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 | Berner Kartoffelrösti 1 Rezept Preise: Discount: >0.02 € EU-Bio: >0.02 € Demeter: >0.05 € Festkochende Kartoffeln werden möglichst ein oder zwei Tage vorher gekocht, abgekühlt und geschält. Eine gußeiserne Bratpfanne auf höchster Stufe |
 | Berner Ratsherrenplatte 4 Portionen Preise: Discount: >1.59 € EU-Bio: >1.99 € Demeter: >2.85 € Die Hauptstadt der Schweiz, die eigentlich gar keine Hauptstadt ist, sondern nur Sitz der Bundesregierung, ist berühmt für ihre nahrhaften, mit verschiedenen |
 | Berner Rösti 4 Portionen Preise: Discount: >0.26 € EU-Bio: >0.41 € Demeter: >0.73 € Die kalten Pellkartoffeln über eine grobe Raffel reiben. In einer Pfanne den Speck in Butterschmalz anbraten. Die geriebenen Kartoffeln in die Pfanne geben und |
 | Berner Rösti - Variation 1 4 Portionen Preise: Discount: >1.24 € EU-Bio: >1.63 € Demeter: >2.31 € Die gewaschenen Kartoffeln in dem mit Kümmel gewürzten Salzwasser als Pellkartoffeln kochen, abgießen, abschrecken und pellen. Über Nacht zugedeckt stehen |
 | Berza de Acelga (Mangoldeintopf) 6 Portionen Preise: Discount: >6.30 € EU-Bio: >7.13 € Demeter: >7.50 € *Chorizo:halbfeste Wurst aus Schweinefleisch und-fett mit Paprikapulver und Knoblauch *Morcilla: eine Art Blutwurst, fester oder weicher, je nach Region Das |
 | Bienebeker Schnüsch 4 Portionen Preise: Discount: 4.57 € EU-Bio: 4.64 € Demeter: 5.24 € Zur Abwechslung einmal ein originelles Rezept aus dem äußersten Norden Schleswig-Holsteins. Die gekochten Kartoffeln pellen, in Scheiben schneiden und warm |
 | Bierkraut mit Schweinefleisch und Äpfeln 4 Portionen Preise: Discount: 7.68 € EU-Bio: 9.36 € Demeter: 9.86 € Den Kohl putzen, Strunk und harte Teile entfernen und in feine Streifen schneiden. Schweinefleisch in Würfel schneiden. Äpfel und Kartoffeln schälen, von den |
 | Biersuppe mit Bratkartoffeln 2 Portionen Preise: Discount: >1.17 € EU-Bio: >1.57 € Demeter: >2.08 € (Nordrhein-Westfalen) Die Kartoffeln kochen, pellen und auskühlen lassen. Dann die Kartoffeln in dünne Scheiben schneiden und in einer Pfanne mit |
 | Biersuppe mit Bratkartoffeln (Nordrhein-Westfalen) 1 Rezept Preise: Discount: >1.17 € EU-Bio: >1.57 € Demeter: >2.08 € Die Kartoffeln kochen, pellen und auskühlen lassen. Dann die Kartoffeln in dünne Scheiben schneiden und in einer Pfanne mit Schweineschmalz schwenken, bis sie |
 | Birnbraten - Solothurner Art 1 Rezept Preise: Discount: >0.82 € EU-Bio: >1.06 € Demeter: >1.52 € Zucker in einer Pfanne rösten (bis er einmal aufschäumt), die in Schnitze geschnittenen Birnen beifügen, mit dem Wasser ablöschen, Speck beigeben. Zugedeckt 15 |
 | Birnen, Bohnen und Speck 1 Rezept Preise: Discount: 8.86 € EU-Bio: 10.39 € Demeter: 11.31 € Bohnen waschen, Enden abschneiden, Faden abziehen. Speck im Wasser ca. 20 Minuten garen. Herausnehmen und warm stellen. In dem Sud Bohnenkraut und Petersilie mit |
 | Birnen, Bohnen und Speck - Variation 2 1 Rezept Preise: Discount: >8.39 € EU-Bio: >8.65 € Demeter: >9.11 € 500 g von dem Speck und das Schinkenende mit Wasser bedeckt va. 1 Stunde auf mittlerer Flamme kochen. Bohnen putzen und in die Speckbrühe geben. Mit Salz, Pfeffer |
 | Birnen, Bohnen und Speck - Variation 4 1 Rezept Preise: Discount: >5.37 € EU-Bio: >5.49 € Demeter: >5.53 € Den Speck von der Schwarte befreien und in dicke Scheiben schneiden. Zwiebeln in Streifen schneiden und mit dem Speck in die Brühe geben, aufkochen und 15 Minuten |
 | Birnen, Bohnen und Speck klassisch 4 Portionen Preise: Discount: >6.64 € EU-Bio: >6.88 € Demeter: >7.52 € Schnippelbohnen schräg in schmale Streifen schneiden bzw. grüne Bohnen putzen und in Stücke brechen. Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden. Zwiebel |
 | Birnen-Kartoffel-Gratin 4 Portionen Preise: Discount: >3.84 € EU-Bio: >4.03 € Demeter: >4.53 € Der Kartoffel-Birnen-Gratin aus verschiedenen Gemüsen und einer würzigen Roquefort-Rahmsauce eignet sich als Beilage oder auch als kleine Mahlzeit. Birnen, |
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