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Spargel-Lachs-Auflauf’ 4 'Portionen Preise: Discount: >19.51 € EU-Bio: >32.38 € Demeter: >36.99 € Zunächst die Kartoffeln schälen und kochen. Währenddessen den Spargel zubereiten: Das Stangengemüse waschen und schälen (weißen Spargel). Für den | |
Spargelmenü: Spargel mit Morcheln und Loup de Mer 1 Rezept Preise: Discount: >6.93 € EU-Bio: >8.97 € Demeter: >13.72 € : Spargel mit Morcheln und Loup de mer : Spargelrahmsuppe mit Zucchinitaschen : Lasagne von Finther Stangenspargel Den Stangenspargel im vorbereitetem Wasser mit | |
Spargelmousse - Variation 1 6 Portionen Preise: Discount: >3.99 € EU-Bio: >4.83 € Demeter: >4.87 € Weissen Spargel schälen und klein schneiden, in einen Topf geben, mit Spargelbrühe bedecken, mit Salz, Pfeffer, Zucker, Butterflocken abschmecken und | |
Spargelmousse vom Grünen Spargel 1 Rezept Preise: Discount: >5.63 € EU-Bio: >7.07 € Demeter: >7.07 € Spargel nach Grundrezept knackig kochen, in Eiswasser abschrecken. Spitzen etwa 4 cm unter dem Ansatz abschneiden. Restlichen Spargel gut abtropfen lassen und in | |
Spargel an Mangosauce 4 Portionen Preise: Discount: >5.54 € EU-Bio: >7.30 € Demeter: >7.35 € Kann vorbereitet werden Den Spargel säubern (den holzigen hinteren Teil wegschneiden); er braucht nicht geschält zu werden. Reichlich Salzwasser mit der Butter | |
Spargel in Kräutergelee mit Zitronen-Sahne-Sauce 8 Portionen Preise: Discount: >1.35 € EU-Bio: >1.29 € Demeter: >1.31 € (*) Gelierbrühe: Spargelfond mit Gelierpulver angerührt, mit Portwein und Zitronensaft abgeschmeckt Die jungen Karotten in reichlich Salzwasser 5 bis 10 | |
Spargel mit Crevetten 4 Portionen Preise: Discount: >12.50 € EU-Bio: >20.49 € Demeter: >20.52 € 1. Die Spargel unten frisch anschneiden. Weisse Spargel großzügig schälen. bei grünen Spargel, wenn nötig, den untersten Teil schälen. Je 6-8 Spargel von | |
Spargel-Pilz-Carpaccio 4 Portionen Preise: Discount: >4.31 € EU-Bio: >5.21 € Demeter: >5.21 € Den Spargel waschen, die harten Endstücke abschneiden und das untere Drittel der Stangen dünn schälen. Dann den Spargel längs in hauchdünne Scheiben | |
Spargelragout auf Egerlingcarpaccio mit gebratenen Schollenfilets 2 Portionen Preise: Discount: >4.59 € EU-Bio: >4.56 € Demeter: >4.57 € Weissen Spargel von oben nach unten schälen, grünen Spargel nur im letzten Drittel schälen, in leichtem Salzwasser mit einer Prise Zucker und einer Butterflocke | |
Spargelragout mit Catfish 4 Portionen Preise: Discount: >9.18 € EU-Bio: >12.23 € Demeter: >12.28 € Catfish kalt abspülen und trockentupfen. Zitronensaft mit Sesamöl, Salz und Pfeffer verrühren und gepreßten Knoblauch hinzufügen. Mischung auf den Fisch | |
Spargel-Rosinen-Souffle 4 Portionen Preise: Discount: >4.17 € EU-Bio: >4.38 € Demeter: >4.85 € Rosinen und Spargelwürfelchen in Grand Marnier einlegen und zugedeckt etwa 2 Stunden ziehen lassen. Butter, Eigelb und Zucker (1) sehr schaumig schlagen. Den | |
Spargelsalat - Variation 6 2 Portionen Preise: Discount: >7.01 € EU-Bio: >6.01 € Demeter: >10.00 € Den Spargel schälen und mit einer Küchenschnur zu einem Bündel schnüren. In Salzwasser, das mit Zucker und einem halben Esslöffel Butter gewürzt wurde, ca. | |
Spargelsalat - Variation 9 6 Portionen Preise: Discount: >11.72 € EU-Bio: >10.48 € Demeter: >16.47 € Spargel schälen, in 3-4 cm lange Stücke schneiden, in Salzwasser mit 1 Prise Zucker und Butter ca. 15 Minuten nicht zu weich kochen. Danach gut abtropfen lassen. | |
Spargelsalat an Pommery-Senf-Sauce 4 Portionen Preise: Discount: >0.39 € EU-Bio: >0.69 € Demeter: >0.69 € Das hintere Drittel der weißen und grünen Spargelstangen großzügig wegschneiden (*). Die weißen Spargel schälen; bei wirklich frischen grünen Spargel | |
Spargelsalat mit Bandnudeln 4 Portionen Preise: Discount: >9.87 € EU-Bio: >8.99 € Demeter: >13.77 € Spargel schälen, in Stücke schneiden, in Salzwasser mit Zucker, Butter 20 Minuten kochen. Die Bandnudeln im Spargelwasser 8 Minuten kochen. Zucchini in Streifen |
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