geschälte Äpfel in dünne Spalten |
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