Werbung/Advertising
Wissenswertes zu Knollensellerie:
Zu den Rezepten hier klicken ...
Sellerie (Apium) ist botanisch eine Gattung der Familie der Doldenblütler und kommt hauptsächlich in den mittleren, gemäßigten Breiten vor.
Seine ätherischen Öle haben blutdrucksenkende Wirkung. Er enthält sehr viele Vitamine der B C und E-Gruppen, einen hohen Kaliumwert zur Entwässerung, wirkt belebend und fördert die Magensäurebildung.
Neben den Wurzeln ist auch das Selleriegrün, der sogenannte Stangensellerie, zu Dips oder als Salat beliebt.
Allerdings ist er auch häufig allergieauslösend.
Bild: Jonathunder, CC BY-SA 3.0, via Wikimedia Commons
Rezepte mit Knollensellerie als Zutat:
Zutat: Knollensellerie
Seite 189 von 234
Rezepte 1881 bis 1890 von 2334
Seite 189 von 234
Rezepte 1881 bis 1890 von 2334
Landfraüwäie
28 CmPreise:
Discount: >3.71 €
EU-Bio: >4.45 €
De Teig uswalle o id Wäieform inlegge. De Bode mehrmols iistäche. För de Belag s`Gackte abrote inere Pfanne mit echli Öl, Zweble, Peterli und Sellerichrut dezügä ...
Linsen-Eintopf mit Gemüse, Brühwurst und Speck
2 PortionenPreise:
Discount: >2.07 €
EU-Bio: >2.08 €
Die Linsen über Nacht in kaltes Wasser einweichen. Das Butterschmalz in einem Topf erhitzen, kleingeschnittene Zwiebel und Gemüse dazugeben und alles glasig ...
Möhrenflans mit Gemüseragout
4 PortionenPreise:
Discount: >2.44 €
EU-Bio: >3.30 €
Die Möhren schälen und in kleine Stücke schneiden. Butter in einem Topf erhitzen, Möhren darin bei mittlerer Hitze anbraten. Sahne zugießen, aufkochen und zugedeckt ...
Ochsenschwanz-Ravioli
6 PortionenPreise:
Discount: >14.32 €
EU-Bio: >14.88 €
*6-8 Portionen, 40-50 Ravioli Ochsenschwanzstücke salzen und pfeffern. Möhren, Sellerie und Zwiebeln schälen und grob würfeln. Öl in einem Bräter erhitzen und ...
Pute mit Salbeifüllung in Apfelsauce
10 PortionenPreise:
Discount: >10.62 €
EU-Bio: >11.22 €
Die Flügel der Pute direkt am Körper im Gelenk abtrennen, den Hals abschneiden, dabei die Halshaut etwas aufschneiden. Pute waschen, trocknen und von innen mit Salz ...
Saftplätzli mit Saanensenf (Fribourg)
4 PortionenPreise:
Discount: >1.80 €
EU-Bio: >1.58 €
Die Zwiebeln schälen und in feine Streifen schneiden. Die Fleischscheiben salzen und pfeffern. Im einem Bräter in der heißen Bratbutter portionenweise anbraten. ...
Scharfe Tomatensuppe - Variation 1
4 PortionenPreise:
Discount: ~3.52 €
EU-Bio: ~3.54 €
Zwiebel, Sellerie und Tomaten in Würfel schneiden. Butterschmalz erhitzen, Gemüse darin anbraten. Tomatenmark unterrühren, Brühe angießen, ankochen und 25 Minuten ...
Seeteufel auf Gemüse mit Glasnudeln
4 PortionenPreise:
Discount: >23.87 €
EU-Bio: >24.13 €
Glasnudeln in kochendem Salzwasser eine Minute garen. Abgießen und abtropfen lassen. Zwiebelwürfel und Karottenstreifen im heißen Fett in einer Pfanne unter ...
Selleriecremesuppe - Variation 3
4 PortionenPreise:
Discount: >2.40 €
EU-Bio: >2.25 €
Zwiebel in Würfel schneiden, Sellerie und Kartoffeln grob raspeln. Butterschmalz erhitzen, Zwiebel, Sellerie und Kartoffeln darin andünsten. Mit Brühe ablöschen, ...
Selleriekremsuppe
4 PortionenPreise:
Discount: >3.90 €
EU-Bio: >6.40 €
Aus den Knochen und dem Suppengemüse wird eine Brühe bereitet. Der geputzte und zerschnittene Sellerie wird in Butter und im bedeckten Topf weichgedünstet. Man streut ...
Werbung/Advertising
