Rezept 31 bis 45 von 46
 | Ochsenfilet mit Holundersauce und Gemüsenudeln 4 Portionen Preise: Discount: >7.39 € EU-Bio: >7.31 € Demeter: >7.71 € Ochsenschwanz in dem Butterschmalz anbraten, mit Mehl bestäuben, Zwiebelwürfel und Tomatenmark zugeben, mit etwas Holundersaft ablöschen, Kräuter zugeben, |
 | Quarkschmarren mit Holunderbirnen 4 Portionen Preise: Discount: >3.92 € EU-Bio: >4.21 € Demeter: >4.33 € Birnen schälen, halbieren, in Spalten schneiden und Kerngehäuse entfernen. Kastanienhonig schmelzen lassen. Butter dazugeben und Holundersaft angießen. |
 | Quitten mit Mascarpone 4 Portionen Preise: Discount: >2.95 € EU-Bio: >2.94 € Demeter: >2.94 € 1. Die Hälfte der Orange sehr dünn abschälen. Orange auspressen. Zucker in einem Topf hellbraun karamellisieren, mit Orangensaft ablöschen, mit Rotwein und |
 | Rinderfilet auf Wacholder-Holunder-Sauce 4 Portionen Preise: Discount: >1.10 € EU-Bio: >1.06 € Demeter: >1.18 € Die Filetsteaks rundum mit Pfeffer und 2-3 zerdrückten Wacholderbeeren einreiben. mit einem Fleischfaden rund binden. Beiseite stellen. Die Schalotten pellen und |
 | Rotkohlrisotto 4 Portionen Preise: Discount: >15.96 € EU-Bio: >16.87 € Demeter: >18.28 € Rotkohl putzen und in sehr feine Streifen schneiden. Salz, Pfeffer und eine Prise Nelkenpulver in eine Schüssel mit dem Balsamessig verrühren. Die |
 | Roulade von der Wildentenbrust auf Holundersauce mit... 4 Portionen Preise: Discount: >2.14 € EU-Bio: >2.51 € Demeter: >3.38 € Für die Kartoffelsäckchen als erstes einen Brandteig zubereiten: das Mehl in 250ml kochendes Wasser und 60g Butter einrühren. Wenn die Masse nicht mehr nass, |
 | Tischkarten-Kekse 1 Rezept Preise: Discount: 2.96 € EU-Bio: 2.79 € Demeter: 3.67 € Zuerst die Butter in kleine Stückchen schneiden und zusammen mit allen übrigen Zutaten in eine Schüssel geben. Alles mit einem Mixer zu einem glatten Teig |
 | Wildschweinbraten mit Handwerksbürschle 1 Rezept Preise: Discount: >1.35 € EU-Bio: >1.28 € Demeter: >1.40 € Wacholderbeeren und Pfefferkörner zerstoßen und mit Salz und Pfeffer mischen. Das Fleisch mit der Gewürzmischung einreiben und in eine Schüssel geben. Mit |
 | Wolfsbarsch mit Kren 1 Rezept Preise: Discount: 33.03 € EU-Bio: 33.24 € Demeter: 33.35 € Kren (D: Meerrettich) reiben oder in feine Streifen schneiden. Zucker und Honig braun karamellisieren, Kren dazugeben und umrühren. Mit Portwein und Cassis |
 | Zaubertorte 1 Rezept Preise: Discount: >2.82 € EU-Bio: >3.07 € Demeter: >2.97 € Die Eier trennen, Eiweiß steif schlagen und den mit Vanillezucker gemischten Zucker unterschlagen. Eigelb vorsichtig unterheben, nicht rühren! Mehl, |
 | Alkoholfreier Punsch 2 1 Rezept Preise: Discount: >1.36 € EU-Bio: >1.36 € Demeter: >1.36 € Rezept 2 Man brüht in einer vorgewärmten Porzellankanne den guten schwarzen Tee mit kochendem Wasser an. Nach etwa 3 Minuten giesst man den Tee durch ein Sieb |
 | Holunderpunsch (Alkoholfrei) 6 Portionen Preise: Discount: >0.28 € EU-Bio: >0.28 € Demeter: >0.28 € Alle Zutaten bis auf Sanddornsirup und Zucker bis kurz vor dem Siedepunkt erhitzen, nach Geschmack mit Zucker und Sanddornsirup abschmecken, abseihen und in |
 | Koko-Vanille 4 Portionen Preise: Discount: >2.35 € EU-Bio: >2.35 € Demeter: >2.35 € Kokosflocken mit Vanilleschote in Mineralwasser geben, zum Kochen bringen und etwa 15 Minuten darin ziehen lassen. Die Flüssigkeit durch ein mit einem |
 | Gans nach Kurt Jäger 6 Portionen Preise: Discount: >36.12 € EU-Bio: >37.35 € Demeter: >37.98 € Die Flügel der Gans kurz unter dem Flügelgelenk abtrennen. Äpfel, Zwiebeln, Thymian, Backpflaumen in den Bauch des Vogels stopfen, mit Zahnstochern zustechen |
 | Ricotta-Creme mit Holunderbeeren 4 Portionen Preise: Discount: 3.63 € EU-Bio: 4.30 € Demeter: 4.30 € Für das Kompott Holundersaft, Fruchtzucker und Cassis in einen hochwandigen Topf (Sauteuse) geben und bei starker Hitze etwas einkochen lassen. Währenddessen |
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