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 | Gesulzte Waldbeeren mit Kleecreme 4 Portionen Preise: Discount: >10.54 € EU-Bio: >11.19 € Demeter: >11.27 € Für die gesulzten Waldbeeren: Rotwein und Portwein zusammen aufkochen (so verdunstet der Alkohol). Gelierzucker, Saft und Zesten von Orange und Zitrone beigeben |
 | Gewürzkaffeeschaum mit Biskotten und Himbeeren 4 Portionen Preise: Discount: >5.30 € EU-Bio: >5.56 € Demeter: >5.47 € Espresso mit den Gewürzen auf ein Drittel einreduzieren, danach durch ein Sieb seihen. Die weiße Kuvertüre schmelzen. Ei und Dotter mit Whiskey und Cognac über |
 | Gluschtige Fruchtkuchen, Custard-Pie mit Himbeeren 1 24cm_form Preise: Discount: >3.91 € EU-Bio: >4.10 € Demeter: >4.38 € Gefüllt ist dieser "halbgedeckte" Pie mit einer speziellen Eiercreme und Himbeeren, die Decke wird dabei raffiniert aufgeschnitten und umgeschlagen. Nach dem |
 | Granatapfelgelee 1 Rezept Preise: Discount: >5.16 € EU-Bio: >5.16 € Demeter: >5.16 € Die Granatäpfel in einer feuerfesten Form zugedeckt in den auf 150° (Gas 1) vorgeheizten Backofen stellen und in etwa 1 Stunde ganz weich werden lassen. Dann |
 | Grapefruit mit Pumpernickel 1 Rezept Preise: Discount: >0.71 € EU-Bio: >0.86 € Demeter: >0.86 € Den zerbröselten Pumpernickel mit den übrigen Zutaten verrühren und in einem tiefen Teller anrichten. |
 | Gratin von wilden Beeren 4 Portionen Preise: Discount: >6.59 € EU-Bio: >6.51 € Demeter: >6.51 € Eigelbe und Puderzucker mit dem Abrieb von Orange und Zitrone schaumig schlagen und die geschlagene Sahne vorsichtig unterheben. Die Beeren verlesen, waschen, |
 | Grießauflauf mit Vanille-Himbeersauce 4 Portionen Preise: Discount: >7.51 € EU-Bio: >7.73 € Demeter: >8.37 € Grieß in die kochende und leicht gesalzene Milch einrühren. Den Vanillezucker und die geriebene Zitronenschale unterrühren. Zu einem dicken Brei einkochen, |
 | Grießflammeri mit roten Beeren 4 Portionen Preise: Discount: >8.12 € EU-Bio: >8.34 € Demeter: >8.76 € Die Erdbeeren und Johannisbeeren abbrausen und trocken tupfen. Von den Erdbeeren den Blütenansatz entfernen. Die Früchte halbieren oder vierteln. Die |
 | Grießpudding mit Himbeersauce 1 Rezept(*) Preise: Discount: 4.06 € EU-Bio: 4.16 € Demeter: 4.37 € (*) 1 Rezept reicht für etwa 6 Portionenförmchen. Die Sultaninen mit heißem Wasser bedeckt etwa fünfzehn Minuten einweichen. Milch, Zucker, Vanillezucker und |
 | Grießsoufflé mit Himbeersauce 6 Portionen Preise: Discount: >7.89 € EU-Bio: >7.83 € Demeter: >8.17 € Backofen rechtzeitig 190° C (Umluft: 170° C, Gas: Stufe 3-4) vorheizen. Ein tiefes Blech oder eine rechteckige Auflaufform mit Küchenpapier auslegen und mit |
 | Hamburger rote Grütze mit Vanillesauce 10 Portionen Preise: Discount: >14.67 € EU-Bio: >15.63 € Demeter: >15.98 € Wenn keine frischen Früchte zur verfügung stehen können auch gefrostete Früchte genommen werden. Zucker, Johannisbeergelee, 400g Himbeeren und die |
 | Haselnuss-Souffle 1 Rezept Preise: Discount: >2.26 € EU-Bio: >2.35 € Demeter: >2.35 € Zubereitung: Ein Eiweiß und ein Eigelb getrennt aufschlagen. Etwas Zucker, gemahlene Haselnüsse, gemahlene Mini-Butterkekse und Mehl vermischen und mit dem |
 | Hasenrückenfilet auf pikanter Himbeersoße 2 Portionen Preise: Discount: >0.43 € EU-Bio: >0.88 € Demeter: >0.92 € Zubereitung: Das Hasenrückenfilet würzen und in Butter braten. Den übrigen Trevisano in feine Streifen schneiden, würzen, in Olivenöl anschwitzen und mit |
 | Heißes Souffle mit schwarzen Kirschen 4 Portionen Preise: Discount: >6.34 € EU-Bio: >6.34 € Demeter: >6.34 € Eine Auflaufform von 18 cm Durchmesser vorbereiten, indem man eine doppelte Lage Backpapier um sie herumbindet, die etwa 1/3 über den Formrand übersteht. Form |
 | Herbstliche Salatschüssel mit Gebratenem Hasenfilet 4 Portionen Preise: Discount: >3.88 € EU-Bio: >4.56 € Demeter: >4.93 € Vorbereitung: Eichblattsalat putzen, waschen und grob zerpflücken. Feldsalat mehrmals waschen. Chicoree Strunk abschneiden, Blätter ablösen. Radicchio Strunk |
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