Zutat: Kalbsherz     
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Rezepte 21 bis 26 von 26

Kalbsherz

1 Rezept
Preise:
Discount: >1.39 €
EU-Bio: >1.05 €
Demeter: >1.00 €
Kalbsherz waschen, von Sehnen befreien und 3-5 Tage in Rotwein zusammen mit Zwiebel, Nelke, Lorbeerblatt, Pfefferkörner und Karotte einlegen (Herz muss täglich einmal ...

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Gefüllter Lammrücken aus dem Rohr mit gebackenen Zwiebeln

10 Portionen
Preise:
Discount: >34.08 €
EU-Bio: >35.70 €
Demeter: >37.09 €
Braten: Den entbeinten Lammrücken säubern, waschen,abtrocknen und mit den Gewürzen einreiben. Füllung: Speck, Schinken, Leber, Herz, Äpfel, Birnen ...

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Gefülltes Kalbsherz (*)

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.85 €
EU-Bio: >1.98 €
Demeter: >1.98 €
Das Kalbsherz wird mit einem scharfen Messer geöffnet, gut gewässert, das Blut entfernt und die Sehnen in der Mitte herausgeschnitten. Dann wird das Kalbsherz mit der ...

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Ragout von gebeizten Kalbsherzen

1 Rezept
Preise:
Discount: ~42.33 €
EU-Bio: ~42.27 €
Demeter: ~42.35 €
Ein etwas älteres Rezept, erkennbar am Begriff "Schmette" für Sahne. Dies sollte dem Geschmack aber keinen Abbruch tun ... Ein Teil Essig und zwei Teile Wasser werden ...

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Töttchen... (Westfalen) Teil 3 von 4

1 Kompilat
Preise:
Discount: >4.23 €
EU-Bio: >4.24 €
Demeter: >5.07 €
Anfang: siehe Teile 1 und 2. ##Barbara Beke, 04.02.99 Über die Bedeutung des Namens Töttchen konnte ich leider nichts in Erfahrung bringen. Nachfolgendes Rezept ...

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