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 | Feiner Geflügelsalat 6 Portionen Preise: Discount: >2.28 € EU-Bio: >3.34 € Demeter: >3.21 € Die Poularde kurz unter fließend kaltem Wasser innen und außen waschen und trockentupfen. Innen und außen mit Salz und Pfeffer einreiben. Ausreichend Wasser |
 | Felafel mit Buchweizenzusatz 4 Portionen Preise: Discount: >4.53 € EU-Bio: >4.76 € Demeter: >4.74 € Die Kichererbsen in reichlich Wasser über Nacht, mindestens 12 Stunden, einweichen. Dann das Wasser abgießen und die Kichererbsen in einem Sieb unter fliesend |
 | Felafel mit Fladenbrot 1 Rezept Preise: Discount: >4.90 € EU-Bio: >5.04 € Demeter: >5.04 € Kichererbsen über Nacht einweichen, kochen und pürieren. Das Brötchen einweichen und dazugeben, ebenso die Petersilie. Den gepressten Knoblauch, Salz, Pfeffer, |
 | Fenchelsalat m. Mandeln (Insalata di Finocchi alle Mandorle 4 Portionen Preise: Discount: >2.02 € EU-Bio: >2.31 € Demeter: >2.31 € Von den Fenchelknollen die Stiele und die Wurzelteller abschneiden.Harte Aussenblätter entfernen. Die Knollen unter fließendem Wasser gut waschen, abtrocknen, |
 | Feuerbohnensalat mit Balsamessig-Sauce 4 Portionen Preise: Discount: >1.79 € EU-Bio: >1.98 € Demeter: >2.02 € Bohnen über Nacht in Wasser einweichen. Am nächsten Tag bei mäßiger Hitze 1,5-2 Stunden garen. Kurz vor Ende der Garzeit mit Salz würzen, dann abtropfen |
 | Filet Horsesteak Tartar 2 Portionen Preise: Discount: >3.13 € EU-Bio: >3.18 € Demeter: >3.32 € Hackfleisch mit Eigelben und Zwiebeln gut mischen. Knoblauchzehe durch eine Presse dazudrücken und mit der Masse gut vermengen. Mit Salz und Pfeffer nur mild |
 | Gefüllte Eier 1 Rezept Preise: Discount: >1.41 € EU-Bio: >2.11 € Demeter: >2.11 € Eier hartkochen, abschrecken, schälen und längs halbieren. Das herausgenommene Eigelb durch ein Sieb streichen und mit Butter und Creme fraiche geschmeidig |
 | Fingerfood: gefüllte Eier 1 Rezept Preise: Discount: >1.41 € EU-Bio: >2.11 € Demeter: >2.11 € Eier hartkochen, abschrecken, schälen und längs halbieren. Das herausgenommene Eigelb durch ein Sieb streichen und mit Butter und Creme fraiche geschmeidig |
 | Smörrebröd mit Danablu 12 Portionen Preise: Discount: >3.20 € EU-Bio: >2.96 € Demeter: >3.52 € Schwarzbrot mit Butter bestreichen, mit Salatblättern belegen, Danablu in Scheiben schneiden, das Brot damit belegen, mit Walnusskernen und Weintrauben garnieren. |
 | Fingerfood: Smörrebröd mit Kaviar und Rohem Ei 12 Portionen Preise: Discount: >3.61 € EU-Bio: >3.37 € Demeter: >4.45 € Brot mit Butter bestreichen, mit Salatblättern belegen, Kaviar darauf häufen, eine Mulde hineindrücken, je ein Eigelb in die Mulde gleiten lassen. Zwiebeln in |
 | Smörrebröd mit Krabben 12 Portionen Preise: Discount: >13.69 € EU-Bio: >13.45 € Demeter: >14.05 € Brot mit Butter bestreichen, je ein Salatblatt in die Butter drücken. Mayonnaise mit einem Bund gehacktem Dill verrühren, mit etwas Limonenschale abschmecken. |
 | Fingerfood: Smörrebröd mit Leberpastete 12 Portionen Preise: Discount: >7.13 € EU-Bio: >6.83 € Demeter: >7.57 € Gurke sehr fein hobeln, mit Salz, frisch gemahlenem Pfeffer, Zucker und Essig mischen, gut durchziehen lassen. Der Gurkensalat für die Smörrebröd muss sehr |
 | Fingerfood: Smörrebröd mit Makrele, Gurken und Ei 12 Portionen Preise: Discount: >4.31 € EU-Bio: >4.60 € Demeter: >5.16 € Eier pellen und in Scheiben schneiden. Brot mit Butter bestreichen und ein Salatblatt hineindrücken. Makrelen zerpflücken bzw. wie Lachs aufschneiden, Salatgurke |
 | Smörrebröd mit Roastbeef 12 Portionen Preise: Discount: >2.37 € EU-Bio: >2.07 € Demeter: >2.81 € Brot mit Butter bestreichen, mit Salatblättchen belegen, Roastbeefscheiben, etwas zusammengefaltet, darauf legen, mit Pfeffer aus der Mühle würzen, je einen EL |
 | Fingerfood: Smörrebröd mit Rührei und Bückling 12 Portionen Preise: Discount: >8.31 € EU-Bio: >9.52 € Demeter: >10.43 € Eier mit einem halben Liter Wasser verquirlen, mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer würzen, Portionsweise Rührei bereiten, beiseite stellen. Bücklinge häuten |
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