Zutat: Schalotten     
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Sauerkrautplatte

4 Portionen
Preise:
Discount: >12.45 €
EU-Bio: >12.06 €
Demeter: >12.12 €
Sauerkraut: 20 g Butterschmalz in einem Topf erhitzen und die Zwiebeln und den Knoblauch darin glasig dünsten. Das Sauerkraut und die Apfelwürfel beigeben, alles kurz ...

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Forellenfilets mit Zitronensoße und Blattspinat

2 Portionen
Preise:
Discount: >1.36 €
EU-Bio: >1.32 €
Demeter: >1.47 €
Die Forellenfilets von beiden Seiten mit Jodsalz und Pfeffer würzen und in der Pfanne braten. Die klein geschnittenen Zwiebeln in Butterschmalz glasig dünsten, den ...

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Kalte Brokkolisuppe mit Knoblauchcroutons

4 Portionen
Preise:
Discount: ~4.55 €
EU-Bio: ~7.96 €
Demeter: ~8.05 €
Brokkoli waschen und putzen. Einige schöne Röschen für die Garnitur in wenig Salzwasser 5 bis 7 Minuten kochen, beiseite legen. Restliche Brokkoli grob ...

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Coq au Vin

4 Portionen
Preise:
Discount: ~8.85 €
EU-Bio: ~7.53 €
Demeter: ~7.43 €
Poularde in acht Teile zerlegen, salzen und pfeffern. Schalotten schälen, Speck in Streifen schneiden, Champignons putzen und je nach Größe halbieren oder vierteln. ...

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Gebratenes Wintergemüse mit Bergkäse-Quenelles(*)

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.72 €
EU-Bio: >1.65 €
Demeter: >2.18 €
(*) Gebratenes Wintergemüse mit Bergkäse-Quenelles und Randen-Vinaigrette Gemüse in gleichmäßige Stücke schneiden und knapp weich dämpfen. Würzen und beiseite ...

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Chili-Schinken-Brot

1 Rezept
Preise:
Discount: >3.16 €
EU-Bio: >4.31 €
Demeter: >4.33 €
Hefeteig aus Wasser, Mehl, Polenta, Hefe, Zucker, Salz und Olivenöl bereiten. 1 1/2 Std gehen lassen. Für die Füllung die Schalotten, Porree und Schinken in ...

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Süß-saueres Gemüse mit gebackenen Fischfilet

4 Portionen
Preise:
Discount: >57.76 €
EU-Bio: >58.98 €
Demeter: >58.11 €
Für das Gemüse die Schalotten in feine Streifen schneiden. Knoblauch in feine Würfel schneiden. Von den Möhren das Grün 1cm über der Möhre abschneiden, waschen, ...

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Papardelle in Senf-Gemüse-Sauce

4 Portionen
Preise:
Discount: ~5.76 €
EU-Bio: ~6.99 €
Demeter: ~7.31 €
Die Semmelbrösel in der Hälfte der Butter goldbraun rösten. Vom Herd nehmen und beiseite stellen. Einen großen Topf Wasser zum Kochen bringen. Inzwischen die ...

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Hähnchen-Kokos-Curry, im Wok geschmort

1 Rezept
Preise:
Discount: >6.59 €
EU-Bio: >11.46 €
Demeter: >11.16 €
Hähnchenbrust und Paprika in Streifen schneiden. Frühlingszwiebel in 1 cm breite schräge Scheiben schneiden. Ananas würfeln. Schalotte und Knoblauch sehr fein ...

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