Rezept 16 bis 28 von 28
 | Gänsebrust nach Peking-Art 4 Portionen Preise: Discount: >5.32 € EU-Bio: >5.87 € Demeter: >6.19 € Gänsebrust waschen. Haut mehrmals einstechen. 3 l Wasser und 2 gestrichene TL Salz aufkochen. Gänsebrust ins Wasser geben, 5 Minuten offen köcheln lassen. |
 | Gänsefleisch zu pökeln 1 Rezept Preise: Discount: >0.00 € EU-Bio: >0.00 € Demeter: >0.00 € Die Brust von großen fetten Gänsen löst man vorsichtig von Brustknochen ab, die Knochen schneidet man im Gelenk ab, reibt beides mit etwas Salz und ganz wenig |
 | Gebackene Gans auf Wirsinggemüse und Schupfnudeln 4 Portionen Preise: Discount: >13.77 € EU-Bio: >15.00 € Demeter: >15.14 € Für die Gans eine Gewürzmischung herstellen. Dazu alle Würzzutaten ermengen, die Gans damit würzen und auf ein Backofengitter legen. Darunter wird ein tiefes |
 | Gebratene Gänsebrust 1 Rezept Preise: Discount: >0.12 € EU-Bio: >0.12 € Demeter: >0.24 € Die Gänsebrust salzen, pfeffern und auf der Hautseite kräftig anbraten. Herausnehmen und das überschüssige Fett abgießen. Dann das Suppengemüse und die |
 | Gefüllte Gänsebrust - Variation 2 4 Portionen Preise: Discount: >11.48 € EU-Bio: >11.46 € Demeter: >11.57 € Pilze für 30 Minuten einweichen. Brötchen entrinden, vierteln und mit Milch übergießen. Petersilie hacken. Die geputzte, abgetupfte Leber würfeln, die |
 | Martinsgans - Zarte Gänsebrust mit Kürbis 4 Portionen Preise: Discount: >4.28 € EU-Bio: >4.37 € Demeter: >4.37 € Gänsebrustfilet waschen und trocken tupfen. Haut kreuzweise mit einem scharfen Messer einschneiden. Ingwer und Knoblauch schälen. Chilischote entkernen. Ingwer, |
 | Martinsgans mit Maronensauce und Rotkohl 2 Portionen Preise: Discount: 11.54 € EU-Bio: 13.27 € Demeter: 15.13 € Für die Klöße 200 g Kartoffeln kochen und pellen. Die Gänsebrust salzen und pfeffern. In einen kleinen Bräter oder eine Pfanne mit hohem Rand eine halbe |
 | Petto D’oca in Crescione - Gänsebrust mit Brunnenkresse 4 Portionen Preise: Discount: >1.04 € EU-Bio: >1.23 € Demeter: >1.23 € In einer Kasserolle ein wenig Öl erhitzen und die Gänsebrust darin anbräunen. Gemüsebrühe angießen, den Deckel schließen und im auf 180 Grad vorgeheizten |
 | Weihnachtsgänsebraten mit Gewürz-Rotkohl* 2 Portionen Preise: Discount: >2.84 € EU-Bio: >2.85 € Demeter: >2.75 € Gänsebrust und Keule abwaschen, eventuell von Stoppeln befreien und mit Küchenkrepp abtrocknen. Röstgemüse putzen (nicht schälen), waschen und in grobe |
 | Gänsebrust in Pilzsoße 4 Portionen Preise: Discount: >7.23 € EU-Bio: >7.47 € Demeter: >7.47 € Die Trockenpilze mit kochendem Wasser übergießen und darin einweichen. Die Gänsebrust waschen, trockentupfen und in dünne Streifen schneiden. Die |
 | Gänsebraten in Rotwein mit Birnen 4 Portionen Preise: Discount: >13.77 € EU-Bio: >15.48 € Demeter: >16.50 € Brust mit Hautseite nach unten anbraten. Salzen, pfeffern. Zwiebel fein hacken, Suppengrün grob würfeln. Im Gänsefett dunkel rösten. Fleisch zugeben, Wein |
 | Gänsebrust im Wirsingmantel 4 Portionen Preise: Discount: >14.34 € EU-Bio: >15.06 € Demeter: >15.27 € Pilze trocken abreiben, putzen und fein hacken. Zwiebeln pellen und würfeln. Margarine erhitzen; Pilze und 2/3 der Zwiebelwürfel darin anschwitzen. Salzen und |
 | Gänsebrust mit glasierter Roter Bete 4 Portionen Preise: Discount: 13.86 € EU-Bio: 13.92 € Demeter: 14.13 € Ofen auf 250oC vorheizen. Gänsebrust mit Salz einreiben, einritzen. Mit Hautseite nach oben in Bräter legen. Zwiebeln, Möhren schälen, schneiden, zufügen. |
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