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 | Truthahnscheiben an Balsamico-Soße 1 Rezept Preise: Discount: >0.26 € EU-Bio: >0.41 € Demeter: >0.73 € Zubereitung: Das Truthahnfilet würzen, in Olivenöl anbraten, die übrigen Zwiebelscheiben und etwas Zucker dazugeben, mit Balsamico ablöschen, im Ofen garen |
 | Vegetarische Paella’ 4 'Portionen Preise: Discount: >2.91 € EU-Bio: >3.81 € Demeter: >3.93 € Eier hart kochen, abschrecken, pellen und vierteln. Rosenkohl, Möhren, Bohnen und Zucchini putzen und klein schneiden. Zwiebel und Knoblauch abziehen und |
 | Warmer Rosenkohlsalat 4 Portionen Preise: Discount: >0.85 € EU-Bio: >0.85 € Demeter: >0.93 € Rosenkohl putzen. Klare Fleischsuppe aufkochen, den Rosenkohl darin 20 Minuten auf 1 oder Automatik-Kochstelle 4 - 5 garen. Für die Marinade den Essig mit Salz, |
 | Warmer Salat von Rosenkohlblättern mit Entenbruststreifen.. 4 Portionen Preise: Discount: >2.30 € EU-Bio: >3.46 € Demeter: >3.59 € Den Stielansatz vom Rosenkohl entfernen, den Rest entblättern - die groben äußeren Blätter nicht verwenden. Die Blätter in Salzwasser 2 Minuten kochen und |
 | Weihnachtsgans mit gebratenem Rosenkohl 6 Portionen Preise: Discount: 31.02 € EU-Bio: 31.22 € Demeter: 31.95 € Der für dieses Rezept verwendete Beifuß stammt von einem Sonntagsspaziergang. Beifuß wächst hierzulande wild und kann ganz einfach geerntet und getrocknet |
 | Käse-Pfannenkuchen mit Rosenkohl 4 Portionen Preise: Discount: 2.27 € EU-Bio: 2.55 € Demeter: 2.90 € Das Mehl, Wasser, Salz und die Eier verquierlen, 30 Minuten quellen lassen. Rosenkohl waschen, putzen, in wenig Salzwasser etwa 20 Minuten dünsten. Etwas |
 | Käse-Pfannkuchen mit Rosenkohl 4 Portionen Preise: Discount: 2.27 € EU-Bio: 2.55 € Demeter: 2.90 € Das Mehl, Wasser, Salz und die Eier verquirlen, 30 Minuten quellen lassen. Rosenkohl waschen, putzen, in wenig Salzwasser etwa 20 Minuten dünsten. Etwas |
 | Wildbouillon mit Klößchen 4 Portionen Preise: Discount: >2.59 € EU-Bio: >2.58 € Demeter: >2.45 € Knochen hacken, in einen Topf geben. Brühe angießen, das kleingeschnittene Gemüse zugeben, alles zum Kochen bringen. Zwiebel halbieren, in einer Pfanne die |
 | Wildhasenkeule mit Äpfeln und schwarzen Nüssen, Rosenkohlblättern und Spitzbuben 4 Portionen Preise: Discount: >1.57 € EU-Bio: >2.04 € Demeter: >2.62 € Hasenkeulen mit Salz und Pfeffer würzen, scharf anbraten und aus der Pfanne nehmen. Das geputze Gemüse anbraten und mit dem Johannisbeergelee karamellisieren. |
 | Wildschwein asiatisch mit mediterranen Kartoffeln 1 Rezept Preise: Discount: >1.47 € EU-Bio: >1.89 € Demeter: >2.34 € Den Wildschweinrücken von den Sehnen befreien und mit Knoblauch in Olivenöl anbraten. Ein Stück Butter, den gesäuberten, halbierten Rosenkohl und die klein |
 | Wildsuppe mit Rehfilet und Rosenkohl 6 Portionen Preise: Discount: >5.19 € EU-Bio: >5.19 € Demeter: >5.46 € 1. Rosenkohl putzen, waschen und abtropfen lassen. Porree putzen, in Ringe schneiden und waschen. Möhren, Petersilienwurzeln und Sellerie schälen und in dünne |
 | Wintereintopf 1 Rezept Preise: Discount: >6.49 € EU-Bio: >7.45 € Demeter: >18.51 € Speck in Würfel schneiden, Pilze gut abtropfen lassen. Rosenkohl putzen, Möhren und Kohlrabi schälen und in dünne Scheiben schneiden. Kohlrabischeiben |
 | Wintergemüse-Ragout in Kapernsahne 4 Portionen Preise: Discount: >1.43 € EU-Bio: >1.41 € Demeter: >2.01 € Butter aufschäumen. Zwiebeln kurz braten. Gemüse tropfnass zugeben. Wenig (4 El) Brühe angießen, leicht pfeffern. Zugedeckt bei niederer Temperatur 12-15 min |
 | Winterlicher Gemüse-Linsen-Topf 4 Portionen Preise: Discount: >3.61 € EU-Bio: >4.67 € Demeter: >4.70 € 1. Zwiebel schälen, würfeln. Fleisch waschen, trockentupfen. Beides im heißen Öl im Topf anbraten. Mit 1 1/2 l Wasser ablöschen, aufkochen. Linsen abspülen |
 | Winter-Minestreno (Diabetes) 4 Portionen Preise: Discount: >2.81 € EU-Bio: >3.21 € Demeter: >3.30 € Zwiebel schälen und grob würfeln. Rosenkohl, Weißkohl, Fenchel, Staudensellerie, Lauch und Möhren putzen, dann waschen. Weißkohl und Fenchel in Streifen, |
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