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Lebkuchen-Tiramisu auf Weißer Schokoladensauce mit Feigen 1 Rezept Preise: Discount: >7.97 € EU-Bio: >8.62 € Demeter: >8.62 € Eine Form mit Lebkuchen auslegen, einen Teil der Mascarpone-Massen darüber geben, darauf wieder Lebkuchen, darauf Mascarpone-Masse. 24 Stunden kalt | |
Lebkuchen-Tiramisu auf weißer Schokoladen-Sauce mit Feigen 4 Portionen Preise: Discount: >7.96 € EU-Bio: >7.82 € Demeter: >7.82 € Sahne (1) steif schlagen. Eiweiß mit Puderzucker (1) steif schlagen. Beides kalt stellen. Die Gelatine rund 10 Minuten einweichen. Eigelbe (1), Mascarpone, | |
Luzerner Birnenwecken 1 Rezept Preise: Discount: >5.12 € EU-Bio: >7.54 € Demeter: >7.00 € Die gedörrten Früchte während mindestens 12 Stunden in kaltem Wasser einweichen, danach 30 Minuten im Einweichwasser kochen, abgießen und gut abtropfen | |
Marinierte Feigen 8 -10 Portionen Preise: Discount: >2.52 € EU-Bio: >2.64 € Demeter: >2.64 € 1. Zucker in einem Topf hellbraun karamellisieren, mit Retsina ablöschen und offen 3-4 Minuten kochen lassen. Honig dazugeben, abkühlen lassen. 2. Feigen über | |
Marinierte Feigen mit Creme de la Gruyere 4 Portionen Preise: Discount: >1.91 € EU-Bio: >1.91 € Demeter: >1.91 € (*) Creme de la Gruyere: eine in der Schweiz sehr bekannte Sorte Doppelrahm, sehr dick Feigen waschen und trockentupfen (falls nötig, harte Hautstellen | |
Marinierte Feigen mit Creme de la Gruyere 4 Portionen Preise: Discount: >1.91 € EU-Bio: >1.91 € Demeter: >1.91 € (*) Creme de la Gruyere: eine in der Schweiz sehr bekannte Sorte Doppelrahm, sehr dick Feigen waschen und trockentupfen (falls nötig, harte Hautstellen | |
Marzipan-Mandel-Auflauf mit Orangen-Feigen-Kompott 4 Portionen Preise: Discount: >9.70 € EU-Bio: >10.11 € Demeter: >10.20 € Für den Auflauf die Eier trennen und das Eiweiß kalt stellen. Die gehackten Mandeln ohne Fett goldbraun rösten. Marzipanmasse in große Würfel schneiden. 75 ml | |
Melonen-Medaillons a la Abraham 4 Portionen Preise: Discount: >7.71 € EU-Bio: >7.90 € Demeter: >7.96 € Erst die Pinienkerne mit Öl in einer beschichteten Pfanne bräunen, dann zur Seite stellen. Für die Sauce die Schalotten abziehen und klein schneiden. Schafskase | |
Menü für Zwei: Teecreme mit Feigenkompott 1 Rezept Preise: Discount: >3.89 € EU-Bio: >3.85 € Demeter: >3.85 € Gelatine kalt einweichen. Die Teebeutel in 1/8 l kochendem Wasser 3 Minuten ziehen lassen. Dann herausnehmen und die ausgedrückte Gelatine darin | |
Mesclun (Wintervariante) auf Ziegenkäse und Feigen 6 -8 Preise: Discount: >3.53 € EU-Bio: >3.57 € Demeter: >3.61 € Salate und Kräuter putzen, waschen, trockenschleudern, kleinzupfen, resp. schneiden und mischen. Vinaigrette zubereiten - nach gusto - sie soll leicht fruchtig | |
Millefeuille von Feigen und Ziegenquark’ 4 'Portionen Preise: Discount: >1.94 € EU-Bio: >1.79 € Demeter: >1.79 € Den Ziegenquark-ersatzweise Ziegenfrischkäse oder Speisequark- mit Salz und Pfeffer würzen und mit einem Hauch (!) Lavendelessenz (aus der Apotheke) | |
Mocca-Kardamom-Mus 4 Portionen Preise: Discount: >8.80 € EU-Bio: >8.81 € Demeter: >8.81 € Das Ei mit 20 g Zucker schaumig rühren. Gelatine in Wasser einweichen, gut ausdrücken. Kardamom, die beiden Liköre und die Gelatine zum Ei geben. In einem Topf | |
Mohnmus mit Portweinfeigen und Hippenblatt 4 Portionen Preise: Discount: >14.38 € EU-Bio: >20.19 € Demeter: >20.27 € Mohn mit weißem Portwein aufkochen, Powidl und geschmolzene Kuvertüre unterrühren. Das Obers halbfest schlagen. Ei, Eidotter und Cognac in einem Schneekessel | |
Müsli - Riegel 10 Stück Preise: Discount: >2.34 € EU-Bio: >2.32 € Demeter: >2.37 € Backpflaumen und Feigen über Nacht in Wasser einweichen und dann mit der Banane kleinschneiden. Sonnenblumen- und Haselnusskerne grob hacken und in einer Pfanne | |
Müsliriegel II 1 Rezept Preise: Discount: 3.17 € EU-Bio: 4.11 € Demeter: 4.01 € Haselnüsse, Kürbiskerne, Feigen und Trockenpflaumen grob hacken, Äpfel raspeln. Mehl und Haferflocken in eine Schüssel geben. Wasser, Öl und die übrigen |
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