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Zutat: Tauben
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Rezepte 11 bis 20 von 34
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Rezepte 11 bis 20 von 34
Tauben nach Art der Höhlenmenschen
4 PortionenPreise:
Discount: >29.72 €
EU-Bio: >29.67 €
Im Freien ein Holzkohlenfeuer entfachen und gut durchglühen lassen. Die Tauben waschen und gut abtrocknen. Die Zwiebel und den Salbei fein hacken, den Speck würfeln, ...
Täubchen mit jungen Erbsen
4 PortionenPreise:
Discount: >1.62 €
EU-Bio: >1.66 €
Den in kleine Stücke geschnittenen Speck 5 Minuten in kochendem Wasser abbrühen. Abtropfen lassen. Die Butter im Schmortopf zergehen lassen, den Speck hineingeben und ...
Taubenbrust auf Kartoffelrosette
4 PortionenPreise:
Discount: >30.61 €
EU-Bio: >31.55 €
Die Tauben am besten vom Metzger küchenfertig zubereiten lassen. Das heißt: Das Bruststück auslösen lassen und die Flügel und Beine klein gehackt ...
Gebratene Tauben gefüllt
1 RezeptPreise:
Discount: >14.86 €
EU-Bio: >15.50 €
Ein Paar Tauben werden abgerupft, dann flammiert, ausgenommen und rein gewaschen. Dann macht man mit dem Finger die Haut vom Halse an und über die ganze Brust hinunter ...
Taubenbrust mit Bohnen und Birnen
1 RezeptPreise:
Discount: >32.91 €
EU-Bio: >32.61 €
Die Bohnen putzen und in reichlich gesalzenem Wasser mit etwas Thymian abkochen. Die Schalotten schälen und vierteln. Kurz bevor die Bohnen gar sind, die Schalotten ...
Gebratene Tauben.
1 RezeptPreise:
Discount: >0.00 €
EU-Bio: >0.00 €
Nachdem die Tauben rein gemacht, gewaschen und dressiert sind, reibt man sie mit Salz ein, steckt in jede Taube ein Stückchen Butter, legt sie in eine passende ...
Taubenbrust mit Spargel und Champignons
4 PortionenPreise:
Discount: ~35.01 €
EU-Bio: ~34.55 €
Die Taubenbrust mit einem scharfen Messer auslösen und mit Salz und Pfeffer würzen. Dann den Spargel putzen und in Salzwasser etwa 25 Minuten kochen, währenddessen ...
Gedämpfte Tauben.
1 RezeptPreise:
Discount: >21.98 €
EU-Bio: >22.14 €
3 Stück fleischige, gut gesäuberte und zurecht gemachte Tauben werden gevierteilt und in einer Kasserolle auf 6 dkg Butter etwas angebraten. Danm gibt man eine große, ...
Taubenkotelett in Basilikumschaum
2 PortionenPreise:
Discount: >30.30 €
EU-Bio: >30.30 €
Brüste und Schenkel der Taube auslösen bzw. abschneiden, die Haut abziehen, in einem Teller leicht salzen, pfeffern sowie mit Cognac übergießen und etwas stehen ...
Gefüllte Tauben aus Altdorf (Uri)
4 PortionenPreise:
Discount: >57.01 €
EU-Bio: >57.06 €
Zuerst bereitet man die Füllung: die Semmeln in der heißen Milch einweichen, nachher gut ausdrücken. Dann werden sie zerrupft und mit Eigelb, Salz, Pfeffer, Kräuter, ...
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