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Zutat: Rochenflügel - küchenfertig
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Rezepte 1 bis 10 von 22
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Rezepte 1 bis 10 von 22
Rochenflügel mit Safran-Ingwersauce
4 PortionenPreise:
Discount: ~22.53 €
EU-Bio: ~22.80 €
In einer flachen Pfanne in wenig Butter fein geschnittene Schalotten, Stangensellerie und Ingwer anschwitzen. Mit Weißwein, Noilly Prat und Fischfond ablöschen, kurz ...
Rochenflügel mit Vanille, Trauben und Walnüssen
2 PortionenPreise:
Discount: ~14.95 €
EU-Bio: ~15.07 €
Den Rochenflügel vom Fischhändler abziehen lassen. Den Flügel auf die gewünschte Größe schneiden, mit Pfeffer und Salz würzen und wie ein Schnitzel bei geringer ...
Gebratener Rochenflügel auf einem Limonen-Kartoffel-Püree
4 PortionenPreise:
Discount: ~18.55 €
EU-Bio: ~18.79 €
Die Kartoffeln waschen, schälen und in gesalzenem Wasser ca. 18 bis 20 Minuten gar kochen. Kartoffeln abgießen, trocken dämpfen und danach durch eine ...
La raie au chou - Rochen mit Grünkohl
4 PortionenPreise:
Discount: ~23.28 €
EU-Bio: ~22.58 €
Grünkohl in Streifen schneiden, diese zehn Minuten in viel kochendem Wasser blanchieren. Gut abtropfen lassen. Inzwischen die Rochenflossen putzen und ...
Rochenflügel in brauner Butter, Honig und Kapern
4 PortionenPreise:
Discount: ~19.81 €
EU-Bio: ~19.83 €
Eine große Pfanne erhitzen. Etwas Mehl auf einen flachen Teller geben, mit Salz und Pfeffer würzen. Öl in die Pfanne geben und stark erhitzen. Sobald sich Schlieren ...
Rochen mit weißer Buttersauce
2 PortionenPreise:
Discount: ~12.87 €
EU-Bio: ~12.97 €
Den Rochenflügel in Stücke teilen. Butter und Öl in einer großen Pfanne aufschäumen lassen. Die Fischstücke mit Salz und Pfeffer würzen, im heißen Fett braten ...
Gebratener Rochen mit Speck
1 RezeptPreise:
Discount: ~45.05 €
EU-Bio: ~45.93 €
Den küchenfertigen Rochenflügel sorgfältig abspülen und auf Küchenkrepp abtrocknen lassen. Die Zwiebel und die Schalotten abziehen und in dünne Scheiben schneiden. ...
Rochenflügel auf Erbsen-Feldsalat-Sauce
4 PortionenPreise:
Discount: ~17.71 €
EU-Bio: ~18.21 €
Die Erbsen-Feldsalat-Sauce sollte erst kurz vor dem Servieren zubereitet werden, damit sie ihre leuchtend grüne Farbe behält. Für die Garnitur das Toastbrot ...
Rochenflügel in Trüffelei mit Champagnersauce und Grünem Gemüse-Kalbskopfragout
4 PortionenPreise:
Discount: >17.17 €
EU-Bio: >17.68 €
Die Filets in etwas Butter kurz von beiden Seiten scharf anbraten und vom Feuer nehmen; durchziehen lassen. Trüffelei Eier mit etwas Sahne, Salz und Pfeffer ...
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