Rezept 1 bis 15 von 34
 | Bouillabaisse 6 Portionen Preise: Discount: >6.94 € EU-Bio: >7.81 € Demeter: >7.82 € Für die Bouillabaisse vom Knurrhahn, Rotbarbe und St. Pierre die Filets beidseitig von der Mittelgräte schneiden. Kopf und Gräten beiseite legen. |
 | Bouillabaisse - Variation 2 8 Portionen Preise: Discount: >71.46 € EU-Bio: >73.54 € Demeter: >73.99 € 1. Für die Suppe Knoblauch und Zwiebeln pellen, fein würfeln. Fenchel, Möhren und Porree putzen, waschen und fein würfeln. Tomaten grob zerschneiden. Von den |
 | Fischsuppe - Bouillabaisse 4 Portionen Preise: Discount: >162.05 € EU-Bio: >162.70 € Demeter: >162.93 € Knurrhahn, Petersfisch, Merlan filetieren, Langustinenschwänze aus der Schale brechen, Rotbarben schuppen und filetieren. Die Filets beiseite stellen. Gräten |
 | Filets von der Rotbarbe Gegrillt mit Gestampften Kartoffeln Colis von schwarzen Nyons-Oliven 4 Portionen Preise: Discount: >3.83 € EU-Bio: >6.51 € Demeter: >7.47 € Rotbarbe: Die Filets von der Rotbarbe ölen, mit Salz würzen und auf dem Grill kurz von beiden Seiten grillen. Auf einem Teller Tomaten sternförmig anrichten, |
 | Fischsuppe mit Pernod 4 Portionen Preise: Discount: >5.67 € EU-Bio: >5.61 € Demeter: >5.39 € Die Lauch-, Fenchel- und Zwiebelstreifchen in der heißen Bratbutter dünsten. Die Fischfilets wenn nötig in grössere Stücke schneiden. Beifügen und ebenfalls |
 | Gebackener Fisch mit Lorbeerblättern und Hummus 2 Portionen Preise: Discount: >3.42 € EU-Bio: >3.41 € Demeter: >2.96 € Die Kichererbsen über Nacht in Wasser einweichen, dann in reichlich Wasser 1,5 Stunden kochen, abschütten und abtropfen lassen. Kichererbsen mit Joghurt in |
 | Gebratene Rotbarben 6 Portionen Preise: Discount: >1.02 € EU-Bio: >2.02 € Demeter: >2.06 € Die ausgenommenen küchenfertigen Rotbarben (Fischhändler) waschen und mit Küchenkrepp gründlich trocken tupfen. Rundum salzen und pfeffern. Teller vorwärmen, |
 | Gebratene Rotbarben-Filets auf Karottenpüree mit Rotweinsauce und einem Salat von frischen Kräutern 4 Portionen Preise: Discount: >5.49 € EU-Bio: >5.34 € Demeter: >5.65 € Die Rotbarbenfilets auslösen und kühl stellen. Karottenpüree: Die in feine Scheiben geschnittenen Karotten in sprudelndem Salzwasser kochen ("a |
 | Gedämpfte Fische nach chinesischer Art 2 Portionen Preise: Discount: >0.56 € EU-Bio: >0.56 € Demeter: >0.56 € (*) Vom Händler küchenfertig vorbereiten lassen. Sesam in einer beschichteten Pfanne goldbraun rösten. Abkühlen, dann fein mahlen. mit Öl, der Hälfte der |
 | Triglia alla griglia con salsa di limone - Gegrillte Rotbarbe mit Zitronensauce 4 Portionen Preise: Discount: >2.52 € EU-Bio: >2.76 € Demeter: >3.26 € Fische waschen und trocken tupfen, innen und außen salzen. Für die Marinade Öl, Zitronensaft, Pfeffer, Knoblauch, Kräutersträußchen und Semmelbrösel |
 | Marseiller Fischsuppe mit Sauce Rouille 1 Rezept Preise: Discount: >34.21 € EU-Bio: >34.51 € Demeter: >34.58 € Zwiebel in Scheiben schneiden, in Olivenöl zusammen mit Knoblauch und den restlichen Gemüseabschnitten anbraten. Tomatenmark dazugeben und weiterrösten. Mit |
 | Mediterraner Eintopf 4 Portionen Preise: Discount: >5.83 € EU-Bio: >6.07 € Demeter: >5.98 € Bringt garantiert südliche Wärme auf den Tisch: Fisch und Garnelen in Wein mit Lauch, Tomaten, Fenchel und Safran 1. Lauch waschen, putzen und in 2 cm breite |
 | Rotbarbe auf Paprikawürfeln mit Risotto 4 Portionen Preise: Discount: >3.64 € EU-Bio: >4.07 € Demeter: >4.54 € Rotbarbe: Die Rotbarben schuppen, filieren und entgräten. Mit Salz und Pfeffer würzen und in einer heißen Pfanne mit Olivenöl zuerst auf der Hautseite, dann |
 | Rotbarbe im Kräutersud 4 Portionen Preise: Discount: >1.50 € EU-Bio: >2.53 € Demeter: >2.27 € Die Rotbarbenfilets, die man sich am besten vom Fischhändler auslösen lässt, salzen, mit Mehl bestäuben und in etwas Olivenöl auf der Hautseite goldgelb |
 | Rotbarbe im Thymian-Safran-Sud 2 Portionen Preise: Discount: >11.36 € EU-Bio: >11.97 € Demeter: >12.01 € Zucchini waschen, die Enden abschneiden und grob raspeln. Aus 3 EL Olivenöl, Balsamico, Senf, Salz und Pfeffer eine Marinade mischen. Diese unter die |
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