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Dibbehas (Hase im Topf) 4 Portionen Preise: Discount: >7.12 € EU-Bio: >7.97 € Demeter: >9.54 € Butterschmalz erhitzen, Hasenteile mit einigen Speckscheiben zusammen darin von allen Seiten anbraten. Zwiebeln vierteln, dazugeben und mitbraten. Mit Brühe | |
Dibbelabbes 4 Portionen Preise: Discount: >3.53 € EU-Bio: >4.79 € Demeter: >6.93 € Kartoffeln, Zwiebeln und Karotten waschen und schälen. Etwa zwei Drittel Der rohen Kartoffeln fein, das verbleibende Drittel grob reiben. Die Zwiebeln und die | |
Dibbelabbes II 4 Portionen Preise: Discount: >3.53 € EU-Bio: >4.79 € Demeter: >6.93 € Kartoffeln, Zwiebeln und Karotten waschen und schälen. Etwa zwei Drittel der rohen Kartoffeln fein, das verbleibende Drittel grob reiben. Die Zwiebeln und die | |
Die Bagna Cauda 1 Rezept Preise: Discount: >7.00 € EU-Bio: >10.61 € Demeter: >11.43 € Im Piemont liebt man in dieser kalten Jahreszeit ein Gericht, das sich mit einer Art Fondue vergleichen lässt: Bagna cauda. Übersetzen lässt sich das etwa mit | |
Die Bagna Cauda - Variation 1 1 Rezept Preise: Discount: >7.00 € EU-Bio: >10.61 € Demeter: >11.43 € Die geschälten Knoblauchzehen in 1/4 Liter Öl eine gute Stunde leise "simmern" lassen. Wenn gesalzene Sardellenfilets verwendet werden, das Salz unter Wasser | |
Die Bölkstoffsuppe 2 Portionen Preise: Discount: 2.79 € EU-Bio: 4.09 € Demeter: 4.80 € Den Grünkernschrot in Butter anschwitzen, das Suppengrün, die Zwiebeln und die Kartoffeln würfeln und mit den gehackten Kräutern dazugeben. Mit Gemüsebrühe | |
Die etwas andere Kartoffelsuppe 4 Portionen Preise: Discount: >7.89 € EU-Bio: >9.10 € Demeter: >10.93 € Kartoffeln schälen, waschen und in 1 El Öl anbraten. Wenn die Kartoffeln Farbe bekommen haben, 1 1/2 l Wasser mit der Brühe aufgießen und alles bei kleiner | |
Die Rouille aus der Provence 1 rezept Preise: Discount: >1.71 € EU-Bio: >2.83 € Demeter: >2.97 € Während die Aioli ihre Würze ausschliesslich vom Knoblauch und vom Salz hat - sie ist also eher mild - erhält die Rouille ihre Schärfe und ihr spezifisches | |
Diigene Suppa (Walser Suppeneintopf) 1 Rezept Preise: Discount: >0.53 € EU-Bio: >0.65 € Demeter: >1.02 € Gerste, Bohnen und Erbsen mit lauwarmem Wasser über Nacht einweichen. Karotte, Sellerie, Kartoffel schälen und in kleine Würfel schneiden. Schnittlauch | |
Dillkartoffeln mit Schnittlauch 6 Portionen Preise: Discount: 2.83 € EU-Bio: 3.47 € Demeter: 4.61 € Kartoffeln schälen und je nach Größe, längs in Viertel oder Achtel schneiden. Gemüsebrühe aufsetzen, Kartoffelspalten zugeben und ca. 15 Minuten dünsten. | |
Dippekuchen 4 Portionen Preise: Discount: >0.80 € EU-Bio: >1.33 € Demeter: >2.25 € Geschälte rohe Kartoffeln mit dem Schnitzelwerk reiben. Die Masse mit etwas kochendem Wasser verrühren. Den Kartoffelteig salzen und nach Belieben mit geriebener | |
Dippe-Kuchen 2 Portionen Preise: Discount: >3.99 € EU-Bio: >4.50 € Demeter: >6.76 € Die Kartoffeln reiben. Brötchen in der warmen Milch einweichen. In diese warme Masse die Butter, die kleingeschnittenen Zwiebel, die Eier dazugeben, mit Salz, | |
Dödöle - Eine Art Sterz aus Südungarn 4 Portionen Preise: Discount: >1.45 € EU-Bio: >1.97 € Demeter: >3.22 € Rohe Kartoffeln schälen und in kleinere Würfel schneiden, so viel gesalzenes Wasser zugeben, dass sie bedeckt sind. Gar kochen. Sobald die Kartoffeln weich | |
Döppekooche (Topfkuchen) 4 Portionen Preise: Discount: >2.91 € EU-Bio: >3.61 € Demeter: >4.62 € Dies ist die Lieblingsspeise vieler Eifeler: "Döppekooche!" und einen echten Eifeler erkennt man auch daran, dass er das Geheimnis des Döppekooche auch verrät: | |
Döppekooke 4 Portionen Preise: Discount: 2.80 € EU-Bio: 3.86 € Demeter: 5.53 € Die geschälten Kartoffeln im Mixer zerkleinern und einige Minuten stehen lassen, dann in ein feines Sieb geben, um das Wasser ablaufen zu lassen. Nach etwa 5 |
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