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 | Arrain Sopa - Baskische Fischsuppe 10 Portionen Preise: Discount: >26.34 € EU-Bio: >26.56 € Demeter: >26.73 € Legen Sie zunächst die Muscheln für 6 Stunden in Salzwasser. Den Fisch kalt abspülen. Karotten schälen und in grobe Stücke schneiden. Das Grüne vom Lauch und |
 | Arrain Sopa Baskische Fischsuppe 10 Portionen Preise: Discount: >26.34 € EU-Bio: >26.56 € Demeter: >26.73 € Luisas Fischsuppe zeichnet sich dadurch aus, dass alle Zutaten zerkleinert werden - bis auf die Venusmuscheln. Bei den verwendeten Fischen können Sie je nach dem |
 | Caldeirada a algarvia (Fischeintopf nach Algarve-Art) 8 Portionen Preise: Discount: >6.79 € EU-Bio: >8.44 € Demeter: >9.28 € Die Fische ausnehmen, schuppen und waschen, in etwa 5cm große Stücke schneiden und mit Meersalz bestreuen. Die Venusmuscheln bürsten und waschen, offene |
 | Carne de Porco Com Amêijoas 1 Rezept Preise: Discount: >3.12 € EU-Bio: >3.68 € Demeter: >3.70 € Ein einfaches, aber ungewöhnlich wohlschmeckendes Gericht, das von der gelungenen Kombination aus mildem Schweinefleisch, zarten Venusmuscheln und einem leicht |
 | Dorade mit Venusmuscheln 4 Portionen Preise: Discount: 3.86 € EU-Bio: 4.37 € Demeter: 4.41 € Geöffnete und beschädigte Muscheln aussortieren. Die geschlossenen Muscheln in fließendem Wasser eine Stunde wässern und abbürsten. Danach abtropfen |
 | Fischsuppe mit Venusmuscheln und Porree 4 Portionen Preise: Discount: >2.48 € EU-Bio: >2.71 € Demeter: >2.59 € Den Fisch mit der Hälfte der gehackten Zwiebeln, dem Lorbeerblatt, Salz, dem Wasser und der Hälfte des Weins 20 Minuten köcheln lassen. Durch ein Sieb gießen |
 | Gemüsespaghetti mit Venusmuscheln 4 Portionen Preise: Discount: 5.91 € EU-Bio: 7.79 € Demeter: 7.79 € 1. Muscheln gründlich waschen und geöffnete Exemplare aussortieren. In einem Topf 2 EL Olivenöl erhitzen, die Muscheln dazugeben, mit dem Weißwein ablöschen |
 | Kokotxas - Kabeljau- oder Seehechtbäckchen mit Venusmuscheln 10 Portionen Preise: Discount: >1.00 € EU-Bio: >1.45 € Demeter: >1.45 € Legen Sie zunächst die Muscheln für 6 Stunden in Salzwasser. Die Knoblauchknolle in Zehen zerpflücken, die Zehen abziehen und in feine Scheiben schneiden. |
 | Kokotxas Kabeljau- oder Seehechtbäckchen mit Venusmuscheln 10 Portionen Preise: Discount: >1.00 € EU-Bio: >1.45 € Demeter: >1.45 € Diese baskische Fischspezialität wird mit den feinsten Teilen von Kabeljau und Seehecht zubereitet, die auf den baskischen Märkten gesondert verkauft werden. Bei |
 | Linseneintopf Mit Meeresfrüchten 6 Portionen Preise: Discount: >2.73 € EU-Bio: >3.61 € Demeter: >3.67 € Raffiniert Ganz einfach 1. Die Venusmuscheln putzen, mehrmals in kaltem Wasser waschen und in einem Durchschlag abtropfen lassen. Dabei offene und beschädigte |
 | Loup de mer und Venusmuscheln auf Lauch und Tomaten 4 Portionen Preise: Discount: >6.13 € EU-Bio: >6.21 € Demeter: >6.31 € Den Ofen auf 200 °C vorheizen. Eine Auflaufform mit Butter ausstreichen, Fischfilet mit Salz und Pfefffer würzen, in die Form legen, mit je einem Esslöffel |
 | Manhattan Island Clam Chowder 6 Portionen Preise: Discount: >3.31 € EU-Bio: >3.33 € Demeter: >3.46 € 1. Speck in einem Suppentopf auf mittlerer Stufe 5 Minuten anbraten. Zwiebel zugeben und etwa 10 Minuten glasig werden lassen. 2. Die Muscheln zugeben, Topf |
 | Meeresfrüchte in Vinaigrette, Kartoffelgnocchi, Bärlauch 4 Portionen Preise: Discount: >4.51 € EU-Bio: >6.34 € Demeter: >7.26 € Die Sardinen filieren und putzen. Die Jakobsmuscheln ausbrechen und ebenfalls gut säubern. Den Tintenfisch in feine Streifen und die Zucchini und Aubergine in |
 | Meeresfrüchten 4 Portionen Preise: Discount: >3.46 € EU-Bio: >3.79 € Demeter: >3.88 € Fumet eine Stunde kochen lassen. Das gewaschene und kleingewürfelte Gemüse in heißem Öl braten und dann die geriebenen Tomaten dazugeben. Ebenso den Reis |
 | Moraga Sardinen und Venusmuscheln in Weißwein Gedämpft 4 Portionen Preise: Discount: >4.00 € EU-Bio: >4.45 € Demeter: >3.94 € Frische Sardinen sind nicht sehr oft im Angebot. Weitaus die meisten dieser fetten Fische werden als Konserve verkauft - eingelegt in Wein, Tomatensauce oder Öl. |
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