Rezept 1 bis 15 von 27
 | Chräbeli 120 Stück Preise: Discount: >7.94 € EU-Bio: >7.91 € Demeter: >8.44 € Eigelb mit Puderzucker schaumig schlagen und am Schluss Vollei dazugeben. Alles luftig und hell schlagen. Mit der Holzkelle die Anissamen unterziehen, dann das |
 | Croquette suisse 50 Stück Preise: Discount: >1.06 € EU-Bio: >0.93 € Demeter: >1.40 € Butter mit dem Zucker aufschlagen. Ei mit Salz vermengen und zur Butter geben. Zitrone über den Teig abreiben. Mehl nach und nach unter den Teig mengen. Die |
 | Estragonsauce 1 Rzept Preise: Discount: >0.44 € EU-Bio: >0.74 € Demeter: >0.78 € Alle Zutaten in einen Topf geben und mit dem Stabmixer aufmixen. Wer keinen Estragon mag, nimmt frische Petersilie und Weißweinessig. Wer möchte, gibt zum |
 | Gänsebraten zweimal serviert (1) 4 Portionen Preise: Discount: >7.43 € EU-Bio: >8.07 € Demeter: >8.83 € Zubereitung Der Gans Die Gans von innen und außen säubern, würzen und mit den Kräutern füllen. Die Keulen zusammenbinden und bei ca. 200 GradC im Ofen |
 | Gefüllte Gans mit Wirsingravioli und Maultaschen 6 Portionen Preise: Discount: >3.80 € EU-Bio: >4.77 € Demeter: >6.64 € Gans: Zwiebel und Äpfel in feine Streifen schneiden und mit dem gerupften Beifuss und Majoran vermengen. Die gewaschene und abgetrocknete Gans damit füllen, |
 | Gefüllte Maischolle 4 Portionen Preise: Discount: >2.30 € EU-Bio: >2.35 € Demeter: >2.35 € Für die Füllung den Parmaschinken in wenig Fett braten und auf ein Sieb geben. Im selben Fett die Weißbrotwürfel goldbraun rösten. Das Brot mit dem |
 | Geschmorter Weißkohl mit Soja und Sesamöl mit Gebratenen Lammhacksteaks 6 Portionen Preise: Discount: >6.03 € EU-Bio: >6.91 € Demeter: >7.10 € Lammhacksteaks Zwiebeln mit den Pilzen, Knoblauch, Thymian und Petersilie in Butter anschwitzen, abkühlen lassen. Lammfleisch würfeln, in eine Schüssel geben, |
 | Gewürzplätzchen (Himmel Un Erd) 60 Stück (circa) Preise: Discount: >2.52 € EU-Bio: >2.72 € Demeter: >3.46 € Farinzucker, Honig und Wasser mit Ammonium, den Eiern und Gewürzen glatt arbeiten, dann mit dem Mehl zu einem Teig kneten. Auf ca. 1,5 cm Dicke ausrollen und |
 | Glasierte Kalbshaxe mit Petersilienwurzelgemüse und B ... 4 Portionen Preise: Discount: >5.26 € EU-Bio: >5.41 € Demeter: >5.52 € Die Kalbshaxe mit dem Olivenöl einstreichen mit Salz und Pfeffer würzen und in einem Bräter von allen Seiten im Backrohr bräunen. Das kleinwürfelig |
 | Hagebuttentorte 1 Torte Preise: Discount: >17.94 € EU-Bio: >18.24 € Demeter: >19.01 € Hagebutten: Früchte aufschneiden (Gummihandschuhe anziehen), die Samenkörner herausnehmen und die sauberen Schalen in einen Topf mit etwas Wasser |
 | Hamburger Buns - Hamburger-Brötchen 1 Ansatz Preise: Discount: >1.43 € EU-Bio: >1.20 € Demeter: >1.68 € Direkte Teigmethode.. 3 minuten im Spiralkneter 1st Geschwindigkeit, 10 Minuten 2nd Geschwindigkeit Butter und Salz während der letzten 4 Minuten |
 | Himbeeren in Holunderblütengelée mit Sabayon 1 Rezept Preise: Discount: >3.82 € EU-Bio: >3.82 € Demeter: >3.82 € Apfelsaft mit 200 ml Weißwein, Zucker, der halben Zitrone und Orange aufkochen, dann die Holunderblüten hinzugeben und mit einem Löffel in den Sud drücken. |
 | Honigkirschen mit Portwein und Aceto Balsamico 4 Portionen Preise: Discount: >5.52 € EU-Bio: >5.51 € Demeter: >5.65 € Portwein, Rotwein, Orangensaft, Lindenblütenhonig, Zitronensaft, Nelke und Zimtstange aufkochen, Zeste dazugeben und auf 1/3 reduzieren. Kirschen entsteinen und |
 | Kirschkaltschale Mit Grießnocken 1 Rezept Preise: Discount: >5.47 € EU-Bio: >5.39 € Demeter: >5.64 € Kaltschale: Zucker im Topf hell karamellisieren lassen. Weißwein, Kirschsaft und Kirschen dazugeben und ca. 5 Minuten köcheln lassen. Pürieren und passieren. |
 | Mailänderli 100 Stück Preise: Discount: >3.02 € EU-Bio: >2.63 € Demeter: >4.00 € Butter mit Zucker verrühren, bis sie schaumig-weiß ist. Salz in aufgeschlagener Eimasse auflösen. Langsam mit der Holzkelle unter die Buttermasse ziehen. |
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