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Cannoli mit Erdbeeren und Ricotta 2 Portionen Preise: Discount: >5.11 € EU-Bio: >5.75 € Demeter: >5.82 € 2 Teigblätter mit flüssiger Butter bestreichen, die anderen beiden Blätter darauf legen. Teigränder mit Eiweiß bestreichen. 2 Pappröhren von | |
Caramelisierte Erdbeeren mit Vanilleeis und Mandeln 4 Portionen Preise: Discount: >3.61 € EU-Bio: >4.93 € Demeter: >5.07 € In der Pfanne die Butter erhitzen und die gezupften, gewaschenen und trockengetupften Erdbeeren dazugeben. Nach kurzer Zeit den Zucker nach und nach über die | |
Carpaccio von Erdbeeren mit Honigsauce 2 Portionen Preise: Discount: >2.58 € EU-Bio: >3.30 € Demeter: >3.30 € 1. ) Vorbereitung: Erdbeeren waschen, auf Küchenkrepp trocknen, das Grün abzupfen und in ca. ½ - 1 cm starke Scheiben schneiden. Minze grob hacken. Melisse in | |
Champagner-Charlotte mit Fruchtpüree 8 Portionen Preise: Discount: >11.62 € EU-Bio: >12.24 € Demeter: >12.24 € Erdbeeren waschen, putzen und grob würfeln. mit den Himbeeren in eine Schüssel geben. Puderzucker mit Marc de Champagne verrühren und die Früchte damit | |
Chicoréesalat mit Erdbeeren und 4 Portionen Preise: Discount: 8.22 € EU-Bio: 9.60 € Demeter: 9.60 € Erdbeeren halbieren, in Zitronensaft und Zucker marinieren. Chicorée in Ringe schneiden und mit Zitronensaft beträufeln. Für die Soße Pfeffer und | |
Chokini-Savarin mit Erdbeeren, Rum und Rosinen 1 Rezept(*) Preise: Discount: >3.08 € EU-Bio: >3.53 € Demeter: >3.53 € (*) Für eine Savarinform von etwa 1 l Inhalt Rosinen mit dem Rum marinieren. Eigelb und Zucker zu einer hellen, schaumigen Creme verrühren. Rahm und Eiweiß | |
Congac-Trüffel-Mousse 6 Portionen Preise: Discount: >1.33 € EU-Bio: >1.33 € Demeter: >1.33 € 1. Schokolade hacken. Bei schwacher Hitze in 100 g flüssiger Sahne unter Rühren schmelzen. Cognac zufügen. Masse mit den Schneebesen des Handrührgerätes | |
Crème brùlee mit Beeren und Pfefferminze 4 Portionen Preise: Discount: 8.24 € EU-Bio: 8.34 € Demeter: 8.43 € Den Backofen auf 130°C vorheizen. 1 Vanilleschote längs einschneiden und mit Milch, Sahne, Eigelben und 50 g weißem Zucker unter vorsichtigem Rühren erhitzen | |
Creme-brulee-Tarte mit Erdbeeren 1 Tarte(*) Preise: Discount: >9.05 € EU-Bio: >10.11 € Demeter: >10.60 € (*) Springform 24 cm Durchmesser. Mehl, Salz, Puderzucker und Vanillezucker in einer Schüssel mischen. Butter in Flocken dazuschneiden. Dann alles zwischen den | |
Creme-Charlotte 4 Portionen Preise: Discount: 10.81 € EU-Bio: 12.48 € Demeter: 12.78 € Für den Biskuitteig Eier trennen. Eiweiß steif schlagen, dabei den Zucker nach und nach einrieseln lassen. Eigelb unterziehen. Mehl, Speisestärke, Vanillezucker | |
Cremeherzen mit Walderdbeeren und Holunderblüten* 4 Portionen Preise: Discount: >3.41 € EU-Bio: >3.54 € Demeter: >3.54 € *Petits coeurs de creme aux fraises de bois et aux fleurs de sureau Die Sahne schlagen, bis sie dick, aber noch cremig ist. Eiweiß steif schlagen und unter die | |
Cremets d’Anjou 6 Portionen Preise: Discount: >6.59 € EU-Bio: >7.56 € Demeter: >7.56 € Die Cremetförmchen mit einer doppelten Lage Mulltuch auslegen, das groß genug sein sollte, dass man es großzügig über die gefüllte Form schlagen kann. Die | |
Crepe Goldener Hirsch 4 Portionen Preise: Discount: >1.39 € EU-Bio: >1.28 € Demeter: >1.28 € Krokant auf Crêpes streuen und Crêpes erwärmen. Crêpes zusammenlegen und Schlagobers eindressieren. Heisse Caramelsauce über gefülltes Crêpe ziehen. | |
Crepe-Auflauf mit Erdbeeren und Joghurt 4 Portionen Preise: Discount: >4.30 € EU-Bio: >5.76 € Demeter: >5.91 € Für die Crepes Mehl, Vanillezucker, Salz und die Hälfte der Milch in einer Schüssel glatt rühren. Zuerst Ei und Wasser, dann die restliche Milch und Rapsöl | |
Crepes mit Erdbeeren 4 Portionen Preise: Discount: >2.72 € EU-Bio: >3.43 € Demeter: >3.51 € Erdbeeren in Scheiben schneiden, Cassis zugeben, 1 Stunde ziehen lassen. Milch mit Ei, Mehl, Zucker und Salz verquirlen, 30 Minuten ruhen lassen. In einer |
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