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Zutat: Fond - Hummer
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Rezepte 1 bis 10 von 21
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Rezepte 1 bis 10 von 21
Kalbsfilet mit Languste
4 PortionenPreise:
Discount: >1.83 €
EU-Bio: >2.31 €
1. Kartoffeln in Alufolie wickeln. Im Ofen bei 220 Grad 90 Minuten auf der 2. Leiste von unten backen (Umluft 200 Grad, 70 Min.). Herausnehmen, warm stellen. Sesam ...
Zanderfilet auf Kerbelrahm
4 PortionenPreise:
Discount: >26.83 €
EU-Bio: >21.03 €
1. Für die Sauce die Schalotten schälen, fein würfeln und in Butter andünsten. Mit Hummerfond und Wein ablöschen. Salz und Pfeffer zufügen. Ca. 5 Minuten köcheln ...
Flusskrebse in Kokossauce
4 PortionenPreise:
Discount: >3.29 €
EU-Bio: >6.09 €
1. Frische Flusskrebse gründlich wässern. Zwiebel und Knoblauch schälen und hacken, in heißem Öl andünsten. 2. Mit Fond und knapp 1 Liter Wasser ablöschen, ...
Schweinemedaillons mit Krebsen
4 PortionenPreise:
Discount: >1.38 €
EU-Bio: >1.48 €
1. 20 g Butter ins Gefriergerät legen. Die Möhren putzen und sehr fein würfeln, Zwiebel ebenfalls fein würfeln. Chilischote entkernen und sehr fein würfeln. ...
Mittelmeer-Fischsuppe
4 PortionenPreise:
Discount: >1.49 €
EU-Bio: >1.64 €
Schalotten und Knoblauchzehe schälen, Salbei waschen, alles hacken. Olivenöl in einem Topf erhitzen. Schalotten, Knoblauch und Salbei darin unter Rühren anbraten. ...
Krebssuppe - Variation 1
6 PortionenPreise:
Discount: >1.95 €
EU-Bio: >1.96 €
Krebspaste in einem Topf auf 3 oder Automatik-Kochstelle 5 - 6 erhitzen, das Mehl darin anschwitzen. Mit Hummerfond und Weißwein ablöschen. Ungefähr 10 Minuten im ...
Lachs-Hummersauce
4 PortionenPreise:
Discount: >5.53 €
EU-Bio: >6.76 €
Hummerfond und Mascarpone in einem Topf verrühren und auf kleiner Gasflamme auf 1/3 der Menge einkochen. Lachsfilet waschen, trocknen, säuern und würzen. Im heißen ...
Riesengarnelen - Ragout mit Senfsauce
4 PortionenPreise:
Discount: >4.59 €
EU-Bio: >4.85 €
Die Zwiebeln pellen und würfeln. Die Salatgurken längs halbieren, entkernen und in feine Stifte schneiden. Die aufgetauten Garnelen abspülen, mit Küchenpapier ...
Riesengarnelen mit Shiitake-Pilzen
1 RezeptPreise:
Discount: >6.03 €
EU-Bio: >8.68 €
Möhren schälen, fein würfeln und zwei Minuten in Salzwasser blanchieren. Abschrecken und abtropfen lasen. Stiel der Shiitake-Pilze entfernen, Hüte halbieren und in ...
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