Rezept 1501 bis 1515 von 1592
 | Fruchtsalat mit Eiersoße 2 Portionen Preise: Discount: 2.64 € EU-Bio: 3.03 € Demeter: 3.12 € Die Früchte zerkleinern, mit Zucker (1) bestreuen und mit Weinbrand beträufeln. Ziehenlassen. Für die Soße die Eigelbe mit Zucker (2) cremigrühren. Ins |
 | Geeistes Orangen-’Souffle’ 6 Portionen Preise: Discount: >3.11 € EU-Bio: >3.37 € Demeter: >3.37 € Aus Pergamentpapier pro Souffle einen Strefen (a ca. 10 x 30 cm) schneiden. Je einen Streifen um ein Souffle- oder anderes Förmchen (ca. 1/8 l Inhalt, 7,5 cm |
 | Geflügelherzen im Wokgemüse 1 Rezept Preise: Discount: >2.17 € EU-Bio: >2.19 € Demeter: >2.33 € Die Herzen legen Sie für mindestens zwei Stunden in Milch ein. Danach vierteln Sie die Herzen und entfernen dabei das Fett und die Sehnen. Die Bambussprossen, |
 | Gegrillte Kalbshaxen aus der Mikrowelle 4 Portionen Preise: Discount: >1.02 € EU-Bio: >1.65 € Demeter: >1.68 € Haxen unter fließendem kaltem Wasser abspülen, trockentupfen und gut mit Salz, Pfeffer und Knoblauchsalz einreiben. Den Rost des |
 | Gelierte Orangen Consome 6 Portionen Preise: Discount: >1.82 € EU-Bio: >1.92 € Demeter: >1.92 € Die Hühnerbrühe entfetten. Brühe in eine Schüssel geben und Gelatine unterrühren. 5 Minuten quellen lassen. Brühe nun mit dem Eiweiß in einen Topf geben |
 | Geräucherter Hirschschinken mit Kürbis und Portulak 4 Portionen Preise: Discount: >2.78 € EU-Bio: >4.38 € Demeter: >3.68 € Den Knochen aus der Hirschkeule herauslösen, die Haxe abschneiden. Gewürze mischen und die Keule mit dem Olivenöl und den Gewürzen ringsum und von innen, wo |
 | Glühweinparfait (Appenzell) 4 Portionen Preise: Discount: >3.90 € EU-Bio: >3.96 € Demeter: >3.78 € Glühwein: alle Zutaten in eine Pfanne geben, aufkochen und auf kleinem Feuer 5 Minuten leise köcheln lassen. Abpassieren. Dann auf 1 dl (bezogen auf |
 | Große Spargelplatte 2 Portionen Preise: Discount: >12.58 € EU-Bio: >12.98 € Demeter: >17.29 € Spargel waschen und die holzigen Enden abschneiden. Weissen Spargel schälen und in Salzwasser mit Zucker ca. 20 Minuten garen. Nach ca. 5 Minuten grünen |
 | Hähnchenbrust auf Linsensalat 4 Portionen Preise: Discount: >2.46 € EU-Bio: >2.63 € Demeter: >2.67 € Hähnchenbrüste abspülen und trockentupfen. Orangensaft mit Honig, Sojasauce, Jodsalz und Pfeffer verrühren. Hähnchenbrüste ca. 1 Std. darin marinieren. |
 | Herber Orangen-Reis-Salat (Abendessen) 1 Portion Preise: Discount: >0.84 € EU-Bio: >0.84 € Demeter: >0.87 € Orange schälen, filetieren und den Saft dabei auffangen. Feldsalat abbrausen, Zwiebel in dünne Ringe schneiden. Aus dem aufgefangenen Orangensaft, Essig, Öl |
 | Honigcreme mit marineirten Erdbeeren und Orangensauce 1 Rezept Preise: Discount: >5.33 € EU-Bio: >6.35 € Demeter: >6.35 € Zitronencreme: Eigelbe, Honig, Weißwein, Zitronensaft über heißem Wasserbad schaumig schlagen. Gelatine in kaltem Wasser einweichen, gut ausdrücken und in |
 | Karpfen mit Orangensoße 4 Portionen Preise: Discount: >28.88 € EU-Bio: >28.91 € Demeter: >28.93 € Karpfen vorsichtig innen und außen abspülen. Essig und Salz bis zum Siedepunkt erhitzen. Esslöffelweise über den Fisch gießen. Orange dünn schälen und die |
 | Kartoffel-Gemüse-Rösti mit frischer Rahm 2 Portionen Preise: Discount: >2.42 € EU-Bio: >3.17 € Demeter: >3.41 € Grundmenge mit 125g Kartoffeln ausreichend für 2-4 Personen. Für die Gemüsebeilage alles putzen, in sehr kleine Würfeln schneiden (sogenannte Brunoise), |
 | Kokosnuss-Eis mit Teigkelchen und Himbeersauce 8 Portionen Preise: Discount: >7.90 € EU-Bio: >8.60 € Demeter: >8.86 € * Achtung * Die hier leider unvermeidbaren Mengenangaben (1Tasse Kokosraspel) im Text beziehen sich auf eine Zubereitung von 8 Portionen. In einer ungefetteten |
 | Lachsfilets in Lauch mit Orangensauce 4 Portionen Preise: Discount: >8.68 € EU-Bio: >19.91 € Demeter: >20.03 € Lachsfilets kalt abspülen, mit Küchenkrepp trockentupfen. Lauchstangen halbieren, Wurzeln und ledrige Blätter abschneiden. Lauch gründlich unter fließendem |
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