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Zutat: Esskastanien vorgekocht
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Rezepte 21 bis 30 von 34
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Rezepte 21 bis 30 von 34
Glasierte Ente - Variation 2
4 PortionenPreise:
Discount: >4.22 €
EU-Bio: >6.79 €
Die Innereien und die Federrückstände der Ente entfernen. Die Ente waschen, trockentupfen und innen und außen würzen. Für die Füllung die Äpfel in Würfel ...
Glasierte Maronen
4 PortionenPreise:
Discount: >1.61 €
EU-Bio: >4.71 €
Den Zucker in einer Pfanne hellbraun karamellisieren. Dann mit Ahornsirup ablöschen und die Butter zugeben. Mit Sahne auffüllen und etwas einkochen lassen. Dann die ...
Maronensamtsuppe mit Fasanenbrust und Steinpilzen
4 PortionenPreise:
Discount: >2.19 €
EU-Bio: >4.57 €
Die Maronen und die Selleriestange in Stücke schneiden und in der heißen Butter (1) andünsten, aber nicht bräunen. Den Wildfond aufgießen und das Gemüse bei ...
Hirschkalbsrückenfilet mit Ragout von Maronen, Äpfeln und Weintrauben
4 PortionenPreise:
Discount: >1.65 €
EU-Bio: >3.94 €
Die Hirschkalbsrückenfilets pfeffern und salzen und in einer Pfanne in heißem Bratfett beidseitig anbraten. In gebutterer Alufolie einwickeln und im Backofen bei 140 ...
Karamellisierte Ananas und Maronen mit (Weihnachts)eis
4 PortionenPreise:
Discount: >1.17 €
EU-Bio: >3.45 €
Die Ananas wird in zentimeterdicke Scheiben geschnitten (natürlich ohne Strunk). Etwas Öl mit Butter und Zucker vermischen und erhitzen, den Zucker etwas ...
Rehgeschnetzeltes mit Maronen und Datteln
2 PortionenPreise:
Discount: >4.06 €
EU-Bio: >4.85 €
Den Lauch in feine Ringe, die Zuckerschoten in Streifen, das Fleisch in feine Scheiben schneiden. Fleisch mit Salz und Pfeffer würzen und in einer Pfanne mit Öl von ...
Rotkraut mit Maronen
1 RezeptPreise:
Discount: >6.46 €
EU-Bio: >9.47 €
Den Rotkohl halbieren oder vierteln und den Strunk entfernen. Dann den Kohl fein hobeln und mit wenig Essig oder Zitronensaft mischen. Die Zwiebel in Schmalz mit 1 TL ...
Spitzkohlwickel mit Maronen
2 PortionenPreise:
Discount: >2.98 €
EU-Bio: >5.99 €
Vom Spitzkohl vier schöne große Blätter ablösen, diese blanchieren und gut abtropfen lassen. Den restlichen Kohl fein schneiden. Zwiebel in einem Topf mit ...
Gefüllte Gans nach Thomas Engel
4 PortionenPreise:
Discount: >11.54 €
EU-Bio: >16.87 €
Geflügelfleisch und Innereien würzen, Bröchten einweichen, feine Zwiebelwürfel in Butter anschwitzen. Alles durch die feine Scheibe des Fleischwolfs lassen. Äpfel ...
Entenbrust auf Weintrauben-Maronensoße
2 PortionenPreise:
Discount: >1.81 €
EU-Bio: >1.81 €
Die Entenbrust würzen, in Olivenöl anbraten und im Ofen garziehen lassen. Die Knödel im Salzwasserbad garen. Die Schalottenwürfel mit Champignonscheiben in Butter ...
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