Zutat: Porree (Lauch)     
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Taube im Eigenen Saft

2 Portionen
Preise:
Discount: >19.88 €
EU-Bio: >19.38 €
Demeter: >19.67 €
Die Knochen fein hacken, Mägen vom Fett befreien. Gemüse grob würfeln. In Olivenöl in einem großen Topf anbraten. Gemüse zugeben und mit Tomatenmark leicht weiter ...

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Sellerie-Consommé mit Krebsschwänzen

4 Portionen
Preise:
Discount: >22.13 €
EU-Bio: >22.33 €
Demeter: >22.16 €
* 4-6 Portionen Eine Zwiebel pellen und in sehr feine Würfel schneiden, die Knoblauchzehe pellen und durch die Presse drücken. 800 g Staudensellerie putzen und ...

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Hühnerbrühe mit Kokosraspeln

4 Portionen
Preise:
Discount: ~5.00 €
EU-Bio: ~15.49 €
Demeter: ~14.79 €
Möhren und Porree putzen und waschen, dann in Scheiben schneiden. Chilischote längs halbieren, entkernen, waschen und in feine Würfel schneiden. Möhren, Porree, ...

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Kalbsragout mit Birnen

4 Portionen
Preise:
Discount: >18.59 €
EU-Bio: >18.20 €
Demeter: >18.35 €
Kalbfleisch von der äußeren, groben Sehne befreien und das Fleisch in gleichmäßige Würfel schneiden. Das Fleisch in einem Topf in Butterschmalz von allen Seiten gut ...

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Tiroler Gröstel

1 Rezept
Preise:
Discount: >0.60 €
EU-Bio: >0.60 €
Demeter: >0.60 €
Die Kartoffeln schälen und in Scheiben oder kleine Würfel schneiden. Die Zwiebeln und den Lauch in Ringe schneiden, die Gurken in Streifen schneiden, die Peperoni ...

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Ente bayrisch-surinamisch

6 Portionen
Preise:
Discount: >6.48 €
EU-Bio: >6.78 €
Demeter: >6.95 €
Die chinesischen Trockenpilze waschen und ein paar Stunden in Wasser einweichen. Die Ente innen und außen waschen, trocknen. Für die Füllung den Schinken würfeln. ...

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Linsen-Fisch-Auflauf

4 Portionen
Preise:
Discount: ~10.73 €
EU-Bio: ~10.72 €
Demeter: ~11.34 €
Anstelle der Porreestangen 2 Fleischtomaten waschen, abtropfen lassen, kreuzweise einschneiden, kurz in kochendes Wasser legen und in kaltem Wasser abschrecken. Tomaten ...

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Ratatouille mit Lauch

6 Portionen
Preise:
Discount: >13.95 €
EU-Bio: >16.45 €
Demeter: >16.88 €
Den durchwachsenen Speck in Würfel schneiden und mit den Zwiebeln, kleingehackt, anbraten. Danach in Würfel geschnittene, ca.2x2cm, Zucchini und Paprika dazugeben. Das ...

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Gerstesalat mit bündner Salsiz

4 Portionen
Preise:
Discount: >6.23 €
EU-Bio: >11.78 €
Demeter: >11.78 €
Gerste in der Bouillon während ca. 45 Minuten zugedeckt köcheln, bis alle Flüssigkeit aufgesogen ist. Frischkäse und Essig in die noch warme Gerste geben und ...

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Badisches Ochsenfleisch

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.44 €
EU-Bio: >3.42 €
Demeter: >3.59 €
Salzwasser mit Gemüse und Knochen in einem großen Topf zum Kochen bringen. Wenn das Wasser sachte zu sprudeln beginnt, das abgewaschene Fleisch hineingeben. So ...

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