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Consommee - Weiße Kraftbrühe 1 Rezept Preise: Discount: >8.15 € EU-Bio: >8.15 € Demeter: >30.06 € In ein Kastrol gibt man zwei zerschnittene Zwiebeln, eine halbe gelbe Rübe, einen halben Selleriekopf, zwei Petersilienwurzeln, ein Stückchen Lauch und | |
Court Bouillon 1 Rezept Preise: Discount: >2.09 € EU-Bio: >2.21 € Demeter: >2.52 € Das gesamte Gemüse grob würfeln und dann salzen, anschließend 60 Minuten im Wasser köcheln lassen Dann Wein und übrige Gewürze zugeben und weitere 30 Minuten | |
Couscous mit Mandelspinat 3 Portionen Preise: Discount: >5.02 € EU-Bio: >5.33 € Demeter: >5.51 € Couscous in einem Viertelliter lauwarmem Salzwasser 15 Minuten quellen lassen. In ein Metallsieb geben und in einen Topf mit siedendem Wasser hängen. Topf | |
Crawfish Etouffée 4 Portionen Preise: Discount: 12.07 € EU-Bio: 12.26 € Demeter: 12.43 € Mehl in Erdnussöl einrühren und unter ständigem Rühren in circa 30 Minuten zu einer dunklen Mehlschwitze (Roux) verarbeiten. Das Gemüse putzen und klein | |
Creme Vichyssoise 4 Portionen Preise: Discount: 2.43 € EU-Bio: 2.58 € Demeter: 3.15 € :Zubereitungszeit: 1 Stunde :Kühlzeit: 30 Minuten Die Zwiebeln schälen und feinhacken. Den Lauch putzen, die harten grünen Blattspitzen entfernen. Die | |
Creme Vichyssoise - klassisches Rezept von Luis Diat 4 Portionen Preise: Discount: >2.84 € EU-Bio: >2.96 € Demeter: >3.66 € Porreestangen und Zwiebeln in dünne Scheiben geschnitten, werden leicht in der geschmolzenen Butter angebraten. Kartoffeln ebenfalls in feine Scheiben geschnitten | |
Cremige Gemüsesuppe - Sup-pjure iz owoschtschej 4 Portionen Preise: Discount: 1.75 € EU-Bio: 1.80 € Demeter: 2.32 € Die Karotten, die rote Bete und den Porree kleinschneiden. 10 bis 15 Minuten in Butter (1) dünsten. Mit Wasser ablöschen. Die Kartoffeln schälen, vierteln, | |
Cremige Senfsuppe 4 Portionen Preise: Discount: 3.11 € EU-Bio: 3.29 € Demeter: 3.78 € Statt roher Kartoffeln kann man für diese leckere Suppe auch Reste von Kartoffelpüree verwenden. Lauch fein schneiden. Kartoffeln schälen. Lauch mit Salz in | |
Crepes mit Hähnchenfilet 4 Portionen Preise: Discount: >5.55 € EU-Bio: >14.64 € Demeter: >14.43 € Die Zutaten für den Teig verrühren, 30 Minuten ruhen lassen. In einer leicht ausgefetteten Pfanne nacheinander 8 dünne Crepes backen. Das Fleisch in schmale | |
Crepes mit Lauch und Lachs 4 Portionen Preise: Discount: >3.16 € EU-Bio: >3.13 € Demeter: >3.20 € Zwölf Crepes nach dem Grundrezept herstellen, warm stellen. Den Lauch putzen, waschen und in Scheiben schneiden. Die Butter zerlassen und den Lauch darin | |
Crespelle mit Spinatfüllung im Tomatenbett 4 Portionen Preise: Discount: >2.35 € EU-Bio: >2.67 € Demeter: >2.77 € Das Mehl, das Salz und die Milch verrühren. Das Ei verquirlen und beifügen. Den Teig ca. zwanzig Minuten ausquellen lassen. Dann eine beschichtete Pfanne | |
Currv-Hühner-Suppe mit Chili-Gremolata 6 Portionen Preise: Discount: >4.63 € EU-Bio: >5.23 € Demeter: >5.89 € Porree putzen. Das Weisse fein hacken und das Grüne in feine Ringe schneiden. Kartoffeln schälen und in grobe Stüke schneiden. Knoblauch abziehen. Ingwer dünn | |
Curry-Fisch-Pfanne mit Garnelen 4 Portionen Preise: Discount: >5.36 € EU-Bio: >5.39 € Demeter: >5.53 € 1. Porree putzen, waschen und klein schneiden. In wenig kochendem Salzwasser zugedeckt 6-8 Minuten dünsten. Abtropfen. 2. Fisch waschen, trockentupfen und in | |
Curry-Fleischstreifen mit Peperoni 4 Portionen Preise: Discount: >1.81 € EU-Bio: >1.81 € Demeter: >2.44 € Das Fleisch in schmale Streifen schneiden. Den Backofen auf 80 Grad vorheizen. Eine Platte mitwärmen. Den Lauch rüsten und in Ringe schneiden. Die Peperoni | |
Curry-Garnelen - Variation 1 1 Rezept Preise: Discount: >5.87 € EU-Bio: >5.88 € Demeter: >6.09 € 1. Garnelen aus der Schale lösen, dabei das Schwanzende dranlassen. Auf der Rückenseite leicht einschneiden, Darm entfernen. Garnelen waschen, säuern. 2. Pilze |
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