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Zutat: Fond - Hummer
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Rezepte 1 bis 10 von 21
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Rezepte 1 bis 10 von 21
Kalbsfilet mit Languste
4 PortionenPreise:
Discount: >1.83 €
EU-Bio: >2.31 €
1. Kartoffeln in Alufolie wickeln. Im Ofen bei 220 Grad 90 Minuten auf der 2. Leiste von unten backen (Umluft 200 Grad, 70 Min.). Herausnehmen, warm stellen. Sesam ...
Zanderfilet auf Kerbelrahm
4 PortionenPreise:
Discount: >26.83 €
EU-Bio: >21.03 €
1. Für die Sauce die Schalotten schälen, fein würfeln und in Butter andünsten. Mit Hummerfond und Wein ablöschen. Salz und Pfeffer zufügen. Ca. 5 Minuten köcheln ...
Flusskrebse in Kokossauce
4 PortionenPreise:
Discount: >3.29 €
EU-Bio: >6.09 €
1. Frische Flusskrebse gründlich wässern. Zwiebel und Knoblauch schälen und hacken, in heißem Öl andünsten. 2. Mit Fond und knapp 1 Liter Wasser ablöschen, ...
Schweinemedaillons mit Krebsen
4 PortionenPreise:
Discount: >1.38 €
EU-Bio: >1.48 €
1. 20 g Butter ins Gefriergerät legen. Die Möhren putzen und sehr fein würfeln, Zwiebel ebenfalls fein würfeln. Chilischote entkernen und sehr fein würfeln. ...
Mittelmeer-Fischsuppe
4 PortionenPreise:
Discount: >1.49 €
EU-Bio: >1.64 €
Schalotten und Knoblauchzehe schälen, Salbei waschen, alles hacken. Olivenöl in einem Topf erhitzen. Schalotten, Knoblauch und Salbei darin unter Rühren anbraten. ...
Strudel von Riesengarnelen mit Ingwer und
4 PortionenPreise:
Discount: >8.86 €
EU-Bio: >10.14 €
Orangensaft durch ein feines Sieb geben, mit der Knoblauchzehe auf 1/3 einkochen. Den Hummerfond dazu geben und wieder 1/3 einkochen. Mit kalter Butter binden, mit ...
Hummereintopf mit Rippchen und Feigen
6 PortionenPreise:
Discount: >24.85 €
EU-Bio: >25.40 €
Bohnen über Nacht in reichlich kaltem Wasser einweichen. Für die Rippchen die Zitronenschale in feine Streifen schneiden, 30 Sekunden blanchieren, abschrecken und ...
Linseneintopf Mit Meeresfrüchten
6 PortionenPreise:
Discount: >17.23 €
EU-Bio: >17.90 €
Raffiniert Ganz einfach 1. Die Venusmuscheln putzen, mehrmals in kaltem Wasser waschen und in einem Durchschlag abtropfen lassen. Dabei offene und beschädigte Muscheln ...
Burgundersuppe mit Garnelen
4 PortionenPreise:
Discount: >3.91 €
EU-Bio: >5.86 €
Garnelenschwänze aus der Schale brechen und die Därme entfernen. Garnelenschalen und -scheren in einem breiten Topf bei starker Hitze in heißem Olivenöl ...
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