Rezept 31 bis 45 von 47
 | Maronenstrudel auf Zwetschgenkompott 12 Portionen Preise: Discount: >6.78 € EU-Bio: >7.53 € Demeter: >8.48 € Mehl mit 2 El Öl, Ei, Salz und 125 ml lauwarmem Wasser zügig zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten. Teig auf der Arbeitsfläche 4-5 Minuten mit bemehlten |
 | Maronensuppe - Variation 2 5 Portionen Preise: Discount: >1.45 € EU-Bio: >1.39 € Demeter: >1.56 € Das Rezept stammt von einem Koch aus Kaprun (Österreich). Die Maronen müssen zunächst gekocht werden, damit man die Kastanien besser schälen kann (10 |
 | Marroni al Liquore - Maronenlikör 2 Flaschen Preise: Discount: >1.16 € EU-Bio: >1.16 € Demeter: >0.90 € Maronen schälen ohne die innere Haut zu verletzen und in einem Topf mit kaltem Wasser, Lorbeerblättern und Nelken aufsetzen. Aufkochen und 25 min köcheln |
 | Pekingstaub (Nussdessert) 1 Rezept Preise: Discount: >6.31 € EU-Bio: >6.31 € Demeter: >6.31 € Die Pekannüsse schälen, dabei darauf achten, daß die Hälften möglichst ganz bleiben. In einen Topf geben, mit Wasser bedecken und zum Kochen bringen. 1-2 |
 | Pekingstaub (Nussdessert) 5 Portionen Preise: Discount: >4.81 € EU-Bio: >4.75 € Demeter: >4.75 € Die Pekannüsse schälen, dabei darauf achten, dass die Hälften möglichst ganz bleiben. In einen Topf geben, mit Wasser bedecken und zum Kochen bringen. 1-2 |
 | Rehkeule mit Gewürzen Gebraten mit Maronenbuchteln Un* 4 Portionen Preise: Discount: >8.02 € EU-Bio: >8.26 € Demeter: >8.80 € Alle Gewürze in einer heißen Pfanne rösten und in einem Mörser grob zerstoßen. Die Rehkeule von Haut und Sehnen befreien und mit der Gewürzmischung |
 | Rotkrautrouladen 2 Portionen Preise: Discount: >0.36 € EU-Bio: >0.40 € Demeter: >0.50 € Aus den Rotkrautblättern Strunk und Mittelrippe heraustrennen, die Blätter kurz blanchieren und leicht zuckern. Die Esskastanien kreuzförmig einschneiden, im |
 | Rtv-Festtagsbraten 1 Rezept Preise: Discount: >7.38 € EU-Bio: >7.44 € Demeter: >7.72 € Für die Marinade Möhren, Zwiebeln und Sellerie schälen. Zwiebeln vierteln, Möhren und Sellerie klein schneiden. Gemüse mit Petersilienwurzeln, |
 | Schmorhähnchen mit Maronen 2 Portionen Preise: Discount: >0.34 € EU-Bio: >0.57 € Demeter: >0.89 € Vorbereitung: Kartoffeln mit der Wurzelbürste gut abschrubben, in Ecken schneiden. Möhrchen schälen und der Länge nach halbieren. Lauch säubern und in |
 | Schweinenacken mit Maronenfüllung auf Lauchkarotten mit Kartoffelgratin 2 Portionen Preise: Discount: >7.23 € EU-Bio: >7.52 € Demeter: >7.62 € Kartoffeln waschen, kochen, schälen, abkühlen und in Scheiben schneiden. Maronen kreuzweise einschneiden; im Ofen rösten, bis die Schale aufplatzt; schälen |
 | Vermicelles - Variation 2 4 Portionen Preise: Discount: >3.61 € EU-Bio: >3.55 € Demeter: >3.77 € Geschälte Maronen in der Milch mit Vanille weichkochen, dabei häufig rühren. Es darf nicht mehr viel Flüssigkeit im Topf bleiben - eher eine sehr kompakte |
 | Weihnachtsgans a la Henze (8 Personen) 1 Rezept Preise: Discount: >3.81 € EU-Bio: >3.95 € Demeter: >4.23 € Die Gans innen und außen waschen und trockentupfen. Den Ofen auf 200°C vorheizen. Aus Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Rapsöl ein Marinade rühren und die |
 | Ente bayrisch-surinamisch 6 Portionen Preise: Discount: >6.24 € EU-Bio: >6.50 € Demeter: >6.67 € Die chinesischen Trockenpilze waschen und ein paar Stunden in Wasser einweichen. Die Ente innen und außen waschen, trocknen. Für die Füllung den Schinken |
 | Kandierte Maronen (Marrons Glacés) 1 Rezept Preise: Discount: >0.40 € EU-Bio: >0.40 € Demeter: >0.40 € Die Maronen vorsichtig einkerben und 10 Minuten in siedendem Wasser kochen. Anschließend schälen und auch die braune Haut entfernen. Man muss das möglichst |
 | Maronengemüse Ardeche 4 Portionen Preise: Discount: >0.58 € EU-Bio: >0.57 € Demeter: >0.88 € Maronen rundherum einritzen. Auf ein Backblech legen und in den auf 200 oC (Gas Stufe 3) vorgeheizten Backofen schieben. Etwa 15 Minuten rösten, bis sich die |
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