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Zutat: Kalbsjus - eigene Herstellung
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Rezepte 21 bis 30 von 35
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Rezepte 21 bis 30 von 35
Zanderfilet auf Rahmpfifferlingen und Spinatknödeln
4 PortionenPreise:
Discount: >14.33 €
EU-Bio: >18.65 €
Spinat putzen, waschen und in zerlassener Butter anschwenken. Dann gut ausdrücken und fein hacken. Zwiebelwürfel und gehackten Knoblauch kurz in Butter anschwitzen. ...
Kalbsbäckchen auf Himmel und Schnittlaucherde mit...
4 PortionenPreise:
Discount: >4.28 €
EU-Bio: >4.43 €
Den Backofen auf 85 Grad vorheizen. Das Wurzelgemüse schälen und klein schneiden. Die Kalbsbacken salzen, pfeffern und in Butterschmalz von allen Seiten scharf ...
Gespickte Rehschulter mit Vanille
4 PortionenPreise:
Discount: >2.07 €
EU-Bio: >2.65 €
Rehschulter mit den aufgeschnittenen Vanillestangen (1) spicken, salzen und pfeffern, mit ein wenig Mehl bestäuben und von allen Seiten im Bräter anbraten. Fleisch ...
Bierschinken in Bärlauchbackteig mit Spargelgemüse
1 RezeptPreise:
Discount: >5.08 €
EU-Bio: >4.40 €
Eigelbe, Mehl, Salz, Pfeffer, Weißwein, Bärlauchstreifen und die feingehackte Knoblauchzehe miteinander verrühren. Eiweiß mit Salz steifschlagen und unterheben. ...
Gitzischlegel, mit Kräutern und Schalotten gefüllt
4 PortionenPreise:
Discount: >0.59 €
EU-Bio: >0.73 €
Für die Sauce Knochen anbraten, Saucengemüse mitdünsten. Tomatenpüree beigeben, mit der Hälfte des Rotweins ablöschen und einkochen lassen. Den Rest des Weines ...
Kalbshüfte auf Gemüse-Steinpilz-Risotto
4 PortionenPreise:
Discount: >9.15 €
EU-Bio: >9.92 €
Für den Risotto die fein gewürfelte Schalotte kurz in Butter anschwitzen, dann den Reis hinzu geben und unter Rühren eine Minute anziehen lassen. ...
Milchzickleinkeule aus dem Heu
4 PortionenPreise:
Discount: >2.47 €
EU-Bio: >2.49 €
Das Heu in einen Bräter geben, Keule mit Salz und Pfeffer würzen, auf das Heu legen und bei 200 oC für eine Stunde in den vorgeheizten Ofen schieben. Die Keule ab und ...
Schweinefilet in Thymian-Senf-Düften mit Rotweinschalotten
4 PortionenPreise:
Discount: >11.25 €
EU-Bio: >11.25 €
In einem Topf den Zucker hellbraun karamellisieren, dann mit dem Rotwein ablöschen und aufkochen. Die geschälten Schalotten hinein geben und (je nach Größe der ...
Fischfilets auf Harissa-Sauce mit Zitronengras-Couscous
4 PortionenPreise:
Discount: >19.64 €
EU-Bio: >20.37 €
Für die Harissa-Sauce das Olivenöl mit Thymian, Rosmarin und Knoblauch erhitzen, die Peperoni- und Tomatenviertel dazugeben, mit Salz, Pfeffer, Cayenne würzen, ...
Forellenfilets mit gebratenem Basmatireis
4 PortionenPreise:
Discount: >9.83 €
EU-Bio: >19.48 €
Basmatireis Zwei bis drei Stunden vor dem Servieren: Wasser, Salz und Zitronensaft aufkochen, den Basmatireis dazugeben, zehn bis zwölf Minuten kochen lassen. Danach ...
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