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Zutat: Knochenbrühe/Rinderbrühe - Eigene Herstellung
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Rezepte 431 bis 440 von 459
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Rezepte 431 bis 440 von 459
Hasenbraten - Variation 1
1 RezeptPreise:
Discount: >1.63 €
EU-Bio: >3.13 €
Den Hasenrücken mit den Hinterläufen (oder Keulen) wäscht man, häutet ihn sorgfältig ab, reibt ihn mit Salz ein und spickt ihn recht zierlich mit feinen ...
Lamm- oder Zickelrücken
1 RezeptPreise:
Discount: >0.40 €
EU-Bio: >0.72 €
Den Zickel- wie den Lammrücken legt man vor dem Braten 1 bis 1 1/2 Stunde in schwaches Essigwasser. Nach dieser Zeit wird er herausgenommen, abgetrocknet, mit Salz ...
Reh-Gulasch.
1 RezeptPreise:
Discount: >43.47 €
EU-Bio: >43.87 €
1 kg Rehfleisch vom Schlegel wird in grössere Würfel geschnitten und auf einer großen geriebenen Zwiebel, etwas Salz und 1 Messerspitze Paprika und 12 bis 15 dkg ...
Rostbraten I.
1 RezeptPreise:
Discount: >0.41 €
EU-Bio: >0.73 €
Zu Rostbraten nimmt man das Stück vom Ochsen, welches man vom Kalb zu Koteletts nimmt. Man löst die Knochen heraus, schneidet die Rostbraten nach Wunsch grösser oder ...
Gekochte Fledermaus mit Semmelkren u. gerösteten Erdäpfel
4 PortionenPreise:
Discount: >4.19 €
EU-Bio: >4.48 €
Gekochte "Fledermaus" mit Semmelkren und gerösteten Erdäpfeln: In Wien ist Fledermaus nicht Fledermaus: So heißt etwa eine Johann-Strauss-Operette wie der flatternde ...
Geschmortes Lamm mit Lorbeer
4 PortionenPreise:
Discount: >5.15 €
EU-Bio: >5.56 €
Das Fleisch von der Haut und den Sehnen lösen. Thymian mit Salz, Pfeffer und Olivenöl verrühren und das Fleisch damit rundherum bestreichen. Mindestens 2 Stunden ...
Mit Masala gewürztes Gulasch, Champignons und Zwiebel*
4 PortionenPreise:
Discount: >3.94 €
EU-Bio: >4.00 €
In der asiatischen, vor allem in der indischen Küche ist Masala nicht wegzudenken. Hinter dieser Bezeichnung verbergen sich Gewürzmischungen, die unter anderem auch ...
Risotto Milanese - Variation 1
4 PortionenPreise:
Discount: >6.00 €
EU-Bio: >6.25 €
Den Reis in eine Schüssel geben und so lange mit frischem Wasser waschen, bis es klar bleibt. 20 g Butter in einem Topf erhitzen, die Zwiebeln fein würfeln und darin ...
Spargelröllchen ’Kabinett’
4 PortionenPreise:
Discount: >2.03 €
EU-Bio: >1.68 €
Spargel putzen und die Enden abschneiden. In Salzwasser mit etwas Zucker und der Butter kurz blanchieren. Rouladen abspülen, trockentupfen und mit dem Schinken ...
Französische Zwiebelsuppe - Variation 4
4 -6personenPreise:
Discount: >4.13 €
EU-Bio: >4.59 €
Butter und Olivenöl in einem Topf erhitzen und die Zwiebeln darin ca. 20 min stark anbräunen. Knoblauch und Zucker zugeben und rühren, bis der Zucker braun ...
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